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条
坡尾炒粉
2023-12-07
坡尾炒粉:坡尾炒粉又叫烂镬炒粉,是吴川梅菉坡尾
村
制作的特色美食,久享盛名,之所以炒出了名,不仅有动人的传说,更因为选用的镬确实是去掉两个镬耳,把镬沿削小,使镬平火匀,火旺粉香而得名。在吴川到处可吃到的一种小吃,特色是粉细、有锅气。在坡尾和机电市场吃的比较正宗,
叶亚亮酸笋
2023-11-19
叶亚亮酸笋:因为结缘央视美食纪录片《舌尖上的中国》,柳城县沙埔镇古仁
村
叶家屯叶亚亮和他的酸笋在全国火了一把。叶亚亮每年销售的酸笋都在5万公斤以上。他以传统土法腌制的酸笋一般都要20天才能腌好。然而,叶亚亮能泡制出这么好的酸笋并无什么秘诀,只是用自家后山无污染的
冼沙鱼丸
2023-11-17
鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙
村
的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,而且鱼塘中不能养鸭鹅,以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中,可谓最费时费力的菜之一。把鲮鱼
张溪香芋
2023-11-16
张溪
村
位于九泷十八滩出口的右侧,小垌张溪水流淌其中,垌面宽阔平坦,土质为稀流冲积沙壤土,土层深且肥沃,所产香芋个大肉嫩,内有槟榔花纹,煮熟时松软如棉,香气四溢,令人闻之垂,向来为宴请嘉宾喜上名
田螺香煲
2023-11-15
丹霞镇王屋
村
青湖塘的田螺,是远近闻名的物产。这里地势低平,河汊纵横,田泥肥沃细滑,为田螺的繁殖生长提供了很好的条件。所以青湖
蕉岭黄坑茶
2023-11-12
蕉岭黄坑茶:蕉岭黄坑茶黄坑绿茶产于蕉岭县徐溪乡黄坑
村
。成茶条索紧细,色泽银灰显霜,汤色清绿,香气醇浓,滋味某醇爽滑。据清康熙元年出版《镇平县志》记载,该村于1662年开始种茶,后经不断改进制茶工艺,成为有其传统的、香醇甘滑的黄坑茶。黄坑茶是众多饮料之中的佳品,
地都青屿蟹
2023-11-12
青屿蟹产于揭东县地都镇青屿
村
,因地处榕江入海口,
岭头单丛
2023-11-11
岭头单丛:岭头单丛又名白叶单丛,原产地在以盛产岭头奇兰而著名的饶平县坪溪乡岭头
村
。这株茶相传已有几百年历史,原来孤株孑立,生长于双峡山峡谷一块大石缝中,旁边银瀑飞泻,山谷终年去雾缭绕。该茶采摘期比其它品种早熟一个节令,绿叶微黄,朱边白腹,入夜折射星月清冽薄辉,
坝角香稻
2023-10-24
坝角香稻的水稻产地包括鄂城区燕矶镇坝角、燕矶、龙山、青山、杨岭、磨山、杜湾、鸭畈、池湖、马山、茨塘、映山、沙塘、车湖、百洪、路牌、松山、马元等18个
村
在此地域范围。坝角香稻是鄂州的重要大米知名产品,它的主要特征是米细
河阴石榴
2023-10-18
石榴栽部主要分布于北邙的刘沟、官峪,广武乡的阵沟、寨子峪等
村
。刘沟西诏峪,年产石榴510万公斤。素有天下之奇树,九洲之奇果美誉的河阴石榴,因生在黄河之阴的荥阳河阴县(今
马宣寨大米
2023-10-15
马宣寨大米:马宣寨大米马宣寨的
村
名是明洪武帝朱元璋钦赐的。原来,南临黄河、西接沁水、荷塘密布、土地肥沃的马宣寨曾出了一个武将马宣,官至北平都指挥史,与燕王朱棣共同把守大明的北大门。据说,马宣到都城南京面君时路过家乡,便带着本村藕田荷塘里所产的菡香稻米献给朱元璋
庐山石鱼
2023-09-27
石鱼生长在庐山的峡谷溪流中,体小,长而略扁,大者二三
村
品茗三绝
2023-08-30
紫笋茶产于我县水口乡顾渚
村
。这里垂嶂叠岭,大涧中流,太湖水蒸气直插谷底蒸腾而上,宜茶条件地造天设。唐代陆羽在这里
钱岗蚝
2023-07-20
它产自榕江出海口,也就是地都镇钱岗
村
前西自狮象把海口,东至浔洄山脚之间,这段长近15海里。钱岗蚝是近江牡蛎一种,其大者长可至几十公分,故称脚递蚝。钱岗蚝不但肥嫩鲜甜,而且甜而不腻,是酒席上的佳肴
鲴鱼
2023-07-13
鲴鱼:鲴鱼又名苦花,以青苔、浮游生物维生,喜栖水温约摄氏10度的高海拔溪域,一般在台湾中高海拔的清澈溪流可见其身影,其中,尤以阿里山乡的曾文溪上游居多,而山美
村
的达娜伊谷更有鲴鱼的故乡之称。鲴鱼有两种,即一般鲴鱼和名列国宝级保育类的高身鲴鱼,成鱼约可长至25公
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