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赤岸村
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2195
条
豆面糕
2023-06-10
制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片,然后抹上
赤
豆沙馅(也可用红糖)卷起来,切成100克左右的小块,撒上白糖就成了。制作时要
沙西泥蚶
2023-07-01
近
岸
浅海地势平缓,潮间带宽阔,滩涂土质为黑褐色泥质土,海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富,适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。营养价值泥蚶肉味鲜美,可鲜食或
扬中河豚
2023-08-26
扬中河豚:河豚——春洲生荻芽,春
岸
飞扬花。河豚当是时,贵不数鱼虾。这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名鱼规,俗名吹肚鱼,能咕故作声,体呈纺锤形,紫鳍青背白肚皮,头圆尾小眼睛细,无鳞有荆刺,无胆含剧毒,盛产于清明前后,历来为长江四鲜之首。河豚味美
前亭珠蚶
2023-07-01
近
岸
浅海地势平缓,潮间带宽阔,滩涂土质为黑褐色泥质土,海水无污染且微生物藻类浮游生物丰富,适合海岸带各种鱼类、贝类、蟹类繁殖生长。品质特征前亭珠蚶具有壳薄、肉嫩
镇原黄花
2023-12-31
镇原黄花:黄花菜在镇原叫金针菜,这大概是它像一根放大了的
赤
黄明灿的金针才有的名字吧。晋代御史中丞周处说:怀妊妇人佩其花,则生男,故名宜男。宜男则是它的别名。黄花菜还有萱草、女儿花、忘忧草等别称。然而,叫花也好,称草也罢,它并没有能够登上花卉的大雅之堂,以花色金
弥勒卤鸡
2023-12-18
它佐以的蘸水也不同凡响,青韭白葱玉蒜黄姜……小小一碗竟盛着
赤
橙黄
擂沙圆
2023-12-10
开始,把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用
赤
豆粉效果甚佳。中文
峨眉黄柏
2023-12-06
峨眉黄柏:峨眉黄柏以树皮、根皮入药,性寒、味苦,能清热燥湿,泻火解毒,退虚热,多用于热痢、肠炎、肝炎黄疸、腿膝软、小便短
赤
涩痛等病症;又可用于热毒疮痈、皮肤湿疹及耳内流脓等;还有类似黄连的广谱抗菌、降压有利胆的作用。《珍珠囊》概括了它的功效,认为:黄柏之用有六
后安鲻鱼
2023-11-26
鲻鱼又分为乌头鲻、白宜鲻、
赤
鱼鲻、青鲻、硬磷鲻5种。后安鲻鱼,体长稍扁,头部平扁,下颌前端有一突起,上颌中央有一凹陷,背鳍两个。后安鲻鱼四季均可捕获,秋冬为旺季。它是高档鱼种,海鲜补品,不但
金丝鸭蛋
2023-10-06
鸭食之,所产之蛋卵黄层层,紫
赤
相间。剖之,如金丝缠绕,其味异常。如盐渍近月时间,煮熟刀切时,
青海鹿茸
2023-07-29
主要有带血马鹿据茸和带血
赤
鹿据茸两个品种。青海鹿茸采集于分布在青藏高原海拔3000米以上的荒冷的高
炒鳝糊
2023-06-23
浓油
赤
酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸,唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂,比如炒鳝糊。梁实秋曾在一篇专论吃鳝的文章里,说炒鳝糊是因为鳝不够大做不成鳝丝的等而下之策。但能把下脚料
朱鹮
2023-12-24
朱鹮长喙、凤冠、
赤
颊,浑身羽毛白中夹红,颈部披有下垂的长柳叶型羽毛,体长约8
云龙矮脚鸡
2023-12-22
云龙矮脚鸡原名为天登鸡(由矮脚鸡、
赤
轱辘鸡和乌骨鸡三个品种组成
石屏八面煎鱼
2023-12-19
石屏八面煎鱼:正宗的石屏八面煎鱼,有几百年历史了,是用云南省石屏县城南异龙湖和宝秀镇西南面
赤
瑞湖里的淡水鲤鱼和鲫壳鲜鱼煎制的。宝秀三月份稻子下田,九月初头道收获后,稻田稍追肥,一个月来往,稻茬抽穗成熟,又是一季收获。鱼米之乡的宝秀,盛产乌鱼,此外,鲤鱼体形浑圆
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