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清蒸红眼鱼
2023-12-10
如果仔细看,你
会
发现红眼鱼的鱼鳞还在上面,店家老板告诉我们红眼鱼的鱼鳞已经在油锅里炸脆了可以直接食用,的确红眼鱼的鱼鳞吃起来特别脆。清蒸红眼鱼真的火候很重要,一定不能
漳州面煎粿
2023-11-30
漳州面煎粿:漳州面煎粿,又叫满煎粿,是漳州一道色香味俱全的美食小吃,是一种极具闽南特色的名小吃,也是福建著名的特色风味小吃,因为在煎制过程中面糊
会
胀满整个平底煎锅而得此名。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,吃后
煎糍
2023-11-06
煎糍用糯米粉搓成粉团(一般也
会
加入黄糖),用手掇一小块,两手捏成埕状,然后用嘴吹成球状,捏紧开口即成。成形后放下油锅炸成金黄色。煎糍一般不放馅,且皮比煎堆要薄许多。做煎糍十分讲究技术,吹得不好,皮厚又容易泄气。阳江人凡婚娶
津市包子
2023-10-30
这里的汤包,风味独特,吃的时候
会
感觉有汤在里面,咬
鲤鱼跳龙门
2023-10-23
鲤鱼跳龙门:当你在宴席上吃着一盘干烧鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼……最后又来几口鲤鱼汤时,你
会
情不自禁地啧啧称道。鲤鱼的种类很多,一般按体态特征而命名。如皮肤光滑的称镜鲤,皮肤绿黑而无鳞的称草鲤,体短、大头、腹部圆突的则巧称荷包鲤,背灰黑,腹乳白、体两侧金黄的则美
浚县泥咕咕
2023-10-12
当时军中有一些士兵
会
捏泥人,为纪念在战场上阵亡的将士和战马,他们用当地的胶泥捏塑泥人、
枞阳媒鸭
2023-09-07
枞阳媒鸭主要分布于安徽省安庆市枞阳县的官埠桥镇、枞阳镇、
会
宫乡、老洲镇等地。据考证,枞阳媒鸭的养殖已有700多年的历史。该品种具有可野外放牧、觅食力强
绍兴醉鸡
2023-09-04
这道菜以蒸煮为主,很符合营养学上少油的烹调原则,若鸡肉能先去皮再烹煮,油脂
会
更少,而当归、枸杞等也具有中医学上的保健功效。绍兴醉鸡的做法非常简单,只要按照菜谱
素食豆酥豆腐
2023-08-11
贝叶莲心∶1.豆酥加油炒
会
较酥较香,也较不易焦,但相对的,身材就要付出一些代价。2.这道菜变化
山西河捞面
2023-08-11
山西河捞面:人们一提到山西不禁
会
想起那里的刀削面,但是山西还有一种比刀削面的来历更早的面食,那就是河捞面。河捞是一种古老的面食品种,大约有1000多年的历史了,多在北方人家尤其山西民间和陕北流行,在不同的地方名称有些不大一样,有叫河捞面的,有0子面的,有叫饸饹
山药炒苜蓿
2023-07-26
切记要把煮熟的苜蓿捞在凉水里浸凉,不能自然晾凉,否则颜色
会
变黄就不好吃了。把土豆连皮洗净,蒸或煮熟,剥去
客家烧鹅
2023-07-21
客家烧鹅:按照客家人的习惯,春节前几个月,每个客家人
会
养十多只鹅;春节快到,这些鹅每只长到十多斤。腊月廿八宰好拔毛后,放到大锅用水煮至刚熟,稍微沥干。接下来将生抽煮滚摊凉,适量放些红糖、白酒。然后,将每只鹅切成4大块,全部放到盛满生抽的瓦缸中腌泡。过年时,就取
素酸汤
2023-07-08
今天推荐的这道素酸汤就特别适合炎热的夏季,当你感觉食欲很差的时候,不妨做一次素酸汤来喝,它那清香可口的味道
会
给你留下深刻地印象。素酸汤是贵州人非常喜欢的夏季汤品,几乎每天
清蒸红辣椒
2023-06-29
清蒸红辣椒:清蒸红辣椒在祁门乡间进餐,主人
会
端出一大盘清蒸红辣椒。这些大红辣椒整齐地码排在盘子里,个个坚挺新鲜,夹一个送进口中一咬,软中带脆,脆中有辣,辣中含甜,甜中透咸。仔细一看,辣椒肚中还有奥秘,里面还填满了伴有腊肉等作料碎末的馅呢!将辣椒与肉馅一起咬,其
宁波臭三拼
2023-06-27
蒸好出锅,豆腐
会
胀得象新发的馒头,又松又香糯,菜心碧绿碧绿,咸香不腻,莟菜【莟han,是旦生杜撰,宁波
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