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郁金堂及水院
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5830
条
青岛油爆海螺
2023-10-11
原料:带壳鲜螺1000克,
水
发木耳1
即墨水煎包
2023-10-11
即墨传统名吃水煎包,俗名炉包,旧时又有蝈蝈笼、
水
煎包之称。它原是即墨城胡家村胡姓之祖所创,迄今已有五百多
塘崖大米
2023-10-06
塘崖大米又称塘米,是一种俗称
水
牛皮的水稻,有一千多年栽种史,自唐代该地所产大米多被官府征收进贡,故又称塘崖贡米。塘米属早熟型旱稻,直播生育期为110天左右,育秧生育期为120天至125天。这种稻耐
淄博金丝鸭蛋
2023-10-06
古代临淄泉水众多,河汊交错,近
水
人家多养鸭。大路家庄是安次水注入水(今乌河)之处,河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之,所产之蛋卵黄层层,紫赤相间。剖之,如金丝缠绕,其味异常。如盐渍近月时间,煮熟刀切时
干崩虾仁
2023-09-29
制作时,先将小虾淘洗干净,控净水分,挤出虾仁,蛋清糊抓匀,再将南荠丁、海参、
水
发蚕豆放开水一烫。匀放火上加油烧至五成热,下小虾仁,至外焦时出勺控油。内留油少许,用味精、精盐、牛肉(鸡肉)汤对成的汁调味,倒入虾仁、配料
罗城扎粉
2023-09-25
在早年,生产扎粉的传统工艺都离不开水流和水碓,而罗城黎明村的上碓、辛家两个自然村庄,它不仅坐落在泰溪河边,还有一间有12个碓臼的
水
碓房,碓房边又有一大片砾石
腌菜浆蒸蛋
2023-09-24
它是用2~3个土鸡蛋打烂,不是加清水,而是放农家腌菜的浆
水
,再放适量的盐、辣椒末,在木制的甑上蒸十几分钟。据说天师家吃黄袍拜君王时,也吃了这道菜,当天师报出菜名六月热冻后,皇上不
泥鳅粉
2023-09-17
泥鳅粉:泥鳅粉泥鳅粉是三明特产从选料到加工,都是很讲究的,首先要选用从不受污染的
水
田里捕捉来的活泥鳅,不能用人工饲养的。泥鳅抓来后要放在清水中养12天,让它吐尽泥味。煮前12小时,还要给泥鳅喂少许食盐、酒糟、味精,使调味品的味道进入泥鳅体内。煮泥鳅时,先在锅中
新泉鱼
2023-09-15
清蒸时,若以食肉为主,则加以香菇、姜汁、花生油等佐料;若以滋补身子为主,则加适量的
水
、米酒、生姜一起蒸。鲤鱼则一般是先煎后煮。鲫鱼除了用干煎、焖之外
宋坑砚石
2023-09-14
宋坑砚石在端砚名坑中,仅次于
水
岩、坑仔岩和麻子坑砚石。宋坑砚石是石英粉砂质、绢云母泥质页岩,为变余泥质结构、平行构造。砚石的主要成分为粘土、绢云母、氢氧化铁等所组成。宋坑砚石色紫红如猪肝,石质致密、润滑、坚实。高档的宋坑砚石有火
苏赵梨
2023-09-13
谁知这儿的
水
鱼咬羊
2023-09-10
由于羊的沉
水
,引来了许多的鱼,当羊沉入水底时,鱼儿便蜂拥
当涂肥肠米线
2023-09-10
当涂肥肠米线:当涂肥肠米线肥肠米线做法:将香菜切碎,葱切成葱花,蒜头搅成蒜蓉将半成品肥肠按红烧肥肠的方法加工好锅内烧水,
水
开后把黄豆芽烫一下,捞出。然后再把米线煮熟炒锅内入油,将蒜蓉炒出香味加入一勺豆瓣酱熬成红油加入水,糖,盐,鸡精,葱花煮成汤把米线放入碗中,
八公山豆腐排
2023-09-09
这是古代著名的淝
水
之战后对秦荷坚败退时的描述,岂知这八公山还是豆腐的起源地。明朝李时珍《本草纲目》中记载:豆腐之法,始于敬汉淮南王刘安。八公山豆腐何如此有名,不仅因它是起源地,还以精工细做,品质优良,风味
天竺筷
2023-09-08
生产历史可上溯到清兴绪年间,当时去三大竺进香和游玩的人很多,当地人为他们借饭时,即以实
水
心竹削制成筷子,香客、游客们有的用过饭还把筷子带回留作纪念,久而久之,天竺筷子的名这字传,便形成了商品。天竺筷子有多种规格,按长短可分10寸半、1
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