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深沪糖芋
2023-06-30
块茎中菊糖含量较高，菊糖水解后的果糖，用于医药及制作糖果，糕点等。雅津糖芋地上部茎叶和地下部块茎营养丰富，是优良的家畜饲料。夏秋季节植株顶部遍开盘状黄花，形如菊，兼有美化宅舍作用。食用
烧白桃
2023-06-22
烧白桃：烧白桃青鱼头一斩两片，围绕眼部及下巴修圆，白桃加调料烧至汤汁浓稠发亮。色泽酱红，鲜滑嫩糯，腴而不肥，有骨无刺，骨不鲠喉，咸中微甜，骨亦有味。【原料】：青鱼眼膛12只、葱段6.5克、姜米6.5克、白糖20克、糖色少许、黄酒45克、酱油50克、醋少许、味精
白宰鸡
2023-12-05
邓老在八十年代到乐山考察时，款待他的还是当地有名的老字号玉东餐厅许大厨做的白宰鸡。根据当事人的回忆说，主席是对这道菜也是赞赏有加，还当面夸奖许大厨师手艺出色，夸白宰鸡是乐山一绝�≈谱鞣椒ǎ�1.鸡洗
生芽麂肉
2023-09-26
花生芽本是修水四都一带农民家里的一道菜，四都东岭一带盛产花生，每年花生收获季节如碰到一场大雨，山地中没来得及收获和收获后遗落在土中的花生都会长出嫩芽来，甚至连收获在家里来不及晒干的花生都会生芽。这花生芽是道好菜，洗净用
尼雅黑鸡
2023-08-01
尼雅黑鸡的登记保护区域民丰县，民丰县古称尼雅，地处新疆和田地区的东部，有和田东大门、和田桥头堡之称。在精绝国（今称尼雅遗址）发现的黑鸡的毛和骨，说明了早在1750年前就有黑鸡的饲养。目前已经制定了《民丰县尼雅黑鸡保种场
万州杂酱面
2023-07-04
万州杂酱面：作为渝东地区的名特小吃，杂酱面从一开始到现在，多年来一直来风行不衰，至今仍是人们喜爱的小吃之一。杂酱面的特色主要反映在杂酱方面，突出的是杂酱的而不是面条。所以，制作杂酱特别讲究，从选肉开始，到各种辅料和调料都有有要求，具体烹调时，掌握好火候，全凭厨