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鼎锅饭
2023-11-24
鼎锅饭:是阳朔较
有名
的农家特色饭。鼎锅饭即将鼎锅置于三脚架上,鼎锅下烧火,用鼎锅做饭。饭蓬,松散颗、松软适口、芳香四溢。
樟林鼠曲粿
2023-11-10
其中最
有名
的要数鼠曲粿。澄海的鼠曲粿以樟林所产最为
有名
。它是用野生鼠曲(又名鼠耳草,中药称白头翁)的芯叶,入锅熬煮,沥去涩水之后,放入石臼舂烂。再以糯米粉掺和揉制成糕皮。接着再将糕皮分成小块
炒粉鱼
2023-12-30
炒粉鱼:炒粉鱼是一种形似小鱼,状如蝌蚪的食品,是西安市
有名
的风味小吃,也是夏令时节理想的消暑食品。其风味特点是滑润绵软、葱花喷香、物美价廉。
开平马冈鹅
2023-11-07
种源于开平市马冈镇,故名马冈鹅,开平
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均有分布,据开平县畜牧志所载,早在1925年由开平县马冈公社翠山大队荣岭村的梁奕德引用高明三洲公鹅与阳江母鹅杂交选育而成。被列入广东省优良家禽品种和广东省名牌产品。有着近百年历史
汉川湖豆
2023-10-21
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种植面积9万亩,年产量2000万斤。鲜豆籽粒饱满,色皮青薄。烹而食之,其质奇粉,其味香甜。剥皮后用以做汤,则更具鲜嫩青香美味。干豆粒不萎缩,皮不改色,可制多种副食晶,
南康柚子
2023-09-22
今在
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扩大栽培面积。其特点:皮橙黄或暗黄色,果项平圆、蒂部平,表皮皱缩有沟纹,果重约867克,果肉碧绿,汁多味甜、质脆爽口、果大耐贮藏。含可溶性固形物13.2%,
肉夹包
2023-09-19
现在泉州人一提到肉夹包,就想起臭记美食店,它是
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惟一一家将肉夹包规模化生产的企业,平均月销售量能达到两三万个。该店的许老板原本是一名厨师,他在书籍上偶然看到肉
芥菜圆子
2023-09-11
芥菜圆子:芜湖有着浓浓的江南特色,饮食讲究、精致、清爽,凤凰美食街小吃夜市很
有名
。这个季节,清蒸刀鱼刚刚可以吃到,但芥菜圆子的流行也很迅速。
帽汤
2023-08-11
其中尤以兴县帽汤最为
有名
。
霉干菜焖肉
2023-09-04
霉干菜焖肉:来绍兴旅游,千万不能不尝霉干菜烧肉,这可是绍兴当地最
有名
的家常菜,馨香鲜嫩,油润不腻,颇有江南水乡的田园风味。推荐餐馆:咸亨酒店
鲜果馅汤元
2023-06-11
以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最
有名
。
梅干菜扣肉
2023-06-25
梅干菜扣肉:绍兴当地最
有名
的家常菜,精猪肋条肉切大块,用绍兴花雕酒和葱、姜腌半小时,拌菜而煮,油而不腻,肉沾菜香,味道鲜美。
广灵葵花籽
2023-06-15
广灵葵花籽:广灵县生产的葵花籽,是
有名
的士特产品,颗粒大、籽仁饱满、品质优良。葵花籽经过腌煮加工、凉干、搓皮后,嗑起来干脆喷香,深受群众欢迎。
莱州大竹蛏
2023-10-10
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有资源面积数万亩,品种有大竹蛏、细长竹蛏、小竹蛏等四种。捕捞方式多由一个个有经验的渔民带竹杆和钢丝制作的
赵氏肴鸡
2023-10-05
赵氏肴鸡:赵氏肴鸡赵氏烧鸡是临淄的一种地方名吃,颜色金黄、香味扑鼻、肥而不腻,在1998年在
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鲁菜精品大展中获特等奖。制作赵氏烧肴鸡,首先把好进货关,选用一岁龄的,健康的小公鸡为原料。在宰杀过程中,先把鸡脖下的毛拔干净,以免有鸡毛落入鸡血中,然后下刀,把鸡血
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