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道福山祠
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746
条
生芽麂肉
2023-09-26
这花生芽是
道
好菜,洗净用
泰和蜀口茶
2023-09-23
蜀口茶从采叶到制成产品要经过杀青、揉捻、炒二青、复揉、初干、摊凉、再干七
道
工艺。其产品特点是:外形条索紧细,弯曲秀丽,色泽翠绿油润,茸毫显露,肉质香气高爽,滋味鲜醇甘厚,汤色黄绿清亮,叶
闽侯桐口粉干
2023-09-21
闽侯桐口粉干:粉干是福州人喜爱的主食之一,粉干是用晚稻米为原料,经浸米、磨浆、排粉等12
道
工序始成,成品呈青白色,条直均匀。以郊县闽侯桐口村的最为知名。粉干在福州有多种吃法,拌粉干、泥鳅煮粉干、糟菜粉干、熟鱼煮粉干等都是传统的福州小吃。
莲兜美豆干
2023-09-19
莲兜美豆干选用优质大豆为主要原料,佐以石膏、八角等,经过洗净、磨浆、煮沸、过滤、牵路(放入适量石膏)、搅拌、包压等数
道
传统工序精制而成。形方块状,色浅黄或白
平和南胜咸水鸭
2023-09-15
南胜咸水鸭有一套独特精细的加工工艺,采用本地产名鸭,经放血去毛,开膛除脏,通风沥水,抹盐堆腌,撑鸭造型,晒后吊晾等数
道
工序,环环相扣,数日即可制成。咸水鸭吃法简便,吃时洗
镇江水晶肴蹄
2023-08-26
工艺:其制作工序有14
道
之多,首先选蹄(以猪前蹄为好),然后去毛剔骨,加硝水和盐擦揉,腌制六七天后,用冷水浸泡拔净血卤,加作料烧煮,出锅放入盆内叠好压平,用汤把油卤冲净,在滤过的汤卤中加适量明矾和清水倒入蹄盆,冷却后凝冻便成。
河边澄泥砚
2023-08-11
它取材于滹沱河之泥,经过取土制浆、滤泥、澄泥、制坯、晾坯、磨制、雕刻、烧制、蜡煮、抛光等十余
道
工序制做而成。此砚坚固耐用、历寒不冰、发墨细润、存墨不腐,其规格大小不等,大者见方案
翡翠面
2023-07-25
杜甫曾写诗赞
道
:青青高槐叶,采掇付
邵家全锄
2023-07-15
该产品经下料(每个锄板下铁2.5市斤)、冲仓眼、黏钢(用钢0.25斤)、挂钢角、退火、冷工、蘸火、整直、刷面9
道
工序制成。锄板规格:板长250~2
马厂绿豆饼
2023-06-25
制作小豆饼共有七
道
工序:一是选料,要选马厂本地产的正宗绿豆,并
三香椿芽
2024-01-14
三香椿芽:香椿树芽泰安各地均产,境内以岱岳区
道
朗乡的里峪香椿芽、角峪镇的南角峪香椿芽、满庄镇的南留香椿芽品质最优,誉为泰安三香。三香的特点是比一般椿芽发芽早,芽尖叶柄均呈紫红色,光泽如油,香气浓烈,味道醇厚,愈嚼愈美,令人有食过番寻味之感。每年谷雨节前,采撷2
秦都大蒜
2023-12-27
主要产区有薛固、普集街、长宁、北营、大庄、小村等乡(镇),二
道
塬也趋于发展,上塬各乡(镇)亦有零星小块种植。1
蓼花糖
2023-12-27
其用料为江米、芝麻、白糖、饴糖等,经制坯、膨化、成型等三十余
道
工序制成。特点是:底色金黄,面粘芝麻仁,内为絮网状、酥脆香甜。康熙时,进土温仪有诗赞曰:红毯延青佩,金盘缀乳球。幽
宁强千层饼
2023-12-24
其实不然,好的千层饼全是头
道
细面制作,青钢木火反复烙熟的。精华毕萃、质酥味香,和蒸馍、锅盔、面
彝族土特酒
2023-12-17
彝族土特酒:彝族土特酒谈起彝族人酿制的土特酒,店主就来了兴致,他
道
出了彝家人酿制的土特酒香醇的原因。彝族人天0喝酒,酿酒相传已有上千年的历史和文化,从彝族敬酒歌︰喜欢呢要喝,不喜欢也要喝,管你喜欢不喜欢也要喝。即可见彝族对酒的喜爱,离开了酒就无法谈论彝人文化,
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