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条
昌黎蜜梨
2023-08-07
因
该县两山一带所产蜜梨品质最佳,又称两山蜜梨。色泽金黄,肉白色,汁多,味清香,甜脆爽口。昌黎蜜梨栽培历史悠久,年产量1000万斤以上。碣石山东麓的两山乡是集中产地。昌黎蜜梨是昌黎县的特产鲜果,果实色泽金黄,大小均匀,具
烧锅子
2023-07-28
烧锅子:烧锅子烧锅子是永登地区农家经常食用的干粮之一,
因
它有自己的独特风味,故备受人们欢迎。烧锅子一般选用上好小麦面制作。做烧锅子先要发面,待面发好,再掺和少量干面,兑入适量的蓬灰(或碱)水,揉匀,去其酸味。然后切成大小适宜的面团,揉和成形,装进烧锅,在上面打
清水粉壳蛋
2023-07-28
西周孝王时,嬴姓部落首领非子
因
养马有功,封为王室附庸,封邑在今清水县秦亭镇境内,是清水境内最早的城邑。汉武帝元鼎二年析上邽置清水县至今,以清泉四注而得名,是中华人文始祖黄帝的诞生地,是名副其实的轩辕故里,为华夏
汉中凉皮
2023-07-25
汉中凉皮:
因
产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨凉皮。制作时,将磨好的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油,口位酸辣之中透着蒜香。汉中位于陕西秦岭南麓,历来盛产大米,世称鱼米之乡,物产富饶,生活习俗类似四川。汉
崖州白花菜
2023-07-24
杨贵妃
因
高力士进之,称美。自此著名。美洲白花菜与崖州白花菜虽然同名,但有许多不
苗族五色饭
2023-07-23
苗族五色饭:苗族五色饭海南苗族五色饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,
因
糯米饭呈黑、红、黄、紫、白5种颜色而得名。它是壮族、侗族在过清明节和农历三月三歌节时,家家户户都蒸煮的一种糯米饭,是壮家用来招待客人祭祀祖先的传统食品。海南苗族五色饭的做法五色饭有红、黄、
趴趴鱼
2023-07-19
这种鱼个体小,繁殖快,
因
趴底1而得名。特别适应芭茅溪和五道水等乡镇生长。可汤炖,亦可油炸。其营养价值丰富,味道鲜美、香脆,喜爱吃这种趴趴鱼的人特别多。当年,当地百姓看到红军行军辛苦,生活困难,纷纷
郴州高山禾花鱼
2023-07-18
郴州高山禾花鱼:郴州高山禾花鱼,是生活在郴州境内五岭和罗霄两大山脉海拔500米以上梯田中的鲤鱼,
因
采食落水的禾花,其肉具有禾花淡淡的香甜,又因生活在常年低温的泉水中,生长缓慢肉质细嫩,骨骼较软,其独特的风味深受消费者青睐。郴州高山禾花鱼在上市期间市场售价高达3
沈丘槐山羊
2023-07-16
槐山羊是著名的地方优良品种,
因
产于沈丘县槐店方圆,以槐店为集散地而得名。其体型中等,毛短而密,性早
临淇水煎包
2023-07-15
临淇水煎包,
因
兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色泽金黄,一面焦脆,三面软嫩,其脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致。提起临淇水煎包,人们总是笑称:不吃后悔,吃了也后悔。不吃后悔是因为金灿灿的水煎包勾起了很多人肚
海瑞摃丸
2023-07-13
海瑞摃丸:摃丸是大陆福州一带的人所创,再传新竹人,在日据时代,
因
厨师比赛中由裁判一致推举为美食而闻名全省。据老师傅的口耳相传而得知,摃丸原本是一位老先生喜食猪肉,但因为岁数大而齿牙松动,不易食用,其媳妇出于孝顺便自行将猪肉切碎,剥成泥状进行调理后再捏挤成一团丸
白毫乌龙
2023-07-13
因
成品茶显白毫,于乌龙茶中为少见,故此又称白毫乌龙。该
底圩茶
2023-07-10
底圩茶:底圩茶(Dixucha),云南省广南县特有的地方优良茶树品种,原产于驮娘江和西洋江发源地的九龙山山脉,200多年历史,
因
最早出产于底圩乡而得名,是优质中国名茶之一。茶叶地域范围底圩茶产于云南省广南县底圩乡、坝美镇、莲城镇、者兔乡、者太乡、珠琳镇、旧莫乡
南贡河绿茶
2023-07-08
据万历《贵州通志》记载,开阳已有400多年进贡茶历史,南贡河这块神奇土地
因
产历代贡茶而得名。特殊的土壤、气候和贡茶文化底蕴成就了南贡河绿茶的品质和形象。本品由贵州省开阳南贡河富硒茶业有限公司传承贡茶加工工
苗家炒香虫
2023-07-08
苗家炒香虫:苗族
因
居住在丛山峻岭,溪坎堰旁。这些地方都自然栖息着各种虫类。他们选取其中的少部份作为食品。如昆虫类的大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂的幼虫。每当他们发现这类蜂群的时候,就通过各种方式追踪找到窝巢,凭经验测出幼虫丰满时,就掏其窝、取其虫。或鲜炒,或煲
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