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条
泡椒墨鱼仔
2023-12-07
这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒),要
选
色泽鲜红、体大肉厚的海椒,泡的也需恰到好处。成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还
柚皮啫鱼肠
2023-11-18
柚皮啫鱼肠:
选
厚身的柚皮,先略烧外皮,劈去皮青,再用水浸泡至透,揸干水,如是重复多次,以去掉柚皮的涩味。再将柚皮飞水、切片,与通干净的鱼肠、鲍汁同入铁板上者熟。师傅说,要挑鲩鱼的鱼肠,贪其多油,还要用陈皮和姜丝煎香才够香口。
李金梅毛笔
2023-10-16
该毛笔精选上等山羊毛、鼠狼尾毛、石獾毛、紫毫、过冬鼠须等动物毛料,经过
选
毛、脱脂、去绒、理毛、齐笔、清杂、汇笔、梳笔、捏笔、护笔、蹲笔、捆笔、栽笔、胶笔
密州龙爪
2023-10-08
食用起来香味浓郁,肥而不腻,倍受
选
誉。密州龙爪以其含胶质多、营养成分丰富,被誉为食品中的美容王,常食用
雪片糕
2023-09-14
其制作过程是:
选
上好纯白糯米淘尽,然后炒熟磨成粉。炒米时要先以文火烧透心,粉成后装入缸中,中间放青菜叶以吸收火气,两月后取出制作时须严格配料,一般米粉
常熟叫化鸡
2023-08-29
民国9年,山景园名厨朱阿二,
选
地产三黄(黄羽、黄嘴、黄脚)母鸡,配以鸡肫、鲜肉,火腿、香菇等为填料,用荷叶
李连贵熏肉大饼
2023-08-18
在老人家的指导下,李连贵对配药、
选
肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究。李连贵风
耒阳唆螺
2023-07-19
制法为:
选
大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中,滴茶油小许,使之吐出杂质污物。二、三天后,用冷水洗净,将瘦猪肉泥掺水拌匀,倒入盆中,使螺饱食,再钳去螺尾,加盐少许反复搓洗干净,置炒锅内旺火翻炒,待水分稍干,加茶油再炒,至香味四溢,螺口掩皮脱
水晶冻
2023-07-15
蹄冻:
选
肉嫩皮薄之新鲜猪蹄,收拾干净,撒上精盐、硝水揉匀搓透,经入缸腌制、冷水浸泡、沸水氽洗后,入加有盐、明矾的清水汤锅内用武火攻沸;去掉上浮污沫,将葱段、姜片和香
古美术品
2024-01-13
韩国的陶器在
仁
寺洞古美术品商街、大大小小的古美术品博物馆、纪念馆、画廊等鳞次
麻腐包子
2024-01-04
麻腐包子:麻腐包子选用清水特产太石优质籽去皮,滤制成麻
仁
,加入葱花、蒜片、姜末、香油等制成馅。包子皮采用上等优质面粉调成面团,一半加酵母成大发面,另一半和成水面,两半面揉在一起,放碱揉拌均匀擀制,吃时佐以香醋、香油、酱油、油泼辣子,其味独特,回味无穷。
金妈妈杏
2024-01-04
半离核,甜
仁
。果实6月下
扶风一口香
2023-12-25
3、青豆
仁
30克、虾米20克。调味料:1、酱油1茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙2、面粉1大匙。制作方
陇县核桃
2023-12-25
陇县核桃个大、
仁
饱、皮薄、味香。陇县被中国经济林协会命名为中国核桃之乡。陇县古称陇州,因地处陇山东阪而得名,位于陕西省西陲。核桃是陇县传统优势林特产之一,在我国核桃的10大产区中,陇县地处陕西渭北、秦巴山地、甘肃天水
卡子核桃
2023-12-04
卡子核桃:卡子核桃产于理县县城下游区内,其特点果大、壳薄、果仁多且厚、含油量高、味道醇,有露
仁
核桃之称。核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,常食山核桃仁产品,具有健脾开胃、润沛强肾、滋补康复、预防冠心病、降低血脂之功效。是一种健康味美、营养丰
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