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赛宝坝
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澂江藕粉
2023-12-18
澂江藕粉:澄江藕粉产于玉溪澄江县
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区。它杂质少,色纯白,含水低,含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉之所以有名,主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。所以藕节粗壮肥大,汁多肉嫩,淀粉含量高,它的营养成分都集中到了淀粉里,所以淀粉的质量较高。澄江藕粉性平
棒棒鸡
2023-12-06
此菜原始于乐山汉阳
坝
,取用良种汉阳鸡,经煮熟后,用木棒将鸡肉捶松后食用。在中国烹饪史上,曾有用木棒敲打的名馔白脯,见于贾思勰《齐民要术》。但它棒打的目的是使肉紧实。而棒棒鸡制作时用棒打,则是为了把鸡的肌肉捶松,使调料
阿坝蜂蜜
2023-12-04
阿坝蜂蜜:阿坝蜂蜜产地范围为四川省马尔康县马尔康镇、梭磨乡、卓克基镇、松岗镇、沙尔宗乡、大藏乡、龙尔甲乡、白湾乡、党
坝
乡、木尔宗乡、脚木足乡、草登乡、康山乡、日部乡共14个乡镇现辖行政区域《马尔康县人民政府关于阿坝蜂蜜地理标志产品保护地域范围划定的函》,马尔府
建昌鸭
2023-11-27
主产于平凉山彝族自治州境内的安宁河流域的河谷
坝
区等县市。德昌县古属建昌县,因而得名建昌
紫溪山樱桃
2023-07-10
紫溪山种植樱桃到今年已有50多年了,现在主要种植在紫溪山景区内茶花园、瀚丰生态园及景区周边紫金村、红墙龙
坝
村等地。由于种植场地干净无污染,
三川火腿
2023-12-23
三川火腿:三川火腿产自丽江永胜县三川
坝
,是滇西火腿中的名产,虽然名声没有宣威火腿名气大,但品尝起来味道不在宣威火腿之下,尤其是存放一二年的老火腿三川火腿从杀腊月猪到割腿腌制都有一整套完整工艺,首先,腊月猪以土著黑毛最佳,宰杀以后,用快刀割成边缘整齐的琵琶腿,剔
思南酱瓜
2023-12-14
工艺:原料采用本县大河坝区温家坡、孙家
坝
区沙子坎与城关镇白虎岩所产优质花香瓜。先用绒帕拭净瓜皮,切为两半,挖去瓤籽,置石灰水中浸泡10余小时,再人工挤压,去掉苦水,洗净、晾于备用。自制优质甜麦酱,与瓜坯按一定比例腌制,每隔一昼夜取
渠县呷酒
2023-11-29
渠县呷酒:呷酒与中华文明同步,起源于秦汉前,古都车骑城(现四川渠县土溪城
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村),宗贝人建立了宗贝国,发明、酿造了醇和怡畅的呷酒。公元前206年,呷酒是汉高祖刘邦御批的贡酒。呷酒的历史距今已经有4000多年,是中华悠久酒文化的活化石。喝呷酒,你可以品时间之香味、
底圩茶
2023-07-10
茶叶地域范围底圩茶产于云南省广南县底圩乡、
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美镇、莲城镇、者兔乡、者太乡、珠琳镇、旧莫乡
大白茶
2023-12-15
在清朝道光二十年(1840年)前后,由一位每天吃六碗米,使九斤半锄头的陈六九去江迤(即澜沧江)边做生意,在茶山
坝
发现白茶种,便偷偷地摘得数十粒种籽,藏于竹筒扁担中,带回秧塔。先种在大园子地,经数
正安冰粉籽
2023-12-13
二、历史渊源及人文关系正安冰粉籽属多年生或一年生草本或藤本植物,广泛分布于土坪、流渡、谢
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、市坪等乡镇的山沟狭谷,既
惠水金钱桔
2023-12-12
所以,金钱桔之乡从更确切的地域来说,指的仅仅是涟江
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区。金钱桔因其果小似铜钱而得名,以皮薄,色鲜、味甜而享誉省内外。其树冠高大、树龄长、结果多。一株桔
紫云宗地花猪
2023-12-10
宗地、打郎、妹场、红岩、水塘、
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寨等村,是紫南地区乡镇群众的当家猪种。宗地花猪体型中等偏小、毛色黑白,花四肢,腰及颈部、额心、尾尖呈白色,其余部分为黑色。喜欢吃青草,
川北凉粉
2023-12-01
当时,原南充县江村
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农民谢天禄,在中渡口搭棚卖担担凉粉,他的凉粉制作精细,从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处,行人品尝后无不称道,谢凉粉便有了名气。其后,农民陈洪顺悉心研
新疆盆盆肉
2023-07-30
盆盆肉这个词出现于晚清,不过,那不是我们新疆现在的盆盆肉,而是晚清成都皇城
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回民创作的盆盆肉,又称牛肉肺片,这道菜在1959年已绝迹。新疆的
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