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迴銮碑、御井
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三义镇九龙贡面
2023-09-13
三义镇九龙贡面:三义镇:九龙贡面九龙贡面手工挂面历史悠久,500年的生产历史,早在明朝宣德年间进入御膳房,后来清乾隆帝
御
封上用龙须凤尾贡面,此面传统特产,手工精制,条细如丝,粗如韭叶,神奇而中空,堪称一绝。
相枣
2023-08-08
《汉书》中即有汉文帝召群臣曰,枣味美者莫若安邑
御
枣之语,安邑即今运城市。2000年前即已驰名京师。
保定焖酥鱼
2023-12-10
起源于中国骨酥鱼之乡河北赵家,魏晋时期由民间传入宫中,北宋初年被太祖赵匡胤颁旨
御
封,从此尊称圣旨骨酥鱼。
镇平道口烧鸡
2023-10-14
从清宫御膳房的
御
厨那里出来的烧鸡秘方,成就了三百年口碑的道口烧鸡。
海棠梅花糕
2023-12-08
相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷
御
点,拍手称快。因其形如梅花,便赐名梅花糕,流传至今。梅花糕
瑶家打油茶
2023-11-19
特别是到了山里面的夜晚以及冬天,天气严寒,人的肚子里面没有油水的话
御
不了寒。因此,少数民族地区的人们就拿出各种各样经济
浏阳臭豆腐
2023-11-03
臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名
御
青方。臭豆腐在上海,台湾是颇具代表性
宫廷烤鸡(古文宫烤鸡)
2023-10-21
国太师四处寻访多年,在江南一带打听到烤鸡正合
御
意,便禀报皇上,作为食品。皇帝让国太师试用一年,果然收效明显。于是把这种色、香、味、
南京梅花糕
2023-08-27
南京梅花糕:南京梅花糕梅花糕源于苏州,相传乾隆皇帝下江南时见梅花糕其形如梅花色泽诱人,故作品尝,人口甜而不腻,软脆适中,胜过宫廷
御
点,大加称赞,故流传至今。在南京梅花糕制作上,后又加入小元宵、青红果、松子仁等,使其味道更加鲜美,外焦里嫩,而且有豆沙、果酱、果仁
老北京臭豆腐
2023-06-09
臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名
御
青方。臭豆腐在上海,台湾是颇具代表
梅花糕
2023-12-05
相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花,色泽诱人,故作品尝,入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷,胜过宫廷
御
点,拍手称快。因其形如梅花,便赐
白片儿土鸡锅
2023-09-01
食时用开水浸泡后,可用于炒、烧锅仔、煮汤、做馅等,尤其是和松阳本地土鸡炖烧,有补脾胃、
御
风寒之功效,且味道鲜美、纯真,食之难以忘却。
广灵小米
2023-08-12
广灵小米:广灵小米,驰名已久,清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京,遂有
御
米之称。1961年又改进培育出新品种东方亮,更是米中佳品。这种小米,颗粒光洁,色泽金黄,营养丰富。做米饭,熬稀粥,都是粘而滑润,香甜可口。化验测定:广灵小米含有碳水化合物76.1%,蛋白质9.7
通化水獭皮
2023-06-20
毛皮轻柔坚韧,针毛长短适中,戎毛细密、光亮,颜色素雅,耐磨沥水,能
御
严寒。而且外观非常华丽,可以制作各种冬用大衣,衣领子、帽子等。抗寒性强。水獭毛还有均匀的小弯曲,俗称菊花心,不易被水浸湿,因此有水獭皮不沾水之说。
道口烧鸡
2023-11-30
道口烧鸡初由清宫廷
御
厨传授秘笈,汇
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