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郫县蕃米农场
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蒲怡轩砂锅粥
2023-11-18
蒲怡轩砂锅粥:吃多了广州粘粘稠稠看不见
米
的粥,很想换换口味吧!建议大家尝尝潮汕的砂锅粥。店的楼梯口处放着十来种不同的海鲜,不知道还以为是一般的大排档,用这些来做菜的呢!上了楼透过玻璃,看见厨房放着一锅一锅正烧开的水,才明白这里只是非常专一地做粥,还是客人下单现
蠄蚷火锅
2023-11-18
锅底是拿2个新鲜椰子开壳把椰子水倒进去做的底,椰子肉也一并给放进去,再放一些
米
进去,
线刀粄
2023-11-13
线刀粄:线刀粄,又叫水粄子,就是以线为刀割制的
米
粄,如同北方的刀削面一样。它洁白爽滑、清香可口,充饥又解渴,是客家人喜爱的传统美食。过去,不论街头小巷还是乡村小店都有摆卖,每逢新谷登场,大家就用新米为原料,做线刀粄庆丰收。线刀粄的制作不复杂但极考究,首先取适量
平远黄粄
2023-11-12
首先要选上好的干柴草(如,干茶树枝、干稻草等),把这些干柴草烧成灰,并在灰中加入一些杨梅叶子(调色用)和少许生石灰(防止所做的黄粄吃后过冷),然后,把草木灰用干净的布包好放在桶中用水淋,制成浸
米
用的草木灰水。同时,将约
靖海豆楫
2023-11-12
靖海豆(
米
咠),是惠来县的著名特产。它香甜适口,独具风味。是人们探亲访友时的送礼佳品
红焖松鱼头
2023-11-11
4、把猪肉丁、香菇粒、红椒丁下鼎炒香,加入绍酒、酱油、二汤、蒜肉、姜
米
福贤裹蒸棕
2023-11-10
其制作方法是先将绿豆磨开边后浸水脱壳,再将
米
洗净加少许油盐搅匀,另将五花猪肉切成方块,用五香粉、盐
湛江蟹
2023-11-05
湛江吴川的芷寮
米
蟹,在宋代已视为蟹中上品,产于蟹的养份充沛的吴川吴阳江海交汇的芷寮,以腿粗肉厚,膏满脂丰
安铺簸箕炊
2023-11-05
安铺簸箕炊:簸箕炊(
米
乞),因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食客食用,最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆(即蒜鸡油)然后蘸着吃,入口细腻富有
神仙钵饭
2023-11-03
大米饭系挑选特级柔
米
,用小陶瓷钵蒸熟后
铁板牛肉
2023-11-02
铁板沙司的配料是其关键之处,须用红曲
米
、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料,加适量清水制成卤水后,再配以李派林汁、oK沙司及番茄酱、白
土家茶
2023-10-30
茶,有凉水甜洒茶,凉水蜂蜜茶、糊
米
茶、姜汤茶、锅巴茶、绿茶、灯笼果茶、老叶茶、茶果茶,还有炒米茶、蛋茶等等。凡来人、来客、主妇必视其对象筛茶,层次级别颇有讲究。常客筛一般茶,贵客筛蛋茶、甜洒
郭老倌白粒丸
2023-10-28
郭老倌白粒丸:郭老倌白粒丸白粒丸,是用大米磨浆搅糊,制作成的圆粒形
米
豆腐,它原本是益阳街头一种普普通通的民间小吃。八十年代初,经过郭老倌的精心研究制作,成了益阳一种独具地方特色的名牌风味小吃。郭老倌制作白粒丸,用料十分讲究,他不用含杂质的碎米磨浆,而选用优质整
凤凰红米酒
2023-10-27
成熟的原汁米酒
米
散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,浓而不沾,稀而不流,食后生津暖胃,回味深长。含有丰富的多种维生素
江陵散烩八宝
2023-10-23
江陵散烩八宝是用糯米、红枣、莲子仁、桂元肉、密樱桃、瓜子仁、糖桂花、密冬瓜、苡仁
米
等蒸熟制成坯,再加白糖、猪油散烩而成。它色
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