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金坛雀舌茶
2023-08-23
金坛雀舌茶：金坛雀舌茶产于江苏省金坛市方麓茶场，始创于1983年，茶园地处茅山山麓，本词条对金坛雀舌茶的茶园环境及茶的品质特征进行了简介，最后详细介绍了制茶工艺——包括手工制茶的采摘、炒制、起锅、整形和贮藏工艺，以及机械制茶的工序要点：杀青、整形与辉干。成品条
韭花
2023-08-21
韭花：韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为韭菜花。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花的做法：韭菜一撮，切的越碎越好，生姜适量（不爱吃姜的不放也行），切成更小的末。把切好的韭菜和姜置于碗中
瓦房店红富士苹果
2023-08-17
瓦房店红富士苹果：红富士苹果是辽宁地区主导水果。全市的苹果园面积7.6万顷，产量80.9万吨，分别占水果总面积为7.6万公顷，产量89.9万吨，分别占水果总面积和总产量的85.4%和84.8%.瓦房店市是国家的苹果生产基地。苹果个大形美、色艳味佳而倍受青睐，先
平山苹果
2023-08-06
平山苹果：苹果属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿；果实球形，味甜，是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的营养，是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。苹果通常为红色，不过也有黄色和绿色。苹果是双子叶植物，花淡红或淡紫红色，大多自花不育，需异花授粉
双髻龙茶
2023-11-20
采摘时间限在清明前和满秋后。摘时仅取顶端的一叶芽，晾干露水在三小时内限时粗制。通过机器控温杀青、精工揉捻、限量烘炒，得出无公害绿茶。顶级茶分两种：未明茶的特点是清香味甘，白露茶香浓
苍梧六堡茶(老茶婆)
2023-11-20
过去，六堡茶初制由农户手工操作，采摘标准1芽3、4、5叶。杀青后揉捻成条。老茶婆也是农家六堡茶的一种。1954年以后，六堡茶由国家统一制定收购等级样茶和收购价格，由供销部门统一收购，但是，六堡茶的收购价格比同等级
蔡店芦笋茶
2023-10-26
蔡店芦笋茶：芦笋茶是采用鲜芦笋为原料，当芦笋植株分枝刚刚展开，分枝上的腋芽苞成丛状，芦笋的针状拟叶尚未展开时，将其采摘下来，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒成。其干茶色泽和用90度开水冲泡后的茶汤，清澈碧绿，悠香阵阵，香气清鲜，透澈心肺，历久不衰；初
凭祥艾糍粑
2023-07-23
凭祥艾糍粑：凭祥艾糍粑民间常于清明前后采摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做糕团，香糯可口。艾糍粑是用艾叶和糯米制作的，将两者充分融合，既有糯米的粘、软，也有艾叶的香气。看起来绿油油的，好吃而且又健康。做法第一步：煮艾草；用大锅把水烧开，加少许碱，放入洗净的艾草，不要加锅
山蕨
2023-06-27
山蕨：祁门境内，山峦起伏，植被茂密，蕨菜资源异常丰富，人们经常食用的有山蕨和水蕨。山蕨属凤尾蕨科，孢子繁殖，一般3月下旬萌发，一直到仲夏后还能采摘食用。因其形状颇似如意，祁门民间又称为如意菜。山蕨是有名的山珍，在《诗经》里就有陟彼南山，言采其蕨的记载，周王朝在
李峪杏干
2023-06-14
该村盛产的桃结杏个大饱满、水多味甜，因采摘后不易长期保存，当地人就将杏肉放在阳光充足的干燥之处，制作杏干。杏肉水份经风干后，保持了鲜杏的天然色泽和营养成分，吃上一口，慢慢咀嚼，酸甜突口，色、香、味俱全。
白雪红桃
2024-01-02
采用日光温室栽培，在1－2月份采摘上市，品质优、底色白黄，上色后鲜红色，美观艳丽，果肉白色，具有野生桃的香味，十分诱人。含糖量18%－22%，可溶性固形物17%－21%，营养
