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边家林遗址
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2166
条
白山林蛙
2023-06-19
白山林蛙:
林
蛙是白山特产之一,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质,据《长白丛书》(扈从东巡附录)中咏载:哈什蚂,土人谓天厨之,岁荐陵寝必需焉,自古以来,哈什蚂与熊掌猴头蘑,飞龙一起称为四大山珍,是宴席上的珍贵佳肴。特点:用
林
蛙上身和
林
蛙腿等,经烧,油爆
青岩小豆腐
2023-12-11
蘸料必须用青岩本地产的双花醋加上盐、折耳根、酸萝卜丁、葱花、煳辣椒粉等,
边
烤
边
吃。青岩小豆腐不仅味道香美
茶干
2023-08-27
桥
林
有好几家豆腐店,其中李兆端豆腐店是百年老店,制作的茶干闻名百里。在南京街头早有人叫卖桥
林
茶干。这种茶干有传统独特风味,隽永内涵,食后回味无穷。桥
林
茶于是用上等黄豆,细制豆腐,压成干子,再配上花椒,肉桂,八角等十多味药材,用三伏酱油煮制
抿圪蚪
2023-08-11
抿圪蚪:白面或加绿豆面、高梁面,调成稀面,放碗中,用削尖的筷子将稀面沿碗
边
拔入锅内,呈不规则条状,易于消化。
荞剁面
2023-12-29
将荞面糁子面用水和匀,擀成二公分厚饼,用剁刀剁成韭叶宽的长条,
边
剁
边
入锅,煮熟捞碗内。麻油烧至八成热投入宰木耳,辣面,爆出香味倒入碗内。再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子
牛丸粉
2023-11-18
牛丸粉:牛丸粉放在大肚翻
边
郁金香形的碗里,清平的汤中白条壮的粉历历,牛丸堆在中间,碗
边
挤满蒜茸和芹菜末,闻上去香沁肺腑。赶快倒一点醋进去,然后放小半勺特制的香辣椒油,汤中映红,白色的粉染上香辣,这时拿筷子挑起先放入左手的白瓷勺,再将白瓷勺放入嘴中,爽滑滋味一下
红芽芋
2023-10-30
但多在田
边
、地边、厢
边
作边际栽培。整丘及连片作商品栽培是近年的事。
炒山药键键
2023-07-26
洗净放用调和炝香的油锅里炒,
边
炒
边
用锅铲翻动,然后溜少许水,盖了锅,待水干菜熟,即可起锅。切得再细一些便是炒土豆丝,不过炒土豆丝要多
湘西油粑粑
2023-07-19
县域各墟场赶集,均有油粑粑摊主
边
炸
边
销。过年期间家家户户都
藏式牛肉粉
2023-07-12
藏式牛肉粉:西藏牛肉粉放在大肚翻
边
郁金香形的碗里,清平的汤中白条壮的粉历历,牛丸堆在中间,碗
边
挤满蒜茸和芹菜末,闻上去香沁肺腑。赶快倒一点醋进去,然后放小半勺特制的香辣椒油。汤中映红,白色的粉染上香辣,这时拿筷子挑起先放入左手的白瓷勺,再将白瓷勺放入嘴中,爽滑
薏米酒
2023-08-16
林
蛙酒,是以人工养殖的
林
蛙为原料酿制而成。雄蛾酒,是以雄蚕蛾为原料酿制而成。这几种岫岩特产酒都具有舒筋活血、滋阴壮阳之功效。
鸡肉汤园
2023-12-10
鸡肉汤园:兴义邹
家
小店的汤园,以众
家
皆甜,唯我咸鲜的独特风味,迎得省内外顾客的赞誉。邹
家
小店的汤园,以鸡肉为陷,灌鸡汤、点花生酱,鲜香爽口,别具一味。(兴义)
禾叉塘鲮鱼
2023-11-07
禾叉塘鲮鱼:云城区富
林
镇莲塘村:禾叉塘鲮鱼
火山小米
2023-10-08
火山小米:在昌乐县乔官镇远古火山群周围的郝
家
沟、姬
家
庄子、孙
家
沟、段
家
沟、响水、黑山子、南音等十几村庄,在山岭薄地上,一直种植一种传统的驴缰绳谷子,用它碾出的小米,叫驴缰绳小米,因为此谷物是生长在火山灰之中,所以又称火山小米。说起这种小米还有一段历史渊源。相传
哈尔滨正阳楼风干香肠
2023-08-22
哈尔滨正阳楼风干香肠:哈尔滨正阳楼风干香肠:调料采用砂仁、紫蔻、企
边
桂等名贵药料。滋味清香,肥而不腻,瘦而不柴,有明显的砂仁味。
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