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营山板鸭
2023-12-02
营山板鸭：营山板鸭是营山独具特色的烧腊制品，自古以来营山县人讲究美食佳肴，在历史的长河中经无数能师巧厨之手，创造出了独具特色的板鸭，此一美味，鲜为人知，埋没千年以后，直到清代方名噪天府，民国以后，驰名海内，成为南充著名的特色美食之一。营山板鸭制作要经过宰杀、去
星子金星宋砚
2023-09-26
五代十国设星子镇，北宋升县，明清设南康府，府治星子，民国废府，建国后属九江市，总面积894平方公里，2004年人口24万，县城南康镇距九江市36公里．星子金星砚，又名金星宋砚。金星石主产地星子县横塘镇驼岭
郝家火烧
2023-08-06
郝家火烧：郝家火烧始创于民国十年（1921）正宗传人郝志敏先生继承祖业，运用现代及祖传工艺，采用上等面粉，几十种调味品，几十道工序，一丝不苟，潜心制作，因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴
柏各庄大米
2023-08-06
民国30年（1941年），日本华北驻屯军建华北垦业股份有限公司滦县农场。投资伪联合券139.65万元，在柏各庄及以南沿海垦荒34.91万亩，开始了水稻种植。1967年柏各庄
永年酥鱼
2023-08-02
民国年间，酥鱼出售成了各饭馆热门食品，供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅，创造一种制作方法，再大的鱼骨也能酥烂，而鱼形照样完整如初，鱼肉味道鲜美。1961年，毛主席视察邯郸时，地委食堂小张师傅做了两样酥鱼。毛主席品尝
普宁抽纱
2023-07-20
普宁抽纱：普宁抽纱，是潮汕抽纱的名产地之一，素以工艺精巧，图案新颖，品种多样，规格齐全而著称，早在清末民国初便驰名海外，迄今已有近百年生产历史。普宁抽纱起初是揭阳、潮阳县的边邻乡传入本县洪阳、南溪、广太一带乡村的。1930年初，普宁始有经营抽纱业的商号。193
庆元辣椒糟
2023-06-26
庆元辣椒糟：庆元辣椒糟：民国22年（1933年），浙江省西湖博览会在杭州举行，组委会通知各县选送名、特、优产品赴杭展出。庆元由于县小民穷，选不出什么特色产品，将农民家中制作的咸菜腐乳与辣椒糟送会参展，意欲敷衍了事。不料无心栽柳柳成荫，经评审员认真品尝，庆元辣椒
易武七子饼茶
2024-01-08
易武古镇始建于东汉永平十二年（公元69年），唐乾符元年（公元875年）更名为利润城，1930年民国政府在易武设立镇越县。新中国成立后，于1949年在易武成立镇越县人民政府，1958年县政府由易
昭通油菜
2023-12-22
清末至民国年间，用油菜籽加工的信用植物油，除本地区自产自销外，还有相当大的一部分经过关河和南广道，运往四川省叙府等地销售。但到了40年代末期，将原来种植油菜的很多耕地改种罂粟，导致油菜籽产量大幅度下降，1949年