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车干水温泉
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4907
条
余江茄
干
2023-09-25
余江茄
干
:茄
干
为余江县的传统食品,江西省独特名优产品,主要原料有茄
干
、辣椒、米酒、蔗糖及多种辅助原料,科学配方精制而成,集香、甜、辣、鲜为一体,具有生津开胃、发汗祛寒功效(鹰潭)江西鹰潭市余江县的特色小吃,尤以锦江镇的最为出名,几乎家家户户都会做。原料主要有茄
干
炸丸子
2023-10-01
干
炸丸子:山东名菜,属于鲁菜系列之一,主料是猪肉,烹饪工艺是炸。其特点是丸子金黄,外焦脆,里软嫩,味鲜香。食材准备主料:猪肉(瘦)200克辅料:猪肉(肥)50克鸡蛋200克调料:大葱30克姜10克料酒10克植物油50克淀粉(豌豆)50克盐3克味精2克胡椒粉2克
车
田河马蹄粉
2023-07-22
车
田河马蹄粉:马蹄粉,亦称荸荠粉,是用马蹄又名荸荠﹑地栗﹑乌芋经提炼而成,其丰富营养,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分。中国医学认为,荸荠味甘,性寒,有清热肝,生津止渴,补中益气等功效。《
干
炸大蚝
2023-11-11
干
炸大蚝:
干
炸大蚝用料:洗净生大蚝750克,胡椒粉15克,精盐25克,味精20克,麻油5克,脆浆300克,姜汁酒25克,花生油1000克(耗75克)。制法:用旺火烧热炒鼎,下花生油,候油到七成热时,端离火位;将腌制过的生蚝飞
水
,再将生蚝逐粒粘上脆浆落鼎后,端回
芜湖煮
干
丝
2023-06-28
芜湖煮
干
丝:芜湖煮
干
丝是安徽省芜湖市的特色小吃。煮
干
丝是芜湖著名的传统早茶菜点。煮
干
丝是有80多年历史的淮扬风味老店耿福兴菜馆的看家名馔。煮
干
丝,在清乾隆时称九丝汤。清《调鼎集》说,当时煮
干
丝用料十分考究,常用原料有火腿丝、笋丝、银鱼丝、木耳丝、口蘑丝、千张丝
干
脚棒
2023-12-26
干
脚棒:冬腊月,即小雪至立春前,凤县的乡民家家户户杀猪宰羊,一头整猪做肉臊子,卤肉(主要是下水和耳朵),剩下的就会挂腊肉,尤其是把整个猪腿挂成腊肉。等到贵客临门,就会用它来做一道地地道道的凤县名菜——
干
脚(jue)棒(bang)。先把
干
豆角用水泡发,接着把挂好
薇菜
干
2023-09-14
薇菜
干
:薇菜
干
南靖特产薇菜
干
。薇菜采集天地间灵气,吸取日月精华,是大自然的精髓之一。每一次品尝,都是和自然的亲密接触。野菜那些纯净、本真的鲜香,是自然的礼物,是我们绿色生活的气息,亦是人与自然相互关爱的见证。薇菜不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生
干
锅鸭头
2023-08-21
干
锅鸭头:一、
干
锅鸭头的做法:卤料包配料1、卤料包的香料:香毛草、香菜籽、八角、陈皮、良姜、胡椒、金银花、党参、香叶、小茴香、红
干
花椒;红干辣椒段、三奈、桂皮、丁香、甘草、白芷、罗汉果、干贝、桂枝。2、卤水中添加的辅料:姜片、大葱节、洋葱片、小香葱节、香芹、新
东阳粉
干
2023-09-02
东阳粉
干
:以质地柔软的大米为原料,经过水浸、磨粉、掺糕、蒸棵、臼舂、制丝、蒸熟、冲洗、晒干等工序制成。它白如雪,细若丝,韧性好,足深受人们喜爱的食品。东阳粉
干
相传始产于明代。主要产区为东阳的夏溪滩、东山头、上林口、横锦、前田、黄珊庄、仙山脚、杨溪等地。(温州)
东北熏
干
豆腐卷
2023-08-19
东北熏
干
豆腐卷:原料:猪肉馅300克、
水
一勺、葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒适量、蛋清一个、水淀粉100克、白糖两大勺、香油适量、豆腐皮一大张。做法:1、猪肉馅加少量
水
,沿一个方向将
水
完全搅打入从肉馅中,加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅
菜
干
扣肉
2023-09-16
菜
干
扣肉:将焖好的肉片皮朝下装入扣碗,再摆入蒜瓣、目鱼片,菜
干
末铺在碗面上,淋上焖汁,上笼屉用大火蒸1小时取出,滗下蒸汁后,翻扣于圆盘。炒锅置旺火,倒入蒸汁烧沸,用淀粉调稀勾芡,淋于菜
干
扣肉上即成。
铜陵茶
干
2023-09-08
铜陵茶
干
:铜陵茶
干
在本市及周边有一定的消费基础及美誉度,它是近几年兴起的名优农产品。特点口感细腻、久嚼不烂、营养丰富,回味元穷,适宜不同层次不同年龄段人群食用。铜陵茶
干
主要由铜陵月亮食品公司和铜陵八宝食品有限公司生产。铜陵月亮食品公司产品有三大系列十二种新品种
兴化米粉
干
2023-08-23
兴化米粉
干
:米粉
干
是优质大米,经过精细加工制成状如粉丝的一种食品。其表面洁白细纤,入口滑爽味美,价格低廉。福建兴化粉最负盛誉,条丝细纤如发,松韧而不碎,风味、质量独具特色。制作米粉
干
成本低廉、出口率高,每100公斤大米可制成品98公斤。工艺流程:选米→淘洗浸泡
虾
干
、鱼干
2023-07-20
虾
干
、鱼干:虾
干
、鱼干就是把新鲜的活虾、活鱼直接晒干,肉质鲜美,气味鲜香。吃到时候先用温水泡一下,然后按照自己喜欢的方式烹饪就可以了,做起来也非常方便。最早的虾
干
、鱼干是渔民捕捞到大量新鲜的鱼虾后,一下子吃不完也卖不完,就将它们晒干保存起来,于是发明了这种新的
义门苔
干
2024-01-09
义门苔
干
:据传说,300年前创制于一个叫张绣楼的村庄,所以,起初得名绣楼苔
干
。又因义门集称庙集,故又叫庙集苔
干
。苔
干
制成后一般打包运往各地销售,开包以后,清香扑鼻,因此被湖广和香港客商称之为香菜。这种苔
干
风味独特,人们视为珍品。清朝乾隆年间(公元1736179
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