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转石奇观景区
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1210
条
螺蛳
转
2023-06-09
螺蛳
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:螺蛳
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是北京小吃中面食中的一种,螺蛳
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的变种名为干迸儿。旧时的大酒缸店里,喝酒的人常常是要一碗酒,到烧饼店买两个干迸儿带着,既可当酒菜又可当主食充饥,所以北京人留下一句口头语:干迸儿就酒嘎巴脆。制作方法:1、螺蛳
转
以面粉、芝麻酱、油、盐、花椒及硷面为原
糖螺蛳
转
2023-06-09
糖螺蛳
转
:糖螺蛳
转
:北京人吃小吃讲究个起名实在,螺蛳
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就是其中之一,因形似螺蛳而得名。老北京人把当天售不完的螺蛳转用微火烤干水分再卖,称之为干焙儿,干香耐嚼,满口酥脆。糖螺蛳
转
的特色:外酥脆,内松软,味甜香。
螺蛳
转
儿
2023-08-05
螺蛳
转
儿:螺蛳
转
儿半发面抻成细条,搁芝麻酱与花椒盐儿,盘在一起,如螺蛳状,把它摁平了,先在铛上烙,后在码道烤。烤好后外面脆里面暄。当天售不完的螺蛳
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儿再烤一两次,叫干蹦儿,用手一拍就碎,吃着蹦焦酥脆。
转
面
2023-08-08
转
面:将碱、盐溶于水中和面,用擀杖压出光亮后,抹以植物油,醒30分钟后擀成面条。再用笼布盖严。待散出香味时下锅煮食。其特点是清香味美,光滑可口。
螺丝
转
儿
2023-06-09
螺丝
转
儿:螺丝
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儿是一种面食,外皮是一根根极细的面丝,一碰即酥。制作方法首先,要发面;等面发起来,给它揉小。再发起来,就可以操作了。把发面擀成长片儿,倒上芝麻酱;(还有一个小细节忘了,就是把花椒炒熟、擀成末、加上盐、成为花椒盐)撒上花椒盐,把面片长形对折。(这
煎
转
鲫鱼
2023-10-04
煎
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鲫鱼:主料:鲫鱼2条(约600克)。配料:水发冬菇15克,火腿15克,冬笋15克,菜心2棵,葱姜蒜共20克,八角1粒。调料:白油100克,奶汤750克,清汤250克,料酒25克,精盐3克,味精2克。烹饪工艺:1、将鱼去鳞、去腮,开膛取出五脏洗净。在鱼的两面
鸳鸯
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香壶
2023-10-13
鸳鸯
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香壶:鸳鸯
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香壶是我国古代广为流传的一种神奇酒具,能在同一壶中倒出不同的两种酒来。它创于何代、何人所创均无据可考,但历代都以稀世珍宝传闻于世。传说,鸳鸯
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香壶始见于汉代。汉惠帝死后,其子刘恭被立为皇帝,吕雉怕刘恭之母张皇后与她夺权,使用当时宫中仅有的一把
转
水红曲、酒饼
2023-11-12
转
水红曲、酒饼:
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水红曲、酒饼红曲、酒饼是酿酒的必备原料。我县的
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水镇青西、新民二村有生产红曲、酒饼的传统习惯,已有几十年的生产历史,生产的红曲、酒饼产量高、质量好,远销广东、福建、江西、湖南等省内外。主要以家庭作坊式生产,现青西、新民二村共有160户农户生产
石
耳
2024-01-09
石
耳:
石
耳又名岩耳,生长在武陵源
景区
砂岩绝壁上。《永定县志》载:岩耳系民间珍品,食中佳肴,并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡,味道鲜美。古代列为贡品。采石耳者以长绳一头束腰,一头绾铁钉,陷
石
罅中渐移,遇上下亦如之,间或偶遇飞虎剪绳,则立成齑粉,故
石
耳极是珍
奇
石
2023-12-12
奇
石
:贵州得天独厚的地质结构和地貌环境,造就了极为丰富的观赏奇
石
资源。有享誉国内外的贵州绿
石
、盘江
石
、乌江
石
、江水河
石
、天然国画
石
;有举世无双的胡氏贵州龙等脊锥动物化石;有为贵州赢得荣誉的高原的玫瑰石英晶簇、贵州观赏奇
石
千姿百态、绚丽多彩,约占全国观赏石的四分
巴林
石
2023-08-14
巴林
石
:巴林
石
据朱星白等《巴林
石
》所述,主要依据颜色、质地、纹理和结构,将巴林
石
分为鸡血石、福黄石、冻
石
、彩
石
和图案
石
五大类。鸡血石巴林鸡血石指含有红色辰砂的巴林
石
,质地多为透明、半透明;血色有鲜红、朱红、暗红、橘红等。血形呈片状、块状、条带状、星点状等。各品
石
凉粉
2023-10-13
石
凉粉:
石
凉粉之得名,也是与它本身有着很大的关系。这种食品无色无味,但是却很受信阳人的喜爱,老少皆宜,最主要的是,价廉物美。
石
凉粉的原料很简单,至少在信阳市处处可见,叫做:
石
花籽。据说是海产品,本人倒未经考证,不敢确定。这种
石
花籽个头非常小,与芝麻大小差不多,
灵璧
石
2023-09-14
灵璧
石
:灵璧奇
石
灵璧县因盛产玉石,故得名灵璧.灵璧
石
分奇
石
,磬石和大理石.奇
石
天然神韵,叩之有声,清帝乾隆御封其为天下第一
石
.磬石为灵璧独有,色如墨玉,敲击可发出美妙的声音,俗称八音
石
,四千年前古人即用之制作磬石编钟.磬石工艺品和大理石板材远销20多个国家和地
木纹
石
2023-12-21
木纹
石
:木纹
石
,又名紫檀
石
、也称木鱼石。该
石
质地细腻,呈赤褐色,纹理清晰,表面光滑,硬度适中,适合雕刻。因具有天然木质状纹理而得名,又因其色、纹、声酷似和尚诵经敲打的木鱼,故谐音称木鱼石。木纹
石
多用于雕制茶具等工艺品,古朴典雅,具有极高的欣赏价值。木纹
石
在寒武
昆
石
2023-08-29
昆
石
:水乡昆山有三宝:昆
石
,琼花,并蒂莲。昆
石
属第一宝(也是中国四大名
石
之一)它与灵壁石,太湖石,英石,同被誉为中国四大名
石
,又与太湖石,雨花石一起被称为江苏三大名
石
:在奇
石
中占据着重要的地位。由于数量十分稀少现在市场上已很难见到踪影。很多石友只能在资料上见到
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