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高要罗氏沼虾
2023-11-08
高要罗氏沼虾：高要市万亩罗氏沼虾养殖基地始创于上世纪90年代末，2005年2月通过了广东省无公害农产品产地认证，是我市优质无公害水产品养殖示范基地。该基地位于广肇高速路旁，包括金渡、白土两镇的三冠塱、蛟塘塱和大竹塱，总面积3.6万亩，总产量1.4万吨；其中越冬
大石葡萄
2023-09-03
大石葡萄：临海市大石旭东葡萄专业合作社位于国家级历史文化名城临海市河头镇，葡萄基地位于风景秀丽的羊岩山脚下，是大石葡萄的核心产区。基地上游的后岭水库汇集的山泉水是葡萄基地的灌溉水源，这里的地形、土壤、小气候构成了葡萄种植得天独厚的自然条件，加上近20年的种植历
略阳黄精
2023-07-25
略阳县五龙洞镇黄精基地顺利通过国家GAP现场认证，成为该县继地理标志产品天麻的种植基地首家获得认证后的第二个通过国家GAP标准认证的中药材种植基地，成为当地农民又一增收致富金饭碗。黄精又名老虎姜、鸡头参，是一味传统的中
酸菜炒东坡
2023-12-15
酸菜炒东坡：酸菜炒东坡是江西赣州传统的特色名菜，属于赣菜。其做法是取猪大肠洗净切成段，用本地的一种特殊酸菜即醋果子作为主配料，再加其它佐料爆炒面成，其特点是色泽素雅，味道酸美，人口滑嫩，是一道颇具地方风味的佳肴，因食用时耐人咀嚼，意味深长，犹读苏词，故称炒东坡
兴国粉蒸鱼
2023-07-02
兴国粉蒸鱼：兴国粉蒸鱼是江西赣州兴国县的特产。粉蒸鱼的由来缘于夫妻俩的斗智。相传清末，兴国一罗姓船工常到河边捕鱼，日子一长，鱼也吃腻了。一天，他对妻子说，若能做出一道与往日不同的鱼菜，奖她一对镯子。罗家女人想：往日，不是煎就是煮，这回只有试一试蒸了。于是她在蒸
崇义阳岭茶
2023-09-22
崇义阳岭茶：崇义阳岭茶是赣州地区古老名茶之一。明朝被列为贡茶。阳岭茶产地处于支雾缭绕的高山，是茶叶生长的理想环境。该茶外形条索状，白毫多，以泡后茶色清澈、碧绿、香气浓烈、持久、饮后甘醇润喉、令人神怡等特色而闻名省内外。相传，数百年前，阳岭古庙旁有
亳菊
2023-09-13
花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。如果您不慎得了风热感冒，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可预防中暑。亳菊花是药用菊科植物，我国药用菊花现有8个产区，长江以南产区的杭
紫玉杨梅
2023-09-20
紫玉杨梅：分宜县紫玉杨梅示范基地是江西省较大的紫玉杨梅示范基地之一，面积500多亩，位于分宜山塘下，生态环境优良。该基地生产的紫玉牌东魁杨梅风味独特，鲜食可口，果实营养丰富，老幼皆宜。据《本草纲目》记载：杨梅可止渴，和五脏能涤肠胃，除烦偾恶气，并且有清食、除湿
温联牌果蔗
2023-09-03
温联牌果蔗：2000年联树果蔗基地种植果蔗面积10100亩，其中：三王、下店、联树三村种植2510亩，占耕地面积92%。以三王村为中心，向四周辐射，面积逾万亩。基地内建立了温岭市联树农业综合服务公司，为农民提供产前、产中、产后服务，促进了基地建设。联树果蔗以温
赣南小炒鱼
2023-09-23
王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜。凌得知王爱鱼，为显示自己的烹饪技艺，经常变换烹饪鱼的做法，深得王的赏识。有一次，凌炒鱼放醋，别具风味，王吃后十分高兴，就把凌叫来，问道：这道菜叫什么名字？凌灵机一动，心想
文山里脊丁
2023-09-22
他喜欢食用嫩猪肉，在赣州任知府时，自己下厨制作了炒里脊肉丁一菜。后来人们为纪念他，取用他的号文山称此菜为文山里脊丁。沿传至今。特点：用猪里脊肉和辣椒滑炒而成。成菜色泽白中带
兴国倒蒸红薯干
2023-07-02
兴国倒蒸红薯干：兴国倒蒸红薯干是江西赣州兴国县的特产。红薯干显透明状，香甜有韧性，营养丰富，经久耐存。制作方法是：选红芯红薯去皮，切成块状，在水中煮半熟，捞起，经日头晒干，放入甑内蒸透，再晒干。然后，复倒入甑内再蒸。此时，出甑的红薯干似玛瑙翡翠，晶莹透亮，使人
