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赵一荻故居
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条
群蝶戏牡丹
2023-10-10
此菜功在细作,妙在构思,美在形象,
一
肴之体,将烹饪之刀工
庐山石鸡
2023-09-27
属蛙类的
一
香艾糯米果
2023-09-26
艾草
一
年中
太平燕
2023-09-21
敷上
一
薄层薯粉,折叠起来,略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮,一般包装久贮一年不坏。包馅前,
牛油粕仔粉
2023-09-15
牛油粕仔粉的制作,将湿米粉及少量的青菜,如豆芽、韭菜或菠菜等(龙岩人俗称盖头)在开水中烫熟捞起,再舀
一
景宁惠明茶
2023-09-01
制作惠明茶所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的
一
芽一叶。制作时先将芽叶于铜锅中炒青,至适度时起
炖家野
2023-08-25
大诗人苏东坡说:百钱得
一
啜(chuò),新味时所嘉,烹前杂鸡骛,爪距漫槎(chá)牙。淮阴名菜炖家野就是一品鸡骛相杂,新味所嘉的佳肴。【原料】仔母鸡1只(约重1
汾西擦圪斗
2023-08-09
擦圪斗的做法和擦把把一样,也是把擦子架在锅上,直接把面一条
一
青稞酿皮
2023-07-28
青稞酿皮制作工艺把揉好的面放在水里一遍
一
遍地清洗,清洗到只
港门粉
2023-07-24
三亚的粉和其他地方相比都是细且软的,轻轻
一
嚼就咽进肚子里了,和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪
宜昌红油小面
2023-07-17
如果你问宜昌人,宜昌有什么特色小吃值得吃、值得尝试,红油小面
一
定能排的上号。宜昌是入川的入口,不1路、铁路、水道,入川都
风枵茶
2023-06-24
江浙两省交界的七都一带,历来有吃甜茶的习俗,当地人重情,招待来客喜欢叫人甜
一
甜,图个好口彩。用糯米饭糍干撒上白糖泡的茶就是最为寻常见的甜茶,名为风枵茶。枵,原指布类的丝缕稀疏而薄,宋应星《天工
杏仁小米粥
2023-06-18
此宛丘平易法即北宋张文潜写的《粥记》:每晨起,食粥
一
大碗。空腹胃虚,谷气便作
台安炖大鹅
2023-06-17
本菜充分发挥东北菜炖,酱,炒等主要特点,外形虽然稍显粗糙,但色香味浓、
一
菜多味、咸甜分明。鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足。特别
贴饽饽熬小鱼
2023-06-11
贴饽饽熬小鱼:正宗的贴饽饽熬小鱼不是分开做,而叫一锅熟,就是贴饽饽和熬小鱼同时在
一
锅里做熟上桌其味道与山珍海味媲美。制做贴饽饽熬小鱼,鱼要选择个头小的,最好是活的白鳞小鲫鱼,肉嫩刺软棒子面是当年的新鲜粮食。农家用的大锅烧热后,锅底熬鱼,锅帮四周转着贴满饽饽。柴
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