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806
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什锦烧饼
2023-06-11
什锦烧饼:明顺斋什锦烧饼,是该区的名特小吃,创始人叫吕
凤
祥,六十多年前便在今日纬路浦善里唯一斋经营烧饼。一九二五年,山东人王树伦到唯一斋学徒,拜吕
凤
祥为师,学习制作技术。一九二七年,王在该店原有的猪肉、白糖、芝麻等品种的基础上,又创制了豆沙、豌豆黄、枣泥、红果
通江香菇
2023-11-29
生产工艺:第一年,耳树选择、砍树、剔枝、截段、人工接种、发菌管理、
起
架管理、采收加工;第二年,越冬管理、
起
架管理、采收加工;第三年,越冬管理、
起
仓颉庙透心红胡萝卜
2023-12-25
仓颉庙透心红胡萝卜:仓颉庙透心红胡萝卜是陕西省宝鸡市岐山县
凤
鸣镇仓颉庙村的特产。岐山仓颉庙红萝卜以其色红、味甜、黄芯细小而久负盛名,人称透心红。岐山县
凤
鸣镇仓颉庙村坐落在岐山县城南边一条东西走向的大沟里,全村380户人种着1600多亩土地,村容村貌与其他村落别
乌鸡补酒
2023-09-23
乌鸡补酒:乌鸡补酒系本区泰和县酒厂的独家产品,产品商标有《安乐牌》,《白
凤
牌》二种。该产品自投入市场以来,一直以其独特的风味和强身健体之功效而风靡国内外。此酒系以当地特产的白
凤
乌骨鸡为主要原料,配以十六味名贵中药,经过大米小曲工艺酿造出基与乌鸡、国药进行科学提
佘山水蜜桃
2023-06-22
其历史久远,品种繁多,有岗山早生、雨花露、白
凤
玉露、黄桃、迎庆桃等早、中、晚三熟10余个品种,形成上市早,供应时间长,甜度高,风味好的特点,名列郊区桃果园之榜首。其中的佼佼者——白
凤
玉露桃,皮薄肉脆,汁浓鲜甜,入口冰爽,开胃沁脾,不
雅安峨眉毛峰
2023-12-06
峨眉毛峰产于四川省雅安县
凤
鸣乡,原名
凤
鸡毛峰,现改为峨眉毛峰,是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀
小凤饼
2023-11-18
小凤饼:广州小凤饼:以创制人小凤的名字命名,当地习惯称鸡为
凤
,故又名鸡仔饼。小凤饼是广式的著名糕点,原称鸡仔饼或
凤
饼,因有腐乳香味,又称南乳风饼。小凤饼是散粒型的,质地松脆,又有芝麻和葱香,具有咸甜两味。解放后,曾多次参加国际博览会,受到国际友人的赞赏。关于小
半圪塔酥饼子
2023-08-10
半圪塔酥饼子:【原料】白面十斤【辅料】油二斤、食盐三两、碱面少许【制法】从十斤面中取出三两,和食盐、油拌成稀酥子,再用1.7斤
起
成
起
面,剩下的面用温开水和得稍硬些,加入
起
面和匀,撒上碱揉匀,滚成细条,撕成25块,每手各拿一块推开,把酥子抹上卷起来,用手包成圆形
锅魁
2023-08-06
配料方法别具一格,实行
起
面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。
起
面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,
起
面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、
来凤糟姜
2023-10-20
来凤糟姜:来凤糟姜由
凤
头姜经来凤土家传统工艺加工精制而成,该产品以其脆嫩无筋、开胃提神而闻名于湘鄂川
长江四鲜
2023-08-22
刀鱼狭薄而长头,与
凤
鲚有相似之处,但比
凤
鲚个
卡布奇诺咖啡
2024-01-14
卡布奇诺咖啡:意大利特浓咖啡的基础上,加一层厚厚的
起
沫的牛奶,就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来,但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中,然后用
起
沫器让牛奶
起
沫、冲气,并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样
烧罗汉珠
2023-06-16
回民饭馆义和轩的名师武
凤
鸣、刘来宝用牛羊下水烹制的烧羊脑、烧脊髓、烧肚片、油爆肚等备受顾客青睐。武
凤
鸣的徒弟王广顺烹制的烧罗汉珠最为有名,烧罗汉珠是用鸡脯肉捣成肉泥,加鸡蛋清粉团搅拌喂好,下开水锅汆成丸子,捞出后加油炒,再加玉兰片、口蘑片、
蓬莱茗
2023-10-10
蓬莱茗:产于潮州市潮安县赤
凤
镇。揉合绿茶与乌龙茶制和工艺研制而成之新品种,兼有绿茶的青汤绿叶、清醇回甘和乌龙茶的天然花香特点。(潮州)
猪肚包鸡
2023-12-11
猪肚包鸡:
凤
投胎又名猪肚包鸡,是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系中文名:猪肚煲鸡外文名:Porktripestewchicken分类:客家菜口味:鲜主要食材:猪肚,,鸡
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