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三丝原鲍扇贝
2023-10-10
以鲍鱼、扇贝为主料,将鲜鲍鱼肉去
边
洗净,在正面剞十字花刀,放开水中焯熟,盛入洗净的鲍鱼壳内,摆在盘子周围。把干红辣椒丝、竹笋丝、香菇丝用开水焯一下,撒在鲍鱼上。勺内加清汤烧开,放入精盐,勾芡之后,淋上鸡油浇在鲍鱼上;把鲜扇贝
枣发糕
2023-10-04
枣发糕:枣发糕枣发糕将玉米面用八成开的水边搅
边
烫,晾凉后与面粉掺到一起,加入鲜酵母,用温水和成稀面团发酵,然后再掺入黄豆面揉匀。把金丝小枣洗净煮熟去汤,与青梅同洗净去核,雪成小条,拌入揉匀的面团。待蒸锅内水开,在篦子上铺好白布,将面团倒入,用手蘸水拍匀,再用小
罗源下廪羊
2023-09-20
据了解,下廪羊是罗源碧里乡碧里村、西洋村、廪头村、廪尾村、溪
边
村等乡村养殖的一种山羊的统称。作为当地独特的一
手抓饼
2023-09-13
2、锅置旺火上,加芝麻油烧至八成热,用勺将油在锅中浇匀,抓一小团豆糊,贴在锅
边
,随即用手摊成直径约6.6厘米、厚约1.6厘米的同形薄饼,饼面上不断用勺淋热油
毛豆抓饼
2023-09-13
2、锅置旺火上,加芝麻油烧至八成热,用勺将油在锅中浇匀,抓一小团豆糊,贴在锅
边
,随即用手摊成直径约6.6厘米、厚约1.6厘米的同形薄饼,饼面上不断用勺淋热
豆面碎
2023-09-03
豆面碎:豆面碎假如你徜佯在紫阳街的白塔桥附近,你也会看到有一大堆人就在街头的小摊
边
,每人一把小凳,零乱地坐着,享受着豆面碎和面结的鲜美。把豆面浸在水里,待其发涨至发白时,再放在锅里烧煮,同时放进猪肉丸(圆)、小油泡,有时放在肉汤或鸡汤中煮,味道特好。一种用千层
白汁鼋菜
2023-08-29
复洗后,加清水煮至锅
边
起泡
百花稍梅
2023-08-13
好的稍梅皮薄如纸,圆如盘,
边
花多,挑成的稍梅馅大、香醇、利口,放在笼里,犹如朵朵雪梅。原料:精粉、水、蛋清、淀粉
长坡米烂
2023-07-24
长坡米烂:长坡米烂海南儋州市长坡镇是宣伦江畔
边
一座小镇,小镇以风味小吃米烂而出名。米烂又叫米烂仔,其制作方法复杂而细致,将大米浸入水中一至二日,取出磨成稀泥状,用干净的纱布包裹,搓成米烂团,入铁锅煮熟,取出放在石臼里椿烂,加入适量的熟浆,并搓烂均匀,在金属制成
水井坊酒
2023-12-07
水井坊酒:水井街酒坊
遗址
位于四川省成都市锦江区水井街,在府河与南河的交汇点以东,原为全兴股份有限公司的曲酒生产车间。1998年8月,全兴股份有限公司在此处改造厂房时,发现地下埋藏有古代酿酒遗迹,随后由四川省博物馆进行了考古调查,以确定
遗址
的分布范围。1999年
明水年糕
2023-06-21
1974年,考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡
遗址
(余姚河姆渡母系氏族社会
遗址
)中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子,这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有稻饼、饵、糍等
宝洪茶
2023-12-21
本茶清香扑鼻,饮后唇
边
留香,滋味鲜醇,素有屋内炒茶满院香,院内炒茶院外香,一人泡茶满屋香的留世名传。主要养
金蟾献宝
2023-12-19
此菜是将菠菜汁加澄粉做成八个象形荷叶,围在盘
边
。勺内加开水将哈士蟆烫一下捞出,再把勺内加宽油,烧至四五成热时,将哈士蟆放入油中冲炸一下捞出。勺内留底油烧热,将蒜瓣炸香,加高
苦叶菜果
2023-12-19
种卵形,扁平,有薄
边
,棕黄色,
泸洲猪儿粑
2023-12-03
咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料;甜馅以白糖、化
边
油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料,则用八成
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