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无锡太湖白虾
2023-08-27
无锡太湖白虾：太湖白虾是太湖名产，俗称水晶虾，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道莱肴，著名的醉虾，上桌后还在蹦跳，吃在嘴里，细嫩异常，鲜美无比。享誉中外。白虾壳薄，活时透明，死后变成白色，因此而得名。据《太湖备考》记载：太湖白虾甲天
邦典
2023-07-11
邦典：第一次在拉萨听到藏语邦典时，并不知道是什么东西，只是隐约知道它与藏族服饰有关。有一天和一位藏族朋友逛街，她说要给自己的母亲买一个邦典，我才知道邦典也就是在我们老家（我是一个康巴藏族）被称为布夜，汉语称为围裙的东西。邦典是已婚妇女才配戴的，五彩的布条缝制而
火晶柿子
2023-12-30
火晶柿子：火晶柿子火晶柿子是陕西省西安市名优特产，产于临潼，有时也写作火底柿子。火晶柿子因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名。火晶柿子深秋成熟后质地浆软，外皮如火焰般艳丽，红彤彤挂满枝头，所以又叫火景柿子。火晶柿子果实扁圆，个头较小，果色火红，皮薄无核，晶莹透
旧永瑞珍饼铺
2023-07-14
旧永瑞珍饼铺：旧永瑞珍的传统台式喜饼名闻遐迩，因为纯手工制造，面皮讲究，内馅精纯，吃来香酥爽口而不腻，是府城人婚嫁优先指定的下聘礼饼。喜饼有鲁肉饼、鸳鸯饼、腰果五仁饼、凤梨酥、芋泥饼等多种口味，此外，尚有保存古风的凉糕、水晶饼、沙西饼、口酥等精巧点心，同样令人
烘肘
2023-11-28
烘肘：烘肘清康熙年间，自流井盐业兴饮食兴，沱江水码头富顺县牛佛镇的厨师吸取传统烘肘长处，试制成功独具特色的牛佛碗碗烘肘。碗碗烘肘造型美观，色泽鲜嫩，味美香甜，食之火巴而不烂，肥而不腻。
元江野花野菜
2023-07-11
元江野花野菜：元江野花野菜是云南省玉溪市元江县的特色佳肴。由于得天独厚的自然条件，元江生长的很多菜（尤其是野菜、野花）是其他地方没有的。在元江吃饭，你一定吃了第一回还想着第二回。一大桌菜上到桌上，你会发现，很多是你从来没有吃过的。问问菜名，很多菜连听都没有听说
沁州核桃
2023-08-09
沁州核桃：公元前十一世纪，在今牛寺乡南涅水村就设立了甲水县，辖区的王泉山、桃园、南牛寺一带盛产核桃，是县衙进贡皇上的佳品，皇上食之佳品，甚感兴趣。一日，皇上边吃核桃边聊天，谈起佛祖释迦牟尼来，就旨意大臣随县衙到甲水县，集中了全国石刻匠人在甲水县大规模开展石刻运
芳香庄园葡萄酒
2023-08-01
芳香庄园葡萄酒：新疆和硕县的气候条件与享有红酒之都之称的法国波尔多纬度相近，属于温带大陆性干燥气候，日照时长、温差大，适合多种酿酒葡萄的种植。新疆和硕县三面为天山支脉环抱，一面比邻中国最大内陆淡水湖——博斯腾湖，独特的山湖效应大大提高有效积温，适宜的温差，打造
三头一掌
2023-08-30
是衢州的特色小菜，味道极其鲜美。可是如果你没有吃辣的相当水平，会你辣得你叫爹叫娘的！即使是寒冬腊月，也会让你大汗淋漓！可就是这点辣，形成了食客的另类享受！人们总以为是放了很多尖头辣椒，那你就错了。里面一点辣椒也没有，
德宏傣味撒撇
2024-01-11
苦撒：一盘米线、熟牛肉片、熟牛肚片，配上一碗碧森森的浓汁。浓汁是把牛苦肠水用锅熬成，然后再把剁成细末的生牛肉加上剁细的韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌在一起，再把涮涮辣在里
新化三合汤
2023-07-19
三合汤的始产地，比较一致的说法是新化横阳一带。它选嫩厚的牛肚皮切条，新鲜的嫩牛肉切片，细嫩的熟牛血切块，佐以八角、桂皮、茴香汤，浇上山胡椒油和米醋，再撒上辣末和香葱。其色艳
蓝家牛肉粉
2023-12-10
蓝家牛肉粉：米粉放入开水锅中烫透，捞入面碗内，再将切好的牛肉片和炖熟的牛肉丁、莲花白、芫荽放于粉上，舀入原汁汤，放入煳辣椒面和各种调料。米粉爽滑微韧、汤味醇厚，辣烫鲜香。