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鄂南糍粑
2023-10-22
鄂南糍粑：鄂南糍粑是鄂南人民喜庆普遍使用的传统食品，以上等糯米蒸熟捣烂做成锅盖大小的园饼晒干已被储存，用时切成条块。既可做副食糕点用，又可当主食；既可煎、蒸、烤，又可做汤；既可甜食，又可咸食或淡食。还有一种粑儿以糯米粉调制，中裹白糖等馅，外包碧绿粑儿叶(一种矮
北沿村粉皮
2023-08-02
北沿村粉皮：北沿村粉皮加工厂已有500多年的历史，加工成的粉皮，从外形看，园如玉盘，薄如蝉翼，晶莹剔透，泼纹起伏。用水侵泡后，便成了一方素帕，洁白、柔软、光滑、透亮，捧在手中，蠕蠕而动；切成细条，调以佐料，吃一口，叹三叹：此物只应天上有，人间哪得几回闻！在国内
乐都大樱桃
2023-07-29
乐都县围绕建设百万株大樱桃生产基地的战略目标，在省县级财政连续6年扶持下，全县种植大樱桃100万株，成园面积达到1万亩，主要分布在碾伯、高庙、洪水等乡镇的川水沟岔地区。先后引进红灯、先锋、雷尼等9个品种。乐都地
脆皮参茸球
2023-06-20
人参有两种，野生的称山参，人工栽培的称园参。其中以吉林人参最多，质量最佳。营养成份，含有人参醇、人参酸等。味甘微苦。《本经》中记载具有主补五脏安精神，开心益智之功，久服有延年益寿之功
茂兰油鸡枞
2023-12-16
茂兰镇有着众多的土特产品闻名于外，但最具有特色的是生长于大丙山一带的纯天然野生鸡枞配制而成的油鸡枞。茂兰鸡枞各村皆产，火把节、月半节是产鸡枞的旺季。镇内鸡枞有叶大根粗呈黄色的大黄鸡
干浆粑和汽水粑
2023-10-21
干浆粑和汽水粑：干浆粑和汽水粑也是生受人们赞许的早点。做干浆粑较有名气的要属刘金宝，他的蒸锅比别人大，用手在浆盆里一把把抓起米浆往锅里搭，一锅搭四层，米浆不跌不流，呈滴水型，搭完后盖上锅盖，凭听锅里的水响，指挥作火人如何烧柴。上大汽后，停火焖一下，然后用锅铲铲
搓儿冻
2023-09-01
搓儿冻：龙泉石达石一带的田野生长着一种野菜，俗名为搓儿草。明代开国名将胡深（石达石乡人）称此草为仙草，谓此草之味可壮人之体。自古这里的农户有制作搓儿冻之习。其制作法是将搓儿草洗净，放入锅中，加适量水和碱，然后煮烂叶子，去其杆，倒入盒中，凉后成冻，切成块状，和油
南盛沙姜
2023-11-04
南盛耕地多属黑泥田，含碳质多，松软疏水，宜于沙姜生化州特产长。南盛沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。据父老传说