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扒羊肉
2023-10-16
做法：将羊腰窝肉在冷水中泡透，洗净，放在开水锅中煮透，取出洗净，再放入汤锅内煮熟，捞出晾凉，拨去云皮，切成长13厘米、粗2.3厘米的条，整齐地摆入盘内。将炒锅置于微火上，加入芝麻油，白糖、八角搅炒，待白
炸麻叶
2023-10-13
将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥
肉丸
2023-09-27
肉丸：肉丸精猪肉（或鱼、鸡、鸭、牛肉）和番薯粉是制作肉丸的主要原料，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石料臼内，用木椎舂烂，接下来按照一碗精肉两碗粉的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到肉丸料成泥糊状。最后从石料臼挖出肉料，搓成直径约１寸的丸子，放入蒸笼内蒸
拔丝芋头
2023-09-09
拔丝芋头：拔丝芋头制作方法：1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。2.芝麻拣去杂质后待用。3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅
新晃腊肉
2023-07-18
侗族人民有饲养肥猪的习惯，每年春节前夕，家家户户宰杀年猪，除留少量鲜肉过年食用外，其余均分块抹盐挂在火铺的炕上熏烤，待立春过后，再取下来通风处或仓内，可保存半年以上。食用时先在火上将肉皮烧焦，再在淘米水内洗干净，切
北京油茶
2023-06-08
北京油茶：油茶也是北京小吃中的滋补佳品，它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。——北京油茶的制作方法——原料配方
茉莉轩
2023-09-07
位于临城镇西北4公里处，在现在的临高师范学校内。茉莉轩原为宋代临高县令谢渥所建的学馆。谢渥在庭院内种了许多茉莉花，故名茉莉轩。简介位于临城镇西北4公里处，在现在的临高师范学校内。茉莉轩原为宋代临高县令谢渥所建的学馆。谢渥在庭院内种了许多茉莉花，故名茉莉轩
宜州古城峒
2023-09-05
此处群山环绕，皆峭壁悬崖，四面如铁，内可容万灶，外可扼咽喉，牢不可破，险不可夷，故号铁城，后称古城峒。古城峒分内城和外城，内城墙东西两端对峙的两山崖壁上各刻有一碑，东面山崖是《铁城记》，碑高300厘米
释迦佛舍利塔
2023-07-11
在辽庆州城遗址内西北角。八角七层楼阁式砖塔，通高69．46米，下部加砌台座高3．52米，塔身自第二层起逐渐内收，显得庄严稳重。每层外表嵌有砖雕人物及图案花砖，石刻陀罗尼经咒等，砖雕除有佛、菩萨、力士等像外，还有乐舞、宴饮等画面
松江清真寺
2023-03-16
据寺内礼拜殿中保存的清康熙十六年（1677年）《重修真教寺碑记》：寺于元至正年间（1341～1367年）蒙古氏创建。清真寺大门向北，外有照壁，额题清真妙元。入内有内照壁，书清真寺。甬道西侧墙下有一小墓，传为元达鲁花赤墓
隰县小西天
2023-02-23
《西游记》里，黄眉怪虚设小雷音寺，寺内诸佛、什物全都与取经目的地雷音寺相同，以诱唐僧师徒上当。那临汾的小西天是不是偷了黄眉怪的创意呢？我们不妨一起来研究一下。小西天原名干佛庵，寺内塑天官仙界，天门题道入西天，并区别于隰县城南的大西天佛寺，被称作小西天