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郑大进府
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5335
条
武定
府
酱菜
2023-10-05
武定
府
酱菜:惠民县腌制酱菜的历史悠久,兴于明,盛于清。发展到清代中叶,已成为邑之特产,远近闻名。当地人探亲访友,外地来往客商无不带几篓武定
府
小菜作为礼品分赠给亲朋好友。武定
府
酱菜,又称为武定
府
小菜。因惠民城是州府驻地,清雍正十二年(1734年)升州为
府
,故以武
叙
府
大曲
2023-12-05
叙
府
大曲:叙
府
大曲产于宜宾叙
府
曲酒厂,属国家名优酒厂,国家二级计量单位。叙
府
大曲具有醇香浓郁,绵甜净爽,饮后尤香的独特风格。并于1984年、1988年获首届中国食品博览会金奖,1994年第五届亚太国际博览会金奖(宜宾)
西
府
面皮
2023-12-30
西
府
面皮:西
府
面皮,一把近米长铁背
大
铡刀,一页油亮闪闪细米皮,摆摊妇人一用力,刀如鸡啄米,三下五除二,将皮子切割成半厘米宽的条,抄一把放进碗里,蘸一筷油泼辣子,伴之盐醋、蒜汁,辅以黄瓜丝、小豆芽,几下捣腾,再看:齐整匀称,白净莹亮的皮子静卧碗中,红椒油、绿瓜线
郑
场眉毛酥
2023-07-09
郑
场眉毛酥:眉毛酥是用熟猪油、水、面粉和成面团,反复多次折叠制成面皮,包裹红豆沙,并捏成绳纹花边,旺火炸制而成。成品雪白,外皮层次丝丝分明,型如娥眉。故名眉毛酥。
郑
场镇老师傅手艺精良,现场制作的眉毛酥,在绥阳乡村文化旅游节中颇受大家喜爱。主料精白面粉、豆沙。调
圣
府
糕点
2023-09-29
圣
府
糕点:山东特产—圣
府
糕点,是孔子故里曲阜特色糕点。因原产于孔府(又名圣
府
),为孔子后裔世代袭爵衍圣公府内自制糕点,并自成体系,故得名,又名孔府糕点。孔府糕点是源远流长、世代相传的一种独具风味的糕点,圣
府
糕点分外用糕点与内用糕点两类。其特点是讲究现吃现烤,求
忻
府
土盐
2023-08-12
忻
府
土盐:忻
府
土盐
西
府
醋粉
2023-12-26
西
府
醋粉:醋糟粉,是陕西西
府
的一种风味小吃。用美阳河水做的醋糟粉,那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸,一种扑鼻的清香味,使人回味无穷。它的做法并不复杂,将醋淋出来后,醋糟分别盛
进
几个大盆里。然后给盆里加适量的清水,这时盆里的醋糟就成为一种糊状,再用手从盆里的糊状
三鲜伊
府
面
2023-12-05
三鲜伊
府
面:三鲜伊
府
面,是郑州风味名吃,是伊
府
面的一种,伊
府
面是中国著名的一种面食,外焦里嫩,香而不腻,可加不同配料,炒制成不同风味的伊
府
面,如三鲜伊
府
面、鸡丝伊
府
面、虾仁伊
府
面、什锦伊
府
面等,多流行于中原,伊
府
面的起源,广东、福建、苏州、郑州、宫廷各种传说均
明
府
鲞
2023-09-06
明
府
鲞:一种墨鱼干品。墨鱼干称明
府
鲞是缘由其产地——舟山,舟山而隶属明州府而得名。每年的5月和11月是墨鱼捕猎的旺季,渔民们将捕获的墨鱼按大小分类,用刀将腹部正中切开、洗净、挑破眼珠子,将洗干净的墨鱼放在太阳下爆晒,晒干就制成干成品。明
府
鲞呈淡红色半透明,肉质
西
府
扯面
2023-12-25
西
府
扯面:西
府
扯面是陕西省宝鸡市的特色小吃。西
府
,宝鸡的别称。西
府
面食众多,扯面是深受大家喜爱的面食之一,也是小面馆中最常见的面食。扯面是陕西省和山西省的汉族传统面食,扯面主要流行于陕西、山西以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西
府
扯面最为
忻
府
面塑
2023-06-14
忻
府
面塑:忻
府
面塑在长期的民俗传承中,形成一套复杂的制作程序和严格的用料要求。面塑的主料为面粉,须用上好精粉,在发酵时适当用破,和面时在发面中按比例加入生面,然后把面揉和均匀,软硬适度,使蒸熟的面制品既不开裂,又不萎缩,光泽饱满,形态如生。制作的工具主要靠手,
济南
府
白酒
2023-10-03
济南
府
白酒:坐落于济南开发区的济南恒德酿酒有限公司生产的济南
府
曲酒系列,融传统工艺与现代科技为一体,精工酿制而成。具有酒液透明、醇香浓郁、绵甜爽口、回味悠长等特点,深受广大消费者欢迎。(济南)
府
管香芋
2023-11-16
府
管香芋:
府
管香芋
进
贤人糊羹
2023-07-01
进
贤人糊羹:原料:鸭胗肚肠、鸭血、腊肉、荸荠、冬笋、香菇、红萝卜、白豆腐、酱干、腐竹、调料适量。制法:原料切丁、入锅煸炒,加入鸡汤,调料烧沸后,色芡即可。特点:羹浓味美、鲜香适口。信息来源:南昌人民政府网
南靖
郑
店菜脯汁
2023-07-01
南靖
郑
店菜脯汁:南靖
郑
店菜脯汁是福建漳州南靖的特产。在闽南一带农村种植许多菜头,人们用它晒菜脯干,这不稀奇。然而用菜脯干熬出菜脯汁,这就少见了。南靖县靖城镇
郑
店村盛产菜脯汁,当地流传的
郑
店菜脯汁故事,还和明代著名旅行家徐霞客有缘呢。12月14日,笔者到
郑
店村寻
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