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水晶肴蹄
2023-12-20
成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有水晶之美称,后因硝、肴读音相近,
遂
改称水晶肴肉。特点:具有形态美观、清醇鲜香、油润滑爽、肥而不腻等
黄州东坡肉
2023-12-19
后人为了纪念这位大诗人,
遂
取名为东坡肉
青川黑木耳
2023-11-30
青川黑木耳具有朵大质厚,色泽深
遂
,细质滑美,柔而不腻,味道清香,无污染等诸多特点,被全国列
西湖听韵
2023-11-13
东坡常感怀于此,
遂
以虾为原料,自创了这道琵琶虾,以示知音、佳肴、美景与雅乐同韵。特色:清新鲜美,口感清爽嫩滑。
大汶口花生
2023-10-01
作为方圆百里内的重要农产品花生也在此集散,每到花生收获季节,国内外客商云集于此,争相收购,
遂
大汶口花生蜚声国内外。久而久之,汶河流域徂徕山
留坝土席(十拼八盘)
2023-07-25
留坝土席(十拼八盘):相传唐末安史之乱唐玄宗避乱自长安南下去成都,途经营盘(今留坝闸口石)连日奔波肌肠辘辘,
遂
问询当地山民:卿家有饭否,不择精粗,但且将来。百姓还是通情达理,纷纷拿出各家山货、腊肉,加以物料烹好献上。这些平日吃腻了珍馐佳肴、山珍海味的皇亲国戚们
鹿野茶香
2023-07-14
鹿野茶香:台东种茶历史可溯自1963年,鹿野因气候、土壤、雨量等条件均佳,成为开发较早、成果最佳的茶区,加以鹿野视野开阔,井然的茶园景观十分怡人,
遂
发展为一处休闲观光茶园。现今鹿野观光茶园总面积约300多公顷,茶园多集中于高台茶区一带,茶园内多栽植乌龙茶系品种
古井贡酒
2024-01-07
明万历年间,被作为名产进贡,一直延至清代都列为贡品,
遂
得名古井贡酒。古井贡酒颜色如水晶,香醇如幽
稍梅包子
2023-12-26
清代光绪初年传入岐境,最初由县城三义馆经营,声誉渐起,
遂
流布各乡、镇。尤以长有包子独具特色,其包子皮薄均匀,用料讲究,肥肉去皮,瘦肉抽筋,菜鲜、油多、调料佳。品种有糖
都城蜜枣
2023-11-06
那日,王母娘娘宫中的白凤仙女从天眼之中偷偷地向凡间看了一下,只见人间山青水秀,男耕女织,不似天宫那么寂寞,
遂
引起思凡之念。白凤仙女降落西宁(今郁南县)罗旁地界后,和一个勤劳英俊的青年阿龙相爱。婚后第二年生
襄樊叫化鸡
2023-10-25
据民间传说,有一叫化(即乞丐),一天得鸡一只,生不能食,想煮熟而又无餐具和调料,
遂
在虎
蠓子虾酱
2023-07-03
史志记载,文登蠓子虾酱的制作工艺有着400多年历史,清雍正年间,以地方特产名义供奉皇帝,
遂
身价倍增。1898年,英国强租县辖威海卫后,英国人蜂拥而至,蠓子虾酱得其青睐,一时名噪国外。蠓子虾学名为太
天津红钟酱油
2023-06-11
1919年他东渡日本留学,就读于东京高等工业学校应用化学系,他认为日本利用现代化学方法制造酱油颇为可取,
遂
致力于此项研究。1927年,他在天津北营门西大街办起了宏中酱油厂,后又扩建为宏中酱油股份有限公司,产品定名为宏钟
桃片糕
2023-12-21
桃片糕
遂
知名天下,明代中叶,桃片糕的生产工艺进一步完善,已能生产出洁白如玉的玉带糕。清初,桃片糕的生产趋于极盛,出现了以宋、左、魏、彭四家为最具规
泉水鸡
2023-12-19
据传,泉水鸡最早来源于重庆的南山,因食店后院有一口深井,水源自山泉,早期
遂
取名泉水食店,店家用竹竿接了泉水,引到厨房,将仔鸡洗净了,剁成小
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