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西榕树盆景
2023-09-15
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西榕树盆景:漳浦县
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西榕树盆景不久前通过了原产地保护标记注册申请。这一标记证明,
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西榕树盆景具有悠久的种植历史、传统工艺、独特的优良品质和明显的地方特色。
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西镇是我省最大的榕树盆景基地,有中国榕树盆景之乡的美誉。
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西榕树盆景可分为榕树瓜、风景榕、榕桩、根雕榕
平定
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司鸡
2023-11-04
平定
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司鸡:定
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司鸡又名屋角鸡,以清初梁家
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司巡检衙迁建于平定屋角面得名。此鸡是本地的名优鸡种,在化州特产粤桂边境素享盛名。清初,梁家
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司巡检衙所管辖的地方,山高森密,河溪交错,虫蚁鱼虾多,野鸡特别多。野鸡经过人工饲养,逐渐驯化为家鸡,取名为
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司鸡。
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司鸡始养
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镇呱嗒
2023-09-30
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镇呱嗒:
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镇呱嗒,是一种煎烙的馅类小食品,聊城传统名吃。创制于清代,迄今已有200多年历史,已被收入《中国名吃谱》一书。个头很大,有肉馅和鸡蛋馅,香酥可口,价格实惠.制作技术精巧,味道鲜美。其馅料有肉馅、鸡蛋馅、肉蛋混合馅(又名风搅雪)等多种。在包制时,先用
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栏鸡
2023-11-09
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栏鸡:
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栏鸡又名三角鸡,也称石岐鸡。主产于广东省中山市三角镇,为广东省优质地方鸡种之一,因其做成的白切鸡皮薄、肉嫩、油少、色靓而闻名,早在20世纪20年代就销往港澳地区。广东及港澳地区喜食具有三黄(黄羽、黄皮、黄爪)特征的优质肉鸡,1929年(民国十八年)香
常阴
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大米
2023-08-28
常阴
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大米:常阴
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大米是江苏省苏州市张家港市常阴
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的特产。用常阴
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大米做成的米饭晶莹剔透,口感柔软滑润,富有弹性,冷而不硬,食味品质极佳。位于常熟、江阴、张家港三地交会之处的常阴
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,有自己独特的土壤地貌,长江小气候特征也很明显。区内地势平坦,田块平整连片,高低
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窝豆丝
2023-10-24
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窝豆丝:
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窝豆丝是湖北鄂州市鄂城区的特产。湖北鄂州市鄂城区
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窝乡是
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窝豆丝的原产地,是选用优质大米、葛根粉、绿豆(黄豆)等为原料,利用柴火大铁锅制作。工艺原始纯正,豆丝营养丰富,口感清爽。湖北鄂州人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。在湖北鄂州,
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窝
擂
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圆
2023-12-10
擂
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圆:擂
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圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一,已有70多年的历史。清朝末年,上海城里三牌楼附近的雷妪以设摊卖汤团为生。为多做些生意,想方设法弥补汤团存放和携带不便的缺陷。开始,把汤团表面滚了一层糯米干粉,后又试制了各类干粉,结果采用赤豆粉效果甚佳。中文
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沃萝卜
2023-06-11
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沃萝卜:
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沃萝卜,又称天津卫青萝卜,俗称赛鸭梨。传说明朝严嵩为了取悦皇帝,将整株荔枝树由南方船运至津,到岸后,急取树上荔枝飞速送入北京皇宫以保其鲜,而荔枝树根部之土则顷于天津小刘庄一带海河岸边,经年积沙土10余亩。当时农民利用其土种植青萝卜,获得了品味极佳的
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家蒙古包烤全羊
2023-09-28
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家蒙古包烤全羊:
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家蒙古包烤全羊是山东省菏泽市曹县的特产。曹县
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家蒙古包烤全羊,味道鲜美,滋补保健,用料考究,回味无穷,被中国食文化研究会国际风筝联合会认定为中国食文化特色专用精品。山东省曹县清真第一家风味名吃
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家蒙古包烤全羊被中国食文化研究会和国际风筝联合
塭港
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虾
2023-11-14
塭港
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虾:塭港
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虾
文
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汤包
2023-08-25
文
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汤包:文
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汤包由淮安古镇文
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而得名。文
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建于清朝道光八年(1828年),位于运河东侧的古镇河下,同萧湖中的曲香
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隔水相望。登临文
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,观赏湖光水色,顿觉幽雅神怡,常为文人学士聚会之所,故由此得名曰文
楼
。)文
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兴办之初,开清茶馆,卖小点,经营涨蛋、卢肉、煮干丝
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塘米酒
2023-06-29
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塘米酒:
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塘米酒色呈浅黄,酒清见底,醇香可口,富有后劲,立冬后至冬至制作为佳。制酒时用柳条糯米50斤洗净,浸泡4小时左右,捞起滤干,上甑蒸熟,再将糯米饭倒入竹盘内冷却,冷至20度左右盛入甑中,用一比一的冷清水冲凉,边冲边放入酒药(50-60克)。待滤干后,放
吴阳
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螺
2023-11-05
吴阳
沙
螺:
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螺,学名为尖紫蛤,又名西施舌,传说古代越国的范蠡和西施嬉游于五湖后,入鉴江河口,唾液而生。
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螺在清朝为贡品,因产于鉴江河口与海水交汇地方,咸淡水交融,肉质细嫩,美味可口,它还有滋阴降火,泌心润肺之功效,是广东有名的特产。其中吴阳
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螺最有名。吴阳
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螺
文
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汤包
2023-12-06
文
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汤包:文
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汤包因淮安古镇文
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而得名,文
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建于清朝道光八年(1828年),文
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兴办之初,开清茶馆,卖小点,名誉全城。后来店东陈海仙将武
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酵面串汤包改进成了这汤包,由于做法和吃法的新颖,还有味道的奇香,汤包便得名文
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汤包,流传百载。文
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汤包的馅心全部由汤制成,
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湖盐蛋
2023-10-18
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湖盐蛋:
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湖盐蛋与众不同的特点。由于
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湖地处沼泽之区,沟壑纵横,水草茂盛,虾肥螺密。
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湖水网之地,还生长一种别处没有的奇草麦黄角草。这种草杆粗壮,叶阔大,结的籽实浓密而甘甜,成熟的麦黄角籽是鸭的最佳饲料,鸭吃了它,生的蛋黄中就多一滴红朱砂般的油砣。故又有
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湖
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