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郁金堂及水院
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条
清炖石蛙
2023-08-31
石蛙腿洗净,焯
水
,另起锅焊香葱、姜,放人上汤,加入石蛙腿、猪肉粒,火腿粒,放人调料。用高压锅蒸煮五六分钟即可。(金华)
临川金银花
2023-07-02
水分9.60%,灰分1.52%,
水
浸出物46.5%,粗纤维6.60%,总糖10.5%,氨基酸12.7%,其中天冬氨酸1.37%,苏氨酸0.62%,丝氨
肃南中药材
2024-01-03
莲花乡:盛产甘草、锁阳、麻黄等中药材
及
芨芨草。明海乡:盛产锁阳、甘草、麻黄等中药材。
乌鲁木齐奶茶
2024-01-06
其一般做法是先将砖茶捣碎,放入铜壶或
水
锅中煮,茶烧开后,加入鲜奶,沸时不断用勺扬茶,直到茶乳充分交融,除去茶叶,加盐即成。
金鱼戏莲
2023-11-03
金鱼戏莲:配料:干鱿鱼……200克虾料子……100克鲜红椒……50克醋……15克泡菜……25克鸡蛋清……3个肉末……50克精盐……5克
水
发香菇……25克味精……1克香菜……25克干淀粉……50克青豆……15克蒜瓣……15克芝麻渍…………10克熟猪油……750克
筒子鱼
2023-09-29
用去头刮鳞鲫鱼,片下鱼片,
水
氽后,卷成曲筒状烹之,因菜肴的形状得名。筒子鱼无刺无皮,肉质嫩美,百吃不腻。
海蛎
2023-09-19
正二三月间,沿路的摊头店里,到处都堆满这淡蓝色的
水
包肉,价钱低廉。
火腿嫩豆腐
2023-09-15
锅里放少许的油,加入火腿和青豆翻炒片刻,加入一勺的
水
,倒入嫩豆腐,烧开后加入鸡精,用稀淀粉勾芡就可以了。
烫面油饼
2023-07-27
烫面油饼:据敦煌莫高窟文书P.2040卷子记载,唐五代时称为
水
饼。由烫好的面,经过擀薄,撒上香豆末,抹上油,烙熟。所以,口味略带甜香,酥软可口。有别于温水和面,故称烫面油饼。
米豆腐
2023-12-12
食用时将其切成小条状或小块状再放入酱油、醋、味精、油炸花生米、红油辣椒、芝麻、小葱、蒜
水
等拌匀后即可。(贵阳)
通山药材
2023-10-22
九宫山是天然的药材植物宝库,计有木本药用植物204种,其中各光药材有石耳、七叶一枝花、江边一碗
水
、竹节人参、川香、独活、明党参、沙参、白芨等19种。
怒族女子腰饰
2023-12-17
阿龙妇女一般内穿长
及
小腿的浅色上衣,外着长
及
臀部的深色领褂,腰系几乎拖地的竖条彩花围
兰花大虾
2023-10-30
每只明虾由背部切入一刀至尾部(但不可切断)抽出肠筋
及
抽断腹下的白筋,然后由靠近头部处反插出尾部,以使虾身可以直立。②葱姜拍碎加盐
及
酒拌匀后淋在虾肉上腌5分钟。将全部明虾排列在碟中,用大火蒸5分钟左右,至熟
刺毛鳝筒
2023-06-24
一般需选用粗壮大鳝(250克左右)4条,活宰尽血,去内脏洗净,批去鳝脊骨,斩头去尾,在鳝肉上剞出网眼状刀纹,深至
及
皮,撒上干淀粉。另将猪肉糜
及
绍酒等佐料涂抹鳝肉,然后将鳝肉段卷成筒形。待熟猪油锅烧至七成热时,放入鳝筒段
豆瓣鱼
2023-11-30
然后,下剁碎的豆瓣酱,姜蒜
及
葱花末炒到出香味油呈红色时加酱油
及
汤,放鱼入汤中,盖上锅盖,在小火上慢烧约五分钟(在烧的过程中加白糖),一直烧到鱼入味,把鱼盛入盘内。
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