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那诺梯田
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欧成记上汤鲜虾云吞
2023-11-18
清代何淡如有一副著名的无情对(上下联字字对应,但意思毫无关系),有酒何妨邀月饮,无钱
那
得食云吞。可见那时云吞和云吞面都是大众向往的美食了。位于西关有食街之称的第十甫路127号欧成记制作
抖辣椒
2023-11-01
抖辣椒:抖辣椒抖辣椒比较原始的做法就是把新鲜的辣椒洗净放到锅里蒸,蒸得刚好熟看上去有点生的,(太熟了颜色不好看,太生了比较辣)放到一个特制的碗里,
那
碗外面很光滑,里面有密密的竖条纹,用木制的锤子把辣椒抖碎,放点盐、油、味精,再加点安仁特产豆油就可以吃了。还可以
胖胖锅火巴泥鳅
2023-10-23
胖胖锅火巴泥鳅的厨师介绍,火巴,是俗话说的把东西炖烂了的意思,即东西吃起来很软,事实上,
那
泥鳅确实十分软滑,放在嘴里抿一下就骨肉分离了,甚至可以连骨头一起吃下去。当然,独特的还是它
鲤鱼三吃
2023-10-18
鲤鱼三吃是郑州的名菜,从前
那
鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,不过一鱼三吃还是让人食指大动。
南康酒糟鱼
2023-09-22
渗入鱼肉,
那
鱼肉呈枣木红,其色泽即有一种沉醉之美,再有酒香飘来,多么令
莆田葱饼
2023-09-18
在乡下,最常见专卖葱饼的担子,
那
刚出锅的葱饼香气四逸,无须
楼茂记香干
2023-09-06
一年,楼茂记老板因收留一位病危的外埠老人,
那
老人在
刨花鱼片
2023-08-19
加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料,
那
凉嗖
保德羊杂碎
2023-08-11
在配料上也很有一套,据说烧羊杂碎都是在夜间,老板要偷偷的放十几味中药和数种调料,至于加的什么,
那
绝对是秘密。在煮的火候上也要掌握的非常好,过了有些腻,欠了不适口,要不温不火,恰到好
篓油水饺
2023-08-02
廉颇说:
那
得几个时
新疆盆盆肉
2023-07-30
盆盆肉这个词出现于晚清,不过,
那
不是我们新疆现在的盆盆肉,而是晚清成都皇城坝回民创作的盆盆肉,又称牛肉肺片,这道菜在1959年已绝迹。新疆的
阿宗面线
2023-07-12
更怪异的是顾客经常大排长龙等待,再端着
那
碗面线到店家设在柱子旁边的调酱台,加一些符合自己
早白尖绿茶
2023-07-07
早白尖绿茶:宜宾早白尖茶的前身是宜宾茶厂于70年代末推出的品牌,当时并未注册,后来被高县人于2005年才注册,未作过贡茶,至于与龙有没有关系,
那
要看怎么说,反正制茶工人都是龙的传人。早白尖绿茶系采用国家级良种早白尖茶树的鲜叶精心制成,具有上市特别早的优点。多次
青城赵家面
2023-07-03
青城赵家面:赵家面是高青县青城镇八大名小吃之一,
那
百年的老牌、地道的口味深受民众喜爱。过去的青城有青城大集赶三天的说法。每到农历的二、七的前一天来赶集的人就到了,这天称为小集。也就是从这天开始,赵家人就在大寺附近扎棚摆摊,全家一起上阵挑水和面、烧火擀面、招呼客
六洞岚光
2023-09-20
那
地方树木成荫,水雾弥漫,并建有一亭子用来祭祀泉神,在那里祷告求雨非常灵验。其处石头上刻的天乳真源四字,是清嘉庆年间的太守王湛恩留下的。古人说:黔中呼郡邑,独美于铜仁
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