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地锅三鲜
2023-10-25
以前,在洪泽湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅
边
还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼
高岭土煨肉
2023-09-27
3、将包制好的土猪肉放入窑
边
,在
石锅拌米饭
2023-09-25
3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及
边
吉安堆花特曲
2023-09-23
相传南宁末年宰相文天祥当年在吉安白鹭洲书院读书时,一日和同学在对岸酒店小饮,在启盖斟酒时,见清澈的米烧酒入杯后不粘附其
边
,而是酒花泛起,迅速满杯,经酒不失。为此,文天祥连声赞道:真乃好酒,层层堆花,
缙云麻糍
2023-09-01
每到市日,古树下、柳亭
边
,均有叫卖。入冬,制成薄饼,平锅热烤。加入红糖,脆甜香糯,很受人们青睐。麻糍的制作过程:制作过程比较复杂,以当
石湫狗肉
2023-08-27
疯和尚毫不客气,用手抓了一块狗肉
边
吃边说,这
山西刀削面
2023-08-13
用刀削出的面叶,中厚
边
薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为
佛坪神仙豆腐
2023-07-25
双翅六道木在佛坪山里到处都是,多生长在海拔2000米以下的山坡、路边、沟
边
杂林中或灌木林中。到每年的五月以至九月,叶子鲜嫩时,用竹篓采集回来,在泉溪中淘洗干净,放入盆
莆田荔枝肉
2023-06-30
再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味,装盘时把鲜荔枝作为装饰围
边
,送上餐桌,会让人分不清是荔枝还是荔枝肉在诱你垂涎三尺。特
豆馅烧饼
2023-06-10
豆馅烧饼:豆馅烧饼是北京小吃中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼
边
上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。《故都食物百咏》中有诗说:干酥烧饼味咸甘,形有圆方贮满篮,薄脆生香堪细嚼,清新食品说宣南。
地豆炭烧肉
2024-01-09
每逢墟日,各家就宰杀自己饲养的猪,用木炭烧制,烧得差不多的时候,就拿到市集上边烧
边
卖,因为烧得皮脆肉嫩,其他镇的人也赶来购买,不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇,成了一种风味。,地豆炭烧肉,地豆炭烧肉
哈居
2024-01-01
哈居:也称辣子尕勺,将羊肉剁碎,下在凉水里边煮
边
搅,开锅后加盐,调料及葱花,盛在碗里再调油辣子,然后拌好糌粑用拇、食、中三指将拌好的糌粑一小块捏成勺形,再用小勺连肉带汤舀入糌粑捏的勺里食之,不但别有风味、而且增热抗寒,是藏区冬季早晨的佳餐。
丽江海棠
2023-12-23
时有游人三五聚,树
边
花下坐清谈。和松樵的诗,活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的
海棠果,海棠
2023-12-23
丽江植种海棠,由来已久,晚清纳西族诗人和松樵在《丽江杂咏》一诗中赞道;海棠古树簇城南照影红沉白马潭时有游人三五聚树
边
花下坐清谈和松樵的诗,活脱脱勾画出了丽江海棠
海棠
2023-12-23
时有游人三五聚,树
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花下坐清谈。和松樵的诗,活脱脱勾画出了丽江海棠花开时节的
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