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广福寺遗址
2023-08-26
广福寺遗址位于大田集镇桃花寺村内，北临东西街，西侧与南侧均为洼地，始建于金大定五年，明清两代又多次重修。存明代万历九月重修广福寺记碑、清同治十三年春重修广福寺碑、明弘治十八年重修广福寺记碑、大清嘉庆五年重修昆庐阁序碑、大清乾隆三十四年三月广福寺重修山门金塑天王
血粑鸭
2023-10-27
血粑鸭：血粑鸭秋食鸭血，面若桃花。血粑鸭是当之无愧的湘西小吃。血粑鸭制作前将糯米浸泡一段时间，杀鸭时将鸭血倾入糯米中。鸭血凝固后即可蒸炒。血粑鸭和鸭肉一起炒，肉嫩血鲜，入味浓厚。血粑和鸭肉一起小煮过，表面硬脆，里边却清香糯柔。吃血粑鸭，不能太老，讲究口口见血，
泥糍
2023-09-02
据明·万历温州府志记载：吐铁一名泥螺，俗名泥蛳，岁时衔以沙，沙黑似铁至桃花时铁始吐尽当今在温州称泥糍，系其生长在泥涂中。闽南称麦螺蛤因其盛产于麦熟季节。在江、浙、沪一带称黄泥螺因其贝壳为黄色。加工腌渍的卤液亦呈黄色或淡黄色而得名。泥螺属软