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邓家坳传统民居
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6788
条
彝
家
水花酒
2023-12-10
彝
家
水花酒:彝
家
水花酒水花酒也是彝
家
咂酒之一,味道可口,做法简易。用糯米、蜂糖、白开水做原料。做法:农历九月或十冬腊月用糯米做成甜酒,酿造时酒药要放重一些或者用白酒药,装坛时先将蜂糖放于坛底,再舀甜酒盖上,然后加入凉透的白开水,用泥封固。约三个月后(泡的时间长
通道侗
家
腌肉
2023-12-02
通道侗
家
腌肉:通道侗
家
腌肉是怀化通道著名的特色美食,其制作的酸肉有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。侗
家
腌肉制作方法简单,首先将肉放入盆中,然后上面涂抹上食盐,稍微晾干之后用木桶腌制;木桶的底部用糯米饭或者是糊糯作槽,每放一层肉都要放一层槽,最后用竹叶或者是粽叶盖上,
范
家
哨子汤
2023-07-15
范
家
哨子汤:范
家
哨子汤哨子汤创于民国初年,为宁陵县东街范
家
祖传技艺。哨子汤的主要原料是小米。将小米磨成浆以后,配以鲜鸡汤、羊油、粉条,加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成。食用时,在碗里浇上特制的牛肉精臊子和辣椒油,其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵
欧
家
夼板栗
2023-07-04
欧
家
夼板栗:欧
家
夼板栗招远市瓜菜协会欧
家
夼村位于山东省招远市区东北11公里的罗山脚下,藏马涧之水出于罗山、毛公山(马山)之间,汇流村后形成大山夼,属低山丘陵。东与大蒋家相接,北与罗山林场、龙口市大圆村、张星镇上院村交界,西面隔山与后花园、王家、盛家村为邻,南与
黎
家
甜糟
2023-07-23
黎
家
甜糟:黎
家
甜糟黎族甜糟是用黎族特产山兰糯米发酵而制成的。黎
家
的人民将山兰糯米饭,拌以黎山特有的植物做成的酵母,再装到竹篮里然后用新鲜干净的芭蕉叶盖好,让其自行发酵几天后再密封进坛里,经过半个月时间便成为甜糟。其实黎族甜糟营养价值很高,用来煮鸡蛋则更香美。如
盛
家
火烧
2023-10-09
盛
家
火烧:讲究三把火就得熟,故又名三把火火烧。刚出炉的火烧,一面酥脆,一面柔软,中间白中透黄,层次分明。吃时不粘口,不噎人,吃过之后不觉得口干。(威海)
蕲春
家
方酒
2023-07-16
蕲春
家
方酒:蕲春
家
方酒是湖北黄冈的一种特产酒,亦曰益气养血补酒,由蕲春县李时珍第二十九代嫡孙,根据祖传千年的秘方酿造而成。《本草备要》中提到,药酒,少饮则和血运气,壮身御寒。
家
方酒含有蕲春四宝、鸡头参、雄蚕蛾、怀山药等,能补益肝肾,用于气血两亏以及肝肾不足所致
姜
家
店大米
2023-06-19
姜
家
店大米:姜
家
店大米,是指生产于吉林省柳河县境内姜
家
店朝鲜族乡及周边相同地理环境条件下的水稻生产的大米产品。该产品选用优良的水稻品种,采用先进的栽培技术和加工工艺,使产地的土壤、农田灌溉用水和空气质量分析测量质量符合《绿色食品产地环境技术条件》标准,再加上特
孔府
家
酒
2024-01-10
孔府
家
酒:产地:中国山东烟台。特点:色泽金黄,晶莹透明,优雅柔和。功效:适量常饮该酒有耐寒提神、解除疲劳、帮助消化、治疗伤风及轻微吐泻、防止霍乱的功能。工艺:金奖白兰地采用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主,加入部分由葡萄皮、甘蔗红糖发酵蒸馏的白兰地
潘
家
湾蔬菜
2023-10-21
潘
家
湾蔬菜:近年来,潘
家
湾镇以蔬菜作为一村一品的主导产业,大力实施蔬菜富民、蔬菜强镇战略。2010年,全镇蔬菜种植面积6.9万亩,复种面积25万亩,年产蔬菜55万吨;创产值2.7亿元,占农业总产值的78%;全镇农民人均纯收入达到6945元,其中蔬菜生产为农民提
彝
家
回锅蛋
2023-11-27
彝
家
回锅蛋:在凉山,回锅蛋几乎是大大小小彝族风味餐馆里必备的彝
家
菜肴。我第一次吃到回锅蛋,也就是在这样的彝
家
饭馆里。没错,乍一听名字,第一反应联想到的是我们平常经常吃到的回锅肉。这回锅蛋和回锅肉有什么关系?好奇之心,驱使我在回锅蛋刚端上桌,刚刚落定之时,就忍不
杨
家
埠风筝
2023-10-08
杨
家
埠风筝:中国是风筝的故乡,从有文字记载以来,已有2000多年历史。潍坊是发明风筝和放飞风筝最早的地方之一,而杨
家
埠风筝是潍坊风筝的一支独有流派,甚至可以说是主要流派。它与杨
家
埠年画一样,在我国民族艺术宝库中,都凭自己独特的艺术魅力,占有了一席之地,堪称寒亭
吕
家
糊粥
2023-09-28
吕
家
糊粥:吕
家
糊粥吕
家
糊粥是郓城特色名吃之一,又称糊涂,已有2000多年的历史,相传为汉刘邦吕后发明,吕氏后人代代相传至今。具体做法如下:把小米和大豆磨成细面,以一定比例兑水搅匀成糊,把铁锅干烧至通红,然后把少量面糊倒入锅内,形成锅巴后再倒入大量度面糊,煮开后
邱
家
粄条
2023-07-14
邱
家
粄条:邱
家
条没有醒目的招牌,但店内的人潮始终不断,靠的便是独特的做工和道地的材料。创始于日本昭和年间的邱
家
条,80多年来始终秉持不添加太白粉和硼砂的原则,以纯手工精制,店里卖的条都是当天大清早蒸出来的,鲜香味美,滑溜爽口,吃得出在来米的香甜,不管是煮汤或热
康
家
脆哨面
2023-12-10
康
家
脆哨面:康
家
脆哨面康
家
脆哨面,由康
家
父子从长征时期创始,愈今已有80的历史。如今仍由康
家
大儿子掌勺制作。其特征是汤面分装,汤内有各种配料,加有竹荪、豆腐脑、海带等,汤味鲜美;面条用精粉加鸡蛋、豆面制作,先蒸熟晾干,放入开水中烫一分钟左右捞起,即可食用;辣椒
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