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南昆山观音菜
南昆山观音菜
2024-01-11
属于春天的美食有很多,但龙门的观音菜尤为珍贵,因
雕梅扣肉
雕梅扣肉
2023-12-22
雕梅扣肉:雕梅是云南大理白族的传统名特食品,采自春天的青梅,当地的女孩子在上面雕刻花纹,轻轻压启成菊花状,锯齿形的梅饼,放入清水盆中,撒上少许食盐,以去梅子酸味,然后放入砂罐,再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月,待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。扣肉选用的是多层五
宜春茶片
宜春茶片
2023-09-24
而茶片就是生长于茶树上,只有春天发新芽时,茶片也随着天气的变
纱面
纱面
2023-09-10
倘若来年开春天暖多雨,纱面返潮,只须包块生石灰搁入坛中,即可使其脆燥如初。纱面制作过程如下:先用盐水和面,揉透揉匀,搓成条状,涂上菜油盘放盒中。片刻,再搓成细条,均匀交叉绕在两根长约尺余的芭茅杆上,