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煨烤桂鱼
2023-06-11
新鲜荷叶一张、麻绳一根、酒坛泥适量;猪精肉75克、猪网油75克。葱丝5克、姜丝1克、熟猪油25克、山奈0.1克、白糖2.5克、酱油5克、味精2.5克、精盐2克、粗盐50克。【制作过程】桂鱼去鳞,从背部剖开,去掉脊髓骨和内脏,
临澧饺子
2023-10-31
民国31年,当地一名叫王文成经营的王家楼饺子馆(县城关镇老正街西上角)就是从其父,在清朝年间走乡串户,敲棒吆喝,一幅挑子卖饺子的基础上演变而成的。前几年,在临澧乡下,还有类似卖饺子的挑子,高扬着那特有的吆
大 麻 糕
2023-08-23
大麻糕:在清咸丰年间,由仁育桥畔的长乐茶社王长生点心师傅创制,已有140余年历史。其特点:色呈金黄,香脆松软,皮薄酥重,甜馅醇厚,咸馅味鲜,葱香扑鼻,肥而不腻。为《中国小吃谱》收辑品种之一,1983年被评为江苏省名特食品。1985年获市优质产品称号。(常州)
横县双孢蘑菇
2023-07-22
我国是蘑菇主要生产国,产量仅次于美国,居第二位。同时蘑菇产品是我国食用菌类最大的出口项目之一。横县又是广西食用菌类最大的出口项目之一。横县又
中国鸽子花
2023-10-30
中国鸽子花:珙桐是我国一级保护植物,世界十大观赏名树之一,为中国特有,因其花开时酷似一群白鸽栖息树上,所以又名鸽子花。其花期一般为4月初至6月,但由于受低温影响,该保护区内的珙桐树花期推迟。张家界的中国鸽子花树,书名珙桐,又名空桐,是我国特有的单科种的古老孑遗
咸鸭烧黄豆
2023-09-12
咸鸭烧黄豆:合肥也让粤菜、湘菜霸占了,还有蜀王火锅,开了几家分店都特别火,等座要等一两个小时。合肥当地的土菜,就数咸鸭烧黄豆特受欢迎,很香,哪家饭店都吃得到。冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好,尤其是在自己家里,可以雾气腾腾烧上一两个小时。
赣南小炒鱼
2023-12-15
王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知王爱吃鱼,经常变换鱼的作法和口味,深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,王吃后十分高兴,问这道菜叫
龙凤缘
2023-07-16
清顺治年间,荆门人王三荐为官清正,时人称其王青天。甲午(公元1654年)12月郑成功攻打漳州,次年6月,王三荐为避战乱而逃往京城,投靠靖南王耿继茂,适逢其子耿精忠娶妻,王三荐命随身的荆门籍厨师做了一道以鳝鱼和鸡肉同烹的菜
韩城牛肉
2023-10-17
目前已成豫西地区最大肉牛和牛肉的集散地。韩城牛肉以质地细嫩,瘦肉率高,肉质细腻而闻名。价格低,品种齐全,远销郑州、武汉、太原、上海等大中城市。
泾阳酿酒葡萄
2023-12-26
泾阳北部旱腰带地区的安吴、口镇、王桥、兴隆4镇位于酿酒葡萄生长最佳区域,被国内外专家誉为世界十大葡萄优生区之一,是泾阳县葡萄产业发展重点区域。泾阳县葡萄栽培历史悠久,自然条件得天独厚,北部沿山一带海拔高度、
攀枝花务本油桃
2023-12-07
油桃(英文名:Nectarine)在我国是跨世纪的新兴果品,是普通桃的
羊肉焖饼子
2024-01-05
具体方法是:先把适量的连骨肉剁成小块,红烧好,也称烽羊肉,在炖肉的同时,就擀制饼子,饼子同锅一样大小,每张饼子擀得像纸一样薄,一张一张抹上清油,摞起来,待肉块烧熟时,把饼子摊放在肉上,锅上加盖封严,
小炒鱼
2023-09-22
王守仁在赣州任巡抚时曾聘用凌厨子做菜,凌得知王爱吃鱼,为显示自己的烹饪技艺,经常变换鱼的作法和口味,深得王的赏识。有一次凌炒鱼放醋,别具风味,王吃后十分高兴,就把凌叫来,问这道菜叫什么名字。凌灵机一动,心想这是小酒(赣州习
南河香椿
2023-10-25
我国是香椿的故乡。民间食用香椿,据说从汉代起就风行大江南北了。栽培历史悠久,分布地区广泛,以山东、安徽、河南、陕西为主要产地,广西、四川、湖南等地栽培也多,是一
曼根傣贡稻米
2023-07-10
曼根傣贡稻米:曼根傣贡稻米位于以神奇的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世的梦幻之城——西双版纳,是一家生产优质大米的国家级示范合作社,云南六大名米之一,生产的大米,口感绵软、香甜,饭粒油光,冷后不回生,是目前国内外大米市场中的精品,深受各地消费者的亲睐。