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麻栗坡坨肉
2023-12-19
麻栗坡坨肉：坨肉是彝族人民吃肉食的基本制作方法。在制作上，不论猪、牛、羊，宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块，用清水煮至八成熟，便捞入簸箕内，撒上盐巴来回簸荡，使盐渗入即可食用。吃时除放盐外，不放任何佐料，也不用碗筷，直接用手取而食之。吃时佐以小凉山土法腌
南宋定胜糕
2023-12-07
南宋定胜糕：南宋定胜糕是杭州地区传统小吃，定胜糕始于宋代，千百年来一直为杭城人民所喜爱。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有定胜两字，后就被称定胜糕。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可
莜麦饺饺
2023-08-11
莜麦饺饺：莜麦饺饺莜麦饺饺是宁武人民十分喜欢的一种传统食品。此饺子包馅不同，风味也各异，但莜面固有的醇香不变。其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆光、面光、手光的三光面团，用两手搓成直径78cm薄如饺皮的圆形面片，然后将面片对折起来，把事先准备好的菜（多数为山药
沔阳三蒸
2023-10-18
沔阳人民爱吃蒸菜，有无菜不蒸的食俗，被称为蒸菜之乡。沔阳三蒸是哪三蒸，这是许多烹饪爱好者和食客的首问。三蒸最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。有人说沔阳三蒸是粉蒸肉、蒸珍珠
水烙馍
2023-06-28
水烙馍：烙馍（阜城人民读的是shuilaomo）又分为水烙馍和烙馍：水烙馍是水蒸的，烙馍是在无油的平底锅上半烘出来的，前者软嫩、水分大，后者更干燥有嚼劲。比卷馍的馍皮大，也没那么透亮，原料也是面粉，用擀面杖擀的薄薄的，上锅蒸熟或者哄熟，配菜是：醋溜绿豆芽、醋溜
山城巷这场摄影展穿越了百年时空
2023-11-17
12月4日，西南纪行·穿越百年时空的中德影像对话摄影巡展重庆站在山城巷造创意共享空间开展，大量弥足珍贵的影像、文献资料将持续展出1个月。重叠于山城的影像记忆在依山而
北碚嘉陵江上一处“野温泉”成打卡胜地 有人专门从大渡口赶去体验
2023-11-08
华龙网消息，在重庆北碚东阳街道大沱口社区，张飞古道和嘉陵江之间的石滩上，有一处野温泉，常年泉水奔涌，水温约28℃。当地热心群众众筹资金修建了2个温泉池，目
九龙坡九凤山避暑指南 号称“小九寨”
2023-09-14
四川九寨沟太远，重庆九龙坡就有一个小九寨，人少凉快，适合在这儿懒洋洋的过一天~说起九寨，总让人向往勒种清澈见底的湖水，九龙坡九凤山上的9个湖水依次延伸到山顶，水面看起来嘿绿油油，湖水也比较干净~九
