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里玛格诺吉草原
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2197
条
水
吉
扁肉
2023-09-16
水
吉
扁肉:水
吉
扁肉历史悠久,相传最早源于建阳市水
吉
镇。早在抗战前,在上海、福州等地就有水吉人经营的水
吉
扁肉店。解放前,建阳县城共有36家扁肉店。新中国成立后,还曾办过公私合营的扁肉店。1977年,建阳城区的国有跃进扁肉店开业,生意很是红火。改革开放后,随着猪肉
蓬
吉
贡米
2023-07-07
蓬
吉
贡米:蓬
吉
贡米古称蓬邑
吉
米,产于蓬溪县的绿色生态之地—吉星镇。此地海拔较高,光照长,是农作物生产的极好之地,有川中小高原之称誉。蓬
吉
贡米是选用优质籼稻之种子而种植于白鳝泥地之水田中,长出的水稻米粒油浸、亮若珍珠、饭粒滋润、汤汁浓郁、营养丰富、绿色生态。是熬
清蒸加
吉
鱼
2023-10-09
清蒸加
吉
鱼:加
吉
鱼学名真鲷,亦写作嘉其鱼。有红、黑之分。清朝郝懿行的《记海错》称:兹鱼独登莱有之,啖之肥美,其头骨及目多肥腴,有佳味。又有民谚:加
吉
鱼,鲅鱼尾之说。烹调法以清蒸最佳,能保持其鲜味。制作时,先将鱼开膛、去鳞洗净,在鱼身两面剞斜刀,手提鱼尾,在沸水
海州加
吉
鱼
2023-06-25
海州加
吉
鱼:海州加
吉
鱼是江苏省连云港市海州区的特产。加
吉
鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,越嚼越香。加
吉
鱼,是海州湾的名贵经济鱼类,属鳃科,学名真鲷。鱼群多活动于前三岛一带。加
吉
鱼是肉食性鱼,肉质最美,嫩似豆腐,味鲜胜仔鸡,头尤鲜美,越嚼
张北
草原
红牛
2023-08-05
张北
草原
红牛:张北
草原
红牛
草原
红牛是以乳肉兼用的短角公牛与蒙古母牛长期杂交育成,具有适应性强,耐粗饲的特点。1985年经国家验收,正式命名为中国
草原
红牛。目前
草原
红牛总头数达14万头。夏季完全依靠
草原
放牧饲养,冬季不补饲,仅依靠采食枯草即可维持生活。对严寒酷热
烟台清蒸加
吉
鱼
2023-12-18
烟台清蒸加
吉
鱼:清蒸加
吉
鱼是山东地区特色传统名菜之一,也是山东烟台、青岛等沿海特色菜,属于鲁菜之胶东菜,是烟台本帮胶东菜代表名菜。山东沿海盛产加
吉
鱼,原汁原味,鲜嫩爽口,久食不腻,常作高档筵席之大件菜,以加
吉
鱼为肴,多以整尾烹制上席,肉尽即将头及骨刺入锅氽汤,
毫
吉
阿
2023-12-15
毫
吉
阿:这是一种用糯米饭和芝麻做成的粑粑。制作时,先将芝麻舂细,然后把它和刚蒸熟的糯米饭一起舂,待舂细、拌匀,把它捏成一块块饼子的样子即可。这种粑粑有舂好即吃、烘烤、油炸等多种吃法。其做法简单方便,是农家最常见的食品。
蓬莱加
吉
鱼
2023-10-10
蓬莱加
吉
鱼:加
吉
鱼,又名加级鱼、铜盆鱼,学名真鲷。属于鱼纲,鲷科。体高侧扁,长五十厘米以上。体呈银红色,有淡蓝色的斑点,尾鳍后绿黑色。头大、口小,上下颌牙前部圆锥形,后部臼齿状。体被栉鳞。背鳍和臀鳍具硬棘。这种鱼喜栖息于泥沙底的近海,主要摄取珍贵贝类及甲壳动物
吉
埠冰塘柑
2023-07-01
吉
埠冰塘柑:
吉
埠冰塘柑以其特有香甜、汁多、无渣品质,成为果类中佼佼者,98年被省食品展销会评为省优食品。
潍城加
吉
鱼
2023-10-08
潍城加
吉
鱼:潍城食用加
吉
鱼有多种方法,可清蒸、糖酥、黄焖等。在潍城每年柳絮飞扬以前,是吃加
吉
鱼的好时节,多以此菜设宴待客、馈赠亲友。加
吉
鱼肉嫩而白,味道特鲜。食用此鱼,非常讲究,鱼头向席首座,先以鱼眼敬首席,然后其他宾客依次食用。吃毕后,将所有鱼骨捡出,可用鱼
康保
草原
红牛
2023-08-05
康保
草原
红牛:康保
草原
红牛
草原
红牛是以乳肉兼用的短角公牛与蒙古母牛长期杂交育成,具有适应性强,耐粗饲的特点。1985年经国家验收,正式命名为中国
草原
红牛。目前
草原
红牛总头数达14万头。夏季完全依靠
草原
放牧饲养,冬季不补饲,仅依靠采食枯草即可维持生活。对严寒酷热
草原
黄蘑菇
2023-07-28
草原
黄蘑菇:
草原
黄蘑菇
草原
黄蘑菇是一种珍贵稀有的食、药用蕈菌。生于
草原
,尤其喜生于高山草甸草地上,形成蘑菇圈,与牧草形成菌根。营养丰富,据分析,每100g干菇中含粗蛋白36.6139.0g,粗脂肪14.58g,粗纤维8.66g,无氮浸出物24g,灰分9.16g
草原
荷叶鸡
2023-08-07
草原
荷叶鸡:
草原
荷叶鸡:源于叫化鸡,传到
草原
后,选用坝上的柴鸡,
草原
的黄土,坝下的荷叶作原料。制作时,将柴鸡宰杀后,褪毛,由腋下取出内脏,清水洗净(也可用调料腌制),用荷叶包好,再用黄土泥糊好,放在火上烧。熟后摔开泥土,吃时用餐刀割成小块,蘸着调料,味道鲜嫩可
白
吉
馍夹肉
2023-07-26
白
吉
馍夹肉:陕西有个白
吉
镇(今咸阳市彬县的北极镇),这个地方的饼很好吃,很有特色,所以把这种馍叫白
吉
馍。白
吉
馍据称源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。我一直以为烹制食物,外焦
通榆
草原
红牛
2023-06-19
通榆
草原
红牛:全县
草原
面积400万亩,平均每个农业人口占有
草原
面积17亩,居吉林省第一位。全县最高牛存栏达18万头,羊80万只,每年可提供商品牛3万头,商品羊20万只,各种肉食15,000多吨,各种皮张20万张,羊毛1500吨。以肉乳兼用、品质优良而饮誉中外的
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