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道山亭福州乌石山
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条
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线面
2023-09-21
福州
线面:线面,
福州
特产,以精面粉为原料,辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成。
福州
线面主要有两大品种:一种称为特线面,面条稍租,直径在0.7毫米以内;一种称为面尾,面条较细,直径在0.6毫米以内。因
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民间传说线面是九天玄女指点创制的,所以
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的线面工人
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花茶
2023-09-21
福州
花茶:
福州
花茶是精选优质烘青绿茶,配进香花经过窨制而成;茶、花并艳,秀丽天成,气香汁清,滋味清远醇和。清朝咸丰年间(公元1851一1861年)这里就开始大量生产,1933年前后为极盛时期。年产花茶达十五万担。当时,省内外各地茶商云集
福州
,生产和经营花茶的有
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拌面
2023-09-21
福州
拌面:
福州
拌面。这个小时候常吃的下午点心,随着沙县扁肉拌面的入侵,有那么一段时间从本地小店消失了。但,念旧的福州人,随着闽侯尚干拌面店的开张,于是乎
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拌面又开始席卷而来,滚开的水,手起面落,翻滚间已被大笊篱抄起,腕底一沉一抖,即倾入碗中;碗底早伏着花生酱
乌
龙头
2023-07-27
乌
龙头:
乌
龙头,多年生木本植物,茎杆多板刺,顶端生
乌
头状叶包。味涩,有中药味。四月采摘,煮熟,可以炒腊肉,亦可凉拌。凉拌
乌
龙头,堪称陇上一绝。农历四月八前后,
乌
龙头含苞待放,正是采摘的好时机。摘回后,慢火煮熟,捞出放进凉水浸泡,拔去苦涩,泼上热油,加上盐、蒜、
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纸伞
2023-09-21
福州
纸伞:南方多雨,伞因此成了福州人居家必备的工具之一。
福州
有一俗话叫包袱伞,意指福州人出门的包袱中必有伞,可见伞与福州人生活的关切程度。
福州
的纸伞业繁盛于清代,到了清末民初,全城纸伞店最多时达三百余家,其中以位于中亭街的杨常利伞店最为著名,杨常利的伞既能遮挡
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油纸伞
2023-09-20
福州
油纸伞:
福州
油纸伞选料考究,做工精细,采用油画、喷花、绢印等方法,图案以国画、花鸟、山水、人物等为主要题材,雅致美观。
福州
油纸伞可以追溯至五代十国时期,王审知率兵南下入闽建立闽国,来自中原和江浙一带的人把造伞工艺带到
福州
。如今,一把纸伞,总共需经过八十多道
乌
桃
2023-08-30
乌
桃:
乌
桃属南方品种群硬核桃亚群,主要生长在海拔200-1200米之间,分布在常山新桥、芙蓉、金源等乡镇,尤以新桥乡的前山、岩背、西岭岗为最多。
乌
桃为高山野生水果,人工栽培有200年。
乌
桃因外观黑而得名。
乌
桃有大果和小果类之分,大果果径6.57.5cm,小果果
乌
橄榄
2023-11-12
乌
橄榄:作膳食咸料。南阳乡大高田、大岭下、永兰等管理区为生产地,年产
乌
橄榄700吨。南阳乡的
乌
橄榄具有果大肉厚、味香油浓等特点,其中的车心榄、油榄、枣干榄为珍稀的优良品种。(普宁)
福州
虾油
2023-09-21
福州
虾油:
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虾油:又称鱼露,系从鱼虾中提取的调味品。该油呈琥珀色,澄清明澈,味美香浓,营养丰富,具有鲜虾类的独特风味。
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漆筷
2023-09-21
福州
漆筷:
福州
漆筷:
福州
漆筷厂生产,系以上等毛竹或优质楠木、榉木制坯,以国内特产的生漆打底、附面,并采用
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脱胎漆器制作技艺制成。本品早在清代末年即由
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台江六柱桥一带私人作坊生产。
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木雕
2023-09-21
福州
木雕:以龙眼木、黄扬木、金木等雕刻成寿星、仙女、古兽、花鸟等,形象古朴大方,粗犷别致。
福州
线面
2023-12-07
福州
线面:
福州
线面是福州市的一道传统小吃,属于闽菜系,起源于唐代,又称汤饼线和怀饪,它以丝细如发、柔软而韧、入汤不糊而闻名。
福州
线面以精面粉为原料,辅以精盐、茹粉、食油等手工拉制晾干后而成具有煮时不糊,柔韧滑润,咀不粘齿,牵丝缕缕等特点。煮食方便简单,将线面投
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贝雕
2023-09-21
福州
贝雕:利用贝壳资源,嵌制成画,嵌贝漆器以及烟具、盘盒、台瓶等,浮雕成山水花鸟等贝画,美不胜收
福州
龙眼
2023-09-21
福州
龙眼:福建六大名果之一,果实清甜可口,龙眼干为滋补名品,以郊区红核仔、长乐扁匣榛等为名品,驰名中外。
乌
榄角、
乌
榄酱
2023-07-21
乌
榄角、
乌
榄酱:将洗干净的
乌
榄放到60摄氏度左右的水中泡10分钟左右(在浸泡的过程中差不多5分钟的时候搅动一下
乌
橄榄),拿几个来用手轻轻捏一下看看是不是都软了,若是软了就可以捞起来。用一根线在橄榄腰的中间把肉分成两半,手轻轻一扭就可以出来了。放入一些盐到榄肉里
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