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道国故城遗址
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条
郭八火烧
2023-08-02
创业人郭致忠,祖籍大名城西大韩
道
村,曾到北京(原叫顺天府)学艺。清光绪二十一年,即一八八七年回到大名,在县城开业,经营火烧。因他从顺天府学艺而来,堂号首取天字,并希望买卖兴隆,又取兴字,故立店铺字号为天兴火烧铺。郭致忠小名叫郭
和田阿克恰勒甜瓜
2023-08-01
和田古称于阗,是丝绸之路南
道
久负盛名的重要商埠,是著名的古代西域四镇之一,在两古和田宜谷稼,多众果,是久负盛名的瓜果之乡。在南队过往中,已将中
商城桂花汤圆
2023-07-14
商城桂花汤圆:桂花汤圆为商城著名小吃之一,用料考究,制作精细.原料选用上等糯米,经淘洗、浸泡、磨浆、吊浆数
道
工序后,将浆粉装入细布袋,吊干水分,以成淀粉。内馅以上等棉白糖和桂花为主,加入适量板化猪油及微量面粉,团成馅心置于细筛箩内,再将筛箩放在沸水锅上。馅心受
馕焖全羊
2024-01-05
馕包肉是
道
新疆的老菜,主要是维吾尔人在制作,它是把羊排肉切割成小块,不剔骨,放进锅里烧熟,出锅后倒在一个馕(新疆的一种主食)上。馕焖全羊这道菜,它是把一头小羊羔身上里外的所有肉,除了羊尾和羊
泾阳凉皮
2023-12-26
蒸者绵软,擀者筋
道
。以秦镇的米面皮、西府擀面皮最为著名,食时将其晾凉切条
羊排小揪面
2023-11-30
羊排小揪面:羊排小揪面是宁夏的特色美食小吃,尤以宁夏吴忠的羊排小揪面最为正宗,面片配上宁夏的羊肉筋
道
有味,是非常受宁夏人民欢迎的美食。羊排小揪面食材最好选用新鲜羊肉,和高筋粉以保证面的口感和味道,面片不宜过多容易粘结,配螺丝菜或其他咸菜搭配食用味道更佳。制作而
西麦黄米炸糕
2023-07-30
这道工序使年糕变的筋
道
,须使大力气。接下来就是捏糕了,捏成长圆不同形状,也可以包豆馅、糖馅、菜馅等,最后下
襄阳薄刀
2023-07-17
据说与三国时期的关羽有关,它的制作方法是由发的很有精
道
的粗面,蒸上1520分钟。配上黑木耳等食材,和切的很细很长的胡箩卜丝,很嫩的肉丝以及红、青番椒丝,然后用特殊的工具把面压成1/3小拇指粗的面条,炒制而成。传说
张久礼烧鸡
2023-12-07
而且,张久礼烧鸡店拥有自己的养鸡基地,从活鸡到成品鸡,严格按照七
道
工序逐一实施,真正做到了从源头上保证了生鸡质量。在烧鸡制作环节上更是至臻要求必须在本店
鸡豆花
2023-12-03
鸡豆花:鸡豆花是一道制作极为精细的工艺菜肴,在四川
道
佛宫观,香积厨有吃鸡就似鸡、吃肉就似肉的烹饪技艺,即将素料制成有荤味的菜肴,即所谓以素托荤。在四川餐馆,则反其道而行之,来一个吃鸡不见鸡、吃肉不见肉,将荤料制成素形,即人们所谓的以荤托素。鸡豆花就是荤托素的代
鸡肉炒鸡枞
2023-11-28
鸡肉炒鸡枞:鸡肉炒鸡枞:此
道
菜菜汁白且油亮,味香肉嫩,清淡适口。其做法如下:将鸡枞洗净,滚刀切为小砣,将鸡脯肉切块,盛入碗中,加入鸡蛋清,精盐,蚕豆水粉拌匀,在炒锅内置入熟猪油,在旺火上烧热后,先滑鸡块,再滑鸡枞,然后将蒜瓣炸黄,葱段、姜片煸炒出香味时,放入滑
清炒鱼面
2023-09-21
据说,此
道
名菜已
椒盐猪手
2023-09-08
这猪手咬上去非常筋
道
,牙齿与肉筋零距离接触,能感觉到有弹性的拉扯感,味道周到地全部渗
菩提树
2023-09-03
旧译荜钵罗树,也译成觉树、
道
树。未结蕊乃别抽一叶,长指半许,阔两指,乃结蕊于叶下,日则覆子以蔽秽,夜则捧子以承露。秋社后取子
水晶蛋糕
2023-09-03
作筵席中的
道
食更受青眯。主要将蛋汁用箸打烂发透,加入白糖搅拌待融化后倒入糯米粉拌均成粉糊状,上笼时先把炊贴巾浸湿平铺在笼格内,四周竖起,再将配制好的粉糊注入,让其自然散开,厚
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