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龙门鱼
2023-08-26
儿童入学、学子进考必烹制鲤鱼使其食之，喻其成龙之意。相传龙门鱼一菜始于彭城人刘裕（南朝宋武帝）。刘裕幼年入学时，其父设家宴庆贺，做了四道菜，一是清炖鸡，取百事吉利之意；二是红烧肉
酥盒子
2023-06-09
酥盒子：原料配方皮料：特制粉21千克食油3千克白糖1千克炸制用油12千克干面2千克酥料：特制粉26千克食油11千克馅料：枣泥馅30千克制作方法1.和皮(制酥)：制水油面团和油酥面团，进行包酥制皮。小破酥的皮酥稍硬些。2.成型：包制时将包酥面团擀成椭圆皮，先三折
云渡桃雕
2023-08-25
云渡桃雕：桃雕泗阳古称桃源县，县内有桃园镇、桃源滩、古迹有桃源祠、状元墩。状元墩上下都是桃树，花开时节，遍地火红。有诗赞曰年来淮上状元墩，墩外桃花不计村。莫道避秦还有地，愿从花里叩柴门。泗阳农民历来喜欢栽植桃树，花可观赏，果实可吃，桃核可雕刻成艺术品卖钱，当地
寻甸粉蒸肉
2023-12-21
寻甸粉蒸肉：制作方法：主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）1、把五花肉皮刮净，10公分长，0.5公分的厚片2、放入炒粉，甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时，扣盘即成。特点：肥而不腻、酱香突出
九仙山葡萄
2023-09-29
九仙山葡萄：曲阜九仙山及其周边地区，林果资源丰富，为历代衍圣公府重要的果品供应地，主产葡萄、枣、苹果、樱桃等干鲜果品，尤以葡萄种植面积、产量最大。本地区光照充足，水源清洁，土壤结构合理、营养丰富，加上多年的生产实践经验，所产九仙山葡萄，品质优良，风味独特，酸甜
澧康葡萄
2023-07-18
澧康葡萄：湖南农康葡萄专业合作社成立于2009年6月，办公地点位于湖南省澧县张公庙镇新年村，现有成员1373个。其中团体成员5个（分别是湖南神州庄园葡萄酒业有限公司、澧县志泰葡萄科技有限公司、株洲市天元区五星花木有限公司、武汉市周氏果业有限公司、江西省新余市江