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刘庄麻辣鸡
2023-08-24
刘庄麻辣鸡：刘庄麻辣鸡始创于上世纪五十年代，创始人是刘庄的陆启荣。建国初期，陆启荣创办陆氏卤菜店，以薰烧卤菜为主，麻辣鸡是其中的一个品种，由于麻辣鸡鲜、香、麻、辣，口感独特，生意十分红火，学艺的人接踵而至，陆续发展戚氏、周氏等卤菜店。1990年，刘庄街道办为了
钱集卤鹅
2023-06-25
钱集卤鹅：钱集卤鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。沭阳钱集范二卤鹅肉香味美，干净卫生、风味独特，已申请注册范二老鹅商标。沭阳县钱集镇范二卤鹅很有名气。南来北往的客人路过钱集，总要捎上几斤带回去品尝。范二，实名范跃华，他的作坊在钱集街东首，东边紧挨205国
东坡醉鱼
2023-09-26
东坡醉鱼：东坡醉鱼是鄱阳湖著名特产，因中国宋朝大诗人苏东坡携爱妾碧桃路过都昌时，教授渔夫在鱼干中拌以谷酒，辣酱，并与渔夫同舱醉饮而得名。至今已有九百余年历史。为了这道千古江南名菜得以承传，江西春天食品有限公司用传统工艺结合现代设备技术实行标准化，工业化生产，保
演马庄牛肉
2023-10-02
演马庄牛肉：演马庄陈氏牛肉，亦称演马庄牛肉。其色、香、味俱佳，享誉国内外。陈氏牛肉，营养丰富，其色泽微红透亮，食之肉味醇美，质鲜肉嫩，有一种诱人的芳香。有安中益气，健脾胃，强筋骨的功效，是极好的保健食品。产品销往全国各地，是待客及馈赠亲友的佳品。陈氏牛肉的制作
王冠雪茄烟
2023-09-13
王冠雪茄烟：王冠雪茄烟安徽雪茄产于一代先哲庄子的故里——安徽省蒙城县——一个史称漆园的千年古城。悠悠涡水、千年古城，孕育了一代先哲庄子，也飘出缕缕雪茄香。早在民国时期，安徽坊间就有手工制作的雪茄远销长江中下游。新中国成立后，国务院批准在安徽蒙城建立雪茄烟厂。几
四条包子
2023-08-07
四条包子：四条包子铺是1958年开业的老字号企业。因座落在古城山海关四条这条街上而得名，其店初创时，服务质量比较高，吸引顾客较多，而名气越来越大。普通的面粉，常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。一直为古城和外地游人喜欢。制作单位：山海关四条
驴肉火烧
2023-08-05
驴肉火烧：小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。俗话说天上龙肉，地上驴肉，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大
金乡小米
2023-09-29
金乡小米：一、马坡金谷的由来；马坡金谷产于著名的金谷之乡——山东省金乡县马庙镇，自古便被盛誉为国内四大名米之首。马庙镇程李庄村北的马坡地块是金谷的发源地。早在清朝康熙皇帝下江南时，路过此地，膳用小米粥，堪称人间美味，从此金谷被更为贡米，此地也因康熙皇帝当时骑着
武强酥鱼
2023-06-12
武强酥鱼：武强酥鱼是河北省衡水市武强县的特产。武强县的酥鱼是武强河鲜中的代表，以绍氏酥鱼冠名而闻名国内外。绍氏酥鱼源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，绍氏酥鱼的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥
马宣寨大米
2023-10-15
马宣寨大米：马宣寨大米马宣寨的村名是明洪武帝朱元璋钦赐的。原来,南临黄河、西接沁水、荷塘密布、土地肥沃的马宣寨曾出了一个武将马宣,官至北平都指挥史,与燕王朱棣共同把守大明的北大门。据说,马宣到都城南京面君时路过家乡,便带着本村藕田荷塘里所产的菡香稻米献给朱元璋
伍佑糖麻花
2023-08-24
清乾隆皇帝下江南路过淮安府时，盐城县令曾以此进贡，大获赞许。伍佑镇上五云斋、董大同、房裕升等茶食店都是经营此物的百年老店。由于用料讲究，工艺求精，素以香、甜、、酥、脆闻名。加之状如双龙盘旋，
枫溪陶瓷
2023-11-12
枫溪陶瓷：潮州生产陶瓷始于新石器时代；到了两晋、南北朝，逐步趋向瓷化；唐代，古城北郊已有瓷窑；北宋，古城东郊的笔架山，出现了百窑村；明时，海阳县的枫溪逐步成为新的陶瓷生产基地，饶平县九村的陶瓷生产也具有一定规模。现在，潮州的陶瓷主要产地有枫溪、古巷、凤塘、浮洋