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赤头坂国有林场
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条
提炉饼
2023-08-27
拖炉饼,重用油酥,食糖,以荠菜,
赤
豆沙,枣仁,核桃仁,猪板油
文成薯粉丝
2023-09-02
其味美,营养颇佳,乃浙南筵宴必不可缺之和菜
头
盘菜。
康乐牛排
2023-07-27
康乐牛排:康乐牛排是取自牛脊上最嫩的肉,肥瘦兼备,外延带筋,口感韧度强、肉质硬、有嚼
头
,牛排不油不腻,滋味鲜美,营养丰富,味香喷鼻,另有一番风味。
鱼露焗毛蟹
2023-07-20
鱼露焗毛蟹:鱼露焗毛蟹采用当地新鲜毛蟹,用大亚湾特有的澳
头
鱼露做成,肉肥味香,毛蟹透着鱼露的香味,是大亚湾本土一道特色菜,来了就要吃,吃了就忘不掉!
全牛席
2023-09-28
全牛席:全牛席是运用鲁西黄牛为原料,将牛的躯体、
头
、尾、蹄、内脏等部位用不同的烹调方法制出多种菜肴而组成的宴席,有浓厚的地方特色,品尝者赞不绝口(菏泽)
炒糕粿
2023-12-07
炒糕粿:糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟,制作时先将糕粿切成均匀小块,加入鱼露,红甜豉油调匀,以小火略炒至糕粿面色赤红入味,然后下平底锅(煎盘)用猪油以文武火候将糕粿面色煎
赤
,加入白糖炒匀,再和入鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等多种配料,淋上蛋液煎炒,加入沙茶辣椒酱、味
大澳珠蚶
2023-11-11
潮汕泥蚶佳品除
赤
砂蚶外,便是大澳珠蚶。大澳人的祖先来自盛产泥蚶之乡的福建莆田,世代养蚶,经验丰富。所养泥蚶,粒
沾豆面糕
2023-08-12
它是在糕中多层地叠入掺有少量
赤
糖的黑豆或黄豆炒面而食之。沾豆面糕又筋、又甜、沙而当口,颇有特色。吃油糕则有包豆馅儿、菜馅儿的饺子和实饼子的区别。我县饮食较精细的人家,有时还吃一种枣桃儿糕。
河曲红果
2023-08-12
堆盘磊落鸡心
赤
,出瓮圆匀马乳香。乡里小儿红上颊,唤来浑议醉槟榔。这首
石甲红海蟹
2023-07-03
石甲红因其腹部和腿缘略呈红色,所以当地人称它石甲红或
赤
甲红。石甲红喜栖干低潮线岩礁区和海藻密集区。而文登沿岸岩礁众多,海藻密布,饵料丰富,是石甲红的主要生存区,其种群密度居黄、渤海之首。文登出产的石甲红
油旋子锅魁
2023-12-02
油旋子锅魁:锅魁中间有一个龙眼睛似的锅魁
头
,把龙眼牵出、提出来,整个锅魁一层层旋开而不会断,锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作,特别是在和面上。(绵阳)
黄龙花椒
2023-12-29
黄龙花椒:黄龙花椒品种以大红袍为主,主要分布在白马滩、柏峪、红石崖、范家卓子、界
头
庙、三岔等乡镇,全县累计栽植面积已发展到3万亩以上。以果大、肉厚、味佳著称,畅销全国各地。
塔山山岚荼
2023-11-01
它采用一芽一叶初展为原料,芽
头
大小。老嫩、色泽基本一致。特点是:条索紧细,翠绿油润,清香持久。1987,塔山山岚茶被评为湖南省优质茶。(衡阳)
沙锅鱼唇
2023-09-02
沙锅鱼唇:鱼唇是犁头鲨之
头
的干制品,经水浸发去腥后,用干贝、母鸡、火腿等多种增鲜原料配佐,采用沙锅小火炖制,原锅上席。主品柔糯,汁浓味醇,营养丰富(温州)
东北枸杞
2023-08-21
东北枸杞:枸杞是茄目茄科枸杞属(Lycium)的植物,果实称枸杞子,嫩叶称枸杞
头
,常见种类为枸杞(LyciumchinenseMiller),而主要的药用种类为宁夏枸杞(LyciumbarbarumL.)。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。服枸
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