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水粿
2023-11-11
做法是先将米研磨，再将米浆倒入摆好的小碗杯里，然後再放到锅炉上猛火蒸熟，熟之后待冷却，取出蒸熟的米浆就会呈碗状。再蒸热，一个一个摆好放在盘子里，然后放上菜脯粒，浇上甜酱，就可以吃啦。
乳源彩石
2023-11-15
乳源彩石以其变幻无穷、绚丽多姿的色彩以及极富诗情画意的纹理，成为国内外赏石界一朵灿烂夺目的奇葩。相传这种奇特的石头是就是当年女娲补天时所用的补天石，她用一种特有的五彩石把天补起来，在不经意之间失落了一块，洒
梧桐河大米
2023-08-19
梧桐河农场位于汤原县境内，东以嘟噜河为界，南临松花江，西与振兴乡、新华农场毗邻，北至宝泉岭农场东二排干渠。梧桐河在域内汇入松花江，佳绥路、梧宝路贯穿腹地。全场总面积313平方公里，地势北高南低。耕地1.14万公顷，
抓饭
2024-01-08
抓饭：抓饭，是维吾尔族最喜欢的食品之一，维吾尔族称朴劳，维吾尔民族逢年过节、婚嫁喜庆日子里，招待亲朋贵客的主要食品之一特别是在婚丧嫁娶的日子里，一定要做抓饭来招待客人。抓饭的主要原料有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油,把带骨肥羊肉剁小块，清油炸之；加入洋葱、胡萝
豆腐瑶
2023-11-21
豆腐瑶：豆腐瑶当你走进宜州，无论去到哪个乡哪个村，尤其是到远离圩市的峒场人家作客，热情好客的山里壮家人，都会有粥有酒招待你。在满桌丰盛的菜肴中，还有一只大品碗装的糊糊，淡黄色的糊里,碧绿的菜叶上凝结着一朵朵、一串串恋枝不舍的桂花。这碗糊糊，壮家人叫它豆腐瑶。由
西泉徐记煎饼
2023-08-14
西泉徐记煎饼：黑里河镇西泉村徐贵民、徐贵申在历史上曾开过大车店，以摊制煎饼招待过往客人，经过多年的摸索，形成了摊制煎饼的传统工艺。首先是精致原料，用上等的小白米或小黄米，用上等的黄豆，以一定的比例掺加而成。在工艺上以泡米豆，上石磨磨浆，浆细均匀，日产量可达20
红岗山桃
2023-08-04
红岗山桃：红岗山桃红岗山桃是满城县的特色果品，由岗山白芽变中选出培育而成，主要分布在神里镇的翟家佐、南岭、寺角、李家佐、石家佐等村。由于红岗山桃个大、着色鲜艳、经济效益高;九十年代栽培面积迅速扩大。红岗山桃果面粉红色，果个极大，平均单果重350克，最大单果重1
密口蚬
2023-11-09
密口蚬：在普通人的潜意识里，炒过的蚬一定是开口的，不开口的一定是死蚬无疑。然而，均安人炒出的蚬却是密口的，食时也更清甜，更原汁原味。大约二十年前，星槎乡住在海边的一班村民有日闲聊，天南地北中竟扯到了如何炒蚬才不开口的话题。他们每人都拿着几个蚬来细细端详，最后有
瓤子饼
2023-10-02
瓤子饼：千层饼，又叫瓤子饼，是接山乡一带的名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼以优质小麦为面粉原料。用大盆和面时以老酵母头作面引
里外曹笋
2023-06-30
盛产于建阳市童游镇庵山下的里曹、外曹村一带，故名。竹笋按季节分为冬笋和春笋，里外曹笋一般是指春笋。据道光《建阳县志·物产志》载：春笋所在多有，惟庵山下所产者最佳。里外曹笋特点是个大、肉白、质嫩，略带清甜味，犹其是笋头，可食的成份
楚拉子
2023-08-14
把乳清放在文火上煮沸，一直到锅底出现稀奶酪，然后放入过滤布袋里过滤。把袋中稠奶酪取出用手攥成小块干，即成奶酪干。奶酪干质较硬，味道酸里微甜，长时间存放不会发霉，携带方便，四季皆宜。
