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赵伯先墓
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789
条
里港扁食
2023-07-14
里港扁食:里港扁食远近驰名,创始者原是当地的一处小面摊,老板
赵
文富几经研发,以香喷喷的馄饨与清爽的猪脚打出名号,遂成为里港的特色小吃。每至假日,远来亲尝美味的食客往往将里港街区变成车阵,魅力可见一斑。来到里港,林立的馄饨、猪脚与老牌店招使人眼花缭乱,而正宗创始
赵家蒸包
2023-06-13
赵家蒸包相传于清末民初时期,有个姓
赵
的人家在南和县城开了个饭店,
热狗
2024-01-13
热狗的做法也很简单,
先
用刀在香肠上
宜川刺绣
2023-12-29
1984年8月宜川刺绣虎头帽、披肩、虎头寿枕、针线包被法国中法友好协会主席基乃木
先
红老茶汤
2023-12-16
红老茶汤:滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,
先
经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇红工夫茶,又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序,长期以来,均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。
宁乡酸辣土鸡锅
2023-11-03
宁乡酸辣土鸡锅:锅上火放油,
先
入姜丝煸香,下入蚌肉丝煸炒,烹入酒,加入调味品翻炒出香味,放各种配料,紫苏,大蒜待出锅时放,装入盘内。特点:此菜干香,无汤汁,味鲜美,较辣,有劲,鲜香,是下酒好菜。
生呛梭子蟹
2023-10-10
秋天,
先
煮好腌蟹子用的汤水,冷却后,装进坛子里,再将活蟹子放入汤中,让其饱饮腹中。然后封坛20天,开坛即可食。
香烤剥皮鱼
2023-10-07
做法:1、剥皮鱼洗净后沥干水分,
先
加入盐、白酒、花椒拌匀,腌制1530分钟。之后剥皮鱼会渗出一些水,
沙锅牛尾
2023-10-04
菜式制作1、
先
用火燎去牛尾小毛,
杭州酱鸭
2023-09-07
杭州酱鸭:杭州酱鸭选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经
先
腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。原料:净鸭一只(约重1250克)、姜5克、酱油350毫升、绍酒50毫升、桂皮3克、葱段15克、白糖250克。做法:1、鸭空腹宰杀,洗尽后在1处
白葡萄酒鲈鱼
2023-09-02
制作:1、
先
取下鲈鱼鱼身两片鱼肉,拌入调味料(1)腌10分钟,再用平
桥林盐水鹅
2023-08-27
桥林盐水鹅:盐水鹅:桥林盐水鹅,做工讲究,采用:
先
熏后卤再擦油的独特技艺。成熟后,盐水鹅色泽浅黄,皮脂丰润,肉质鲜嫩,味道芳香,特别是王业兴百年老店的盐水鹅,香、酥、嫩,脍炙人口。真是:皮白、肉红、骨头酥,看来油腻吃来香。
顺平肠衣
2023-08-04
顺平肠衣:提起河北省顺平县,大多数人会首
先
想到这里的肠衣产业,然而正是这个被称为中国肠衣之乡的地方,在几年前还是一片肠衣企业规模不一、分布零散的状况。近几年来,当地政府大力扶植这一传统产业,全县形成了一批在国际国内有一定影响的大型肠衣企业。永伟肠衣有限公司副总
糍粑豆干
2023-07-08
糍粑豆干:糍粑豆干是以豆干延伸的一种,
先
做好拌料,然后将拌料夹在豆干里面,最后又用糍粑未干之前把豆干包住,就这样一层层的包裹,上火烤上一块,有馅料的辣味,有豆干的香味,还有糍粑的软糯。。。
岐山锅盔
2023-12-26
明、清以来,做卖锅盔者遍布县城四周,光绪时期的张聪、刘有学;民国时期的邢呆子、
赵
乾儿、张广善;
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