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条
肉罐肉
2023-08-12
宋、元时期,有个陶瓷世家的乔氏,从陕西西安龙
桥
迁到山西高平的
桥
沟,发展陶瓷业。经多年选择,乔氏发现阳城县东五华里的猴子腰村陶瓷资源十分丰富,便建
乐山苦笋
2023-12-05
沙湾踏水
桥
有苦竹沟,五通
桥
金燕有苦竹咀,市中区悦来有苦竹湾,市中区
后垵柿饼
2023-09-19
莲兜美豆干(官
桥
豆干)祖传的民间制作工艺,在官
桥
镇莲兜美村已有二百多年的生产历史,并以产地
杠子头火烧
2023-10-08
传说起源于潍县流饭
桥
村。潍县是明、清两代登、莱两州赴京必经之路,行人必须在这里带足半个月的干粮,聪明的流饭
桥
村人便制作了硬面
常山乌桃
2023-08-30
常山乌桃:乌桃属南方品种群硬核桃亚群,主要生长在海拔200-1200米之间,分布在常山新
桥
、芙蓉、金源等乡镇,尤以新
桥
乡的前山、岩背、西岭岗为最多。乌桃为高山野生水果,人工栽培有200年。乌桃因外观黑而得名。乌桃有大果和小果类之分,大果果径6.57.5cm,小
凤县窝窝菜
2023-12-25
方法很简单:冬日
里
,把整朵白菜或包包菜淘洗干净,并在开水锅里翻两过后,捞出;在干净缸
里
撒一层凤县特有的大红袍花椒,然后摆放一层白菜或包包菜,然后再撒上一层花椒和生姜片,依次摆放,再倒入少许生凉水,漫过缸内的菜,最后把一
酸扎鱼
2023-12-14
工艺:家里有剩鱼时,可把鱼洗净拌上糯米粉和红辣子放到坛子
里
腌10天半个月,便成酸扎鱼。吃时,把腌成的鱼从坛子
里
取出,放上姜、葱用茶油或菜油煎,即成一道酸辣醇香的风味菜。同法腌制的猪肉,便成酸扎肉,味道同样酸辣可口。
素烧萝卜球
2023-11-01
素烧萝卜球:在各大流派的菜系
里
,与萝卜有关的名菜佳肴不多。但民间与白萝卜相关的家常美味却有很多,例如:萝卜烧牛腩、萝卜炖排骨、萝卜煲羊排、萝卜丝饼等,至于炒辣萝卜丁、萝卜丁炒腊肉更是脍炙人口的小炒了。斋食
里
也有一道有名的菜叫素烧萝卜球。现在就给大家介绍一下。要
井冈山泥鳅钻豆腐
2023-09-23
烧制方法是先把小泥鳅放在缸
里
或坛子
里
,倒入清水并放入少量食盐,喂养一夜后,将泥鳅倒入嫩豆腐内,让它乱钻。再下油锅炖煮,并加葱花、味精、生姜未等佐料。这道菜营养特别丰富,又特别鲜嫩,是土籍人招待贵客的佳肴
武平爆米花
2023-09-15
它选用的是当地高海拔优质香糯米,先把糯米用温泉水浸泡十几小时,而后捞起沥干置于饭樽
里
蒸熟,蒸熟后倒在谷答
里
铺开凉晒至七、八成干,再用石臼打或石磨碾扁,
渭南菜夹馍
2023-07-25
渭南菜夹馍:菜夹馍,顾名思义把各种做好的菜夹于馍
里
,一般有:辣子、黄瓜、海带、土豆丝、红萝卜丝、咸菜、油泼辣子、洋葱、紫菜及各类小炒菜等,根据个人口味,选择自己喜爱得菜夹于馍
里
。在我的记忆里,每次吃菜夹馍总是把菜夹到鼓鼓地,快要掉出来才肯罢休!信息来源:文旅局
资源魔芋
2023-11-24
资源魔芋:魔芋又称鬼芋,现资源县种有面积约1000亩,贮藏量1500吨左右,主要产地在车田、瓜
里
、两水、河口等乡。
祥云米酒
2023-12-23
因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆
里
加水。蒸熟的米放在干净的盆
里
,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中
米酒
2023-12-22
因米已经过浸泡,已经涨了,不需要象蒸饭那样,在饭盆
里
加水。蒸熟的米放在干净的盆
里
,待温度降到30-40度时,拌进酒药,用勺把米稍压一下,中
溜肉段
2023-12-19
溜肉段:溜肉段是东北地区的传统名菜,具有外酥
里
嫩,味香可口的特点,成品外酥
里
嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜,属于东北菜,和锅包肉一起被称为东北菜的经典代表,广泛流传于吉林、黑龙江、辽宁等地,也是长春饭馆里最叫座的一道大肉菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中
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