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紫阆野山笋干
2023-09-04
紫阆为元代四大家之首黄公望隐居地（代表作《富春山居图》），旧称阆苑，常年云雾缭绕，素有紫府洞天，阆苑仙境之誉。紫阆四季分明，雨水较多，光照充足，因地势偏高，年温差大于同纬度邻地，小气候
吕四海鲜
2023-08-22
我们那叫花公驼子，广东香港那里的人叫撒尿虾，这个我们那一般就是放到水里煮开了就沾酱油吃的。广东人喜欢生吃，沧来吃，以前这个只有二三元一斤，是的，青菜价，后来外地有人来这收购
喀拉布拉桃子
2023-08-01
喀拉布拉桃子：喀拉布拉蒙古语意为河柳多的湖地（另一说蒙古语意为黑色的公骆驼），以北面生长多柳的苇湖取名。耶律楚材在《西游录》中记叙说：附庸城邑八、九，多蒲（葡萄）、桃、梨、果。也就说，在阿力麻城极盛时期（今伊犁）就已经种植桃树了。据新源林果退休专家霍宗生介绍，
海晏牦牛
2023-07-28
海晏牦牛：海晏牦牛具有高蛋白质、高热量、氨基酸种类齐全等特点藏族口头流传形式的长篇巨作《格萨尔王》中，已将牦牛作为力大无比的神描述，在世界公桑分部本中，北方魔国魔王的寄魂红铜角野牛被岭地人们煨桑时燃起的桑烟所激怒，先后冲入聚集的霍尔和岭地人马中间，造成大量伤亡
定边羊羔肉
2023-07-26
宰羔子肉是滩羊出生40天左右，宰杀的羊羔，以公羊羔为主。羊羔肉的吃法有两种：一是清蒸法。即将羊羔肉带骨头剁成一寸见方的块，将清油至锅中烧七八成热，放入花椒面、姜丝、蒜片、葱丝等，爆出香味，投入
朗县核桃
2023-07-11
核桃藏语达嘎，据传公元641年文成公主进藏时随陪嫁被带入西藏，后逐步在西藏广为栽种，民间有把核桃作为婚庆和爱情象征的习俗，被喻为百年好合。因核桃一次栽培，百年受益，故西民又称
巴图查干奶豆腐
2023-12-05
巴图查干奶豆腐：科尔沁右翼中旗代钦塔拉苏木芒来嘎查奶制品远近闻名。内蒙古巴图查干奶制品有限责任公司白花拉作为图什业图王府传统奶制品制作工艺传承人，她手工制作的巴图查干奶制品，特别是她生产的奶豆腐以优良的品质和纯正的口味得到广大顾客喜爱。巴图查干奶豆腐被评为首届
和味牛仔萝卜
2023-11-18
和味牛仔萝卜：和味牛杂萝卜和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的，他将牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等5种味料的酱汁慢火烹煮，等牛杂煮熟而萝卜又吸收了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着蘸辣椒酱吃，入口回味无穷。
石蛙焖汤
2023-10-27
石蛙焖汤：石蛙，俗叫石梆或叫梆梆，产于山区溪沟岩穴，形若蟾蜍，叫声若狗，眼珠杏红，腹淡黄，背面呈黑色，长有肉疙塔，大者有斤余。剥皮去脏后，小炒焖汤，汤沸下蛙皮加佐料。肉嫩骨红，香味若鸡，食后久存余香，是对小孩助消化的佳肴。
酸马奶
2023-08-15
酸马奶：酸马奶、塔日格是蒙古人最古的传统饮食．据《蒙古秘史)称，成吉思汗的远祖孛端察尔早年过流浪生涯的时候，每日曾向林中百姓乞讨额苏克(即酸马奶)度日。酸马奶的做法十分简单：将马奶挤下，装在皮红筒里，多次搅动或驮在马身上任其自然颠簸，有了酸味以后就是酸马奶。酸
晚熟桔橙清见
2023-07-05
晚熟桔橙清见：清见桔橙系日本园艺试验场（现果树试验场柑桔部兴津支场）1949年以特罗维塔甜橙（华脐橙实生变种）与宫川温洲蜜柑杂交育成的杂交品种。1979年正式命名为清见。清见树势中庸，其枝梢细长，易下垂，叶片大小中等，果实扁球形，单果重200250克左右，果面