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雪花鱼糕
2023-09-16
上杭、连城的一道名菜。选用鲜净鱼肉，剥除皮骨配以肥猪肉、地瓜粉、蛋清及调味品制成，装盘后观之如银似雪，食之鲜香滑嫩，又称雪花银片、佯鱼。上杭、连城人常以此菜为判断喜庆宴席之标准，有不出佯鱼不成席之说。连城群众喜爱吃鱼，不仅因为鱼肉鲜嫩可口，
神牛洞
2024-08-21
北乡溶洞群：昔日仙女下凡，美丽传说成就了仙女湖这一著名旅游品牌；今朝别有洞天，深邃奇幽的北乡溶洞群又将撩开神秘面纱，我们应该珍视和借助大自然的恩赐。蒙山横贯我市北部，喀斯特地貌发育明显，洞村、高岚、操场、下村、人和等乡镇已查明的洞穴多达百余处
西林教案发生地
2023-09-04
西林教案遗址位于现田林县定安镇，1852年起，法国侵略者派天主教神甫马赖潜到田林县定安镇一带，以传教为名进行非法活动。马赖等人目无官府，肆意横行。1856年2月，西林县知事张鸣风顺应民心，依法将马赖及其忠实信徒白小满、曹贵（女）等三人在定安教场斩首示众
怡文楼
2024-11-22
怡文楼位于大鹏所城赖府巷，建于清道光二十六年（公元1846年），面积360平方米，为砖木结构，有二层，两进三开间，中设天井，两侧各为一厅二间式格局。地面铺大阶砖，墙基为青麻石，上砌青砖，堆瓦屋面，硬山顶，般形脊。怡文楼是赖恩爵将军的书房，故又称赖府书房
魔芋烧鸡
2023-12-09
魔芋烧鸡：赖厨子的魔芋烧鸡。赖厨子名吉山，华阳人，曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云，自开餐馆，颇有名气。1932年二十四军一三六师师长唐英驻守康定，聘赖吉山为私人厨师来康，凡唐英宴请宾客，必由他掌厨。所操席均称美味佳肴，最受欢迎的是色、香、味、型具佳的魔芋烧鸡，
龙南乌石围
2023-11-12
龙南乌石围，又名磐石围，位于龙南县杨村镇杨村村，始建于明代万历十年（1583年），于万历三十八年（1610年）完工，历时28年，系赖氏先祖赖景星所建。因围屋门前有一块状似蟾蜍的乌石得名
固镇农家菜
2023-06-28
固镇县连城玉鹏蔬菜专业合作社引进最新农业生产技术，生产出新品种玉鹏牌冬瓜干、南瓜干、豆角条、葫芦条、绿豆皮、胡萝卜干、扁豆干、红薯干、茄子干、五香花生、肉食品等到无公害农产品。集加工、销售一条龙服务。固镇县连城
巨合滩
2023-07-12
巨合滩的西南部沙漠纵横、浩瀚连绵，十二连城古城遗址点缀其中。十二连城，顾名思义是由十二座城连接而成，原为隋唐胜州榆林城，始建于隋文帝开皇三年（公元583年），是全国重点文物保护单位
珍珠土龙
2023-09-15
珍珠土龙：连城美食之：珍珠土龙土龙学名竹鼬,以竹,茅根芽为食,喜打泥洞,连城方言称之为土龙。珍珠土龙系山珍菜之一，以土龙和糯米同烹，糯米纯白，粒粒如珍珠，因而得名。食之鲜肥醇厚而不腻，妙不可言！
荸荠羹
2023-09-15
荸荠羹：连城美食之：荸荠羹荸荠是连城有悠久历史的传统特产，在闽西一带享有盛名，清凉解毒，深受人们的喜爱。荸荠羹是当地菜汤中的佼佼者。荸荠羹选用削皮的荸荠为主要原料，配上鸡蛋清、地瓜粉、葱花、瘦猪肉、麻油等，烹制时将荸荠、精肉切丁，鸡蛋清、地瓜粉调成芡汁，骨头汤