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蒸莜面
2023-08-12
蒸莜面：蒸莜面首先，将莜麦加工磨成莜面，要经过三熟：地里收割一熟，上磨前用炒锅炒黄第二熟，和面前用开水泼烧搅和第三熟。这样和成的莜面色黄、味香、很筋。将和好和莜面捏成各种形式的小件儿，上笼蒸熟，蘸腌水（腌烂腌菜或大菜的盐水）调食者总名之曰蒸莜面。蒸莜面的捏法总
大石山云泉寺
2023-11-04
云泉寺位于苏州高新区通安镇树山村大石山山坞中，宋朝年间由珍护禅师入大石山掌建，取名云泉庵。后元大德年间由觉明高僧兴盛，是苏州阳山地区十大寺院之一。寺庵点缀了美景：云泉二泓，自石泻纳小池，又暗泉一股纳望湖池。清末洪杨战乱，寺庵被焚之一炬
杨山寨
2023-05-09
此寨四面皆悬崖峭壁，只有一条道路可通，地势险要。相传上亮旨坪、下亮旨坪足寇准奉旨召杨家将时传旨之地。营盘、女寨怀、终花垛是杨门女将屯兵的地方。六郎窟、跑马岭是杨六郎居住和练兵的地方，千人井是杨家兵将汲水食用之所。
孟家坟民宅
2023-07-01
东院北房四间，南房三间，东房已毁，门楼一间；西院北房五间，明间及次间前接戏台，东房五间，明间穿堂可通东院，西房原建已毁，现为临时建筑，南房五尖，其中明、次间为二层建筑
大辛阁辽代石塔
2023-07-01
现通高六米。为八角密檐式实心塔，汉白玉质。由座、身、檐等部分组成，塔刹已缺佚。据清于敏中等编撰的《日下就文考》载：（永清）县西北十五里辛窖村龙泉寺（又名龙演寺）有白石塔。即此塔。塔底座埋于地下，为八角须弥座
焦作陀罗尼经幢
2023-08-28
经幢用青石雕刻，通高约4.10米，由座、身、顶三部分组成。幢座下部为圆覆莲基座，上部为八角形座面，每角雕一兽头，口衔圆环，环垂丝绸结扎的长帛，每角之间用璎赂相连，其上有覆莲两层
岩寺洪桥
2023-07-30
在岩寺镇后街，与通济桥并驾颖水之上，一名洪福桥。颖水经此即入丰乐溪，岩镇双溪水色系指此地。此地旧有木桥，明成化五年（1469）里人郑荣彦攻石立垛，四垛三洞，亘以大木，长约18米，宽2.8米，上置五间廊屋，设佛龛，两头砌石级以登。康熙间毁于火灾，仍旧架木以济
昭苏夏塔古道
2023-12-19
它翻越天山主脊上海拔3600m的哈塔木孜达坂，沟通天山南北，乃是伊犁通南疆的捷径。因为清代在木查尔特冰川上设有70户专门凿冰梯的人家，因尔得名沙图，夏特是沙图的转音，意为阶梯、台阶、梯道，也有称之
河间饸饹面
2023-12-06
河间饸饹面：饸饹，也叫河漏，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。
纳仁
2023-12-06
纳仁：纳仁也叫手抓肉或手抓羊肉面，是新疆乌鲁木齐的特色小吃，通常用羊肉、马肉、牛肉煮肉汤，用原汁肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋葱末等调味品，然后用手抓着吃，这就是手抓羊肉面。纳仁一般爱和