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遵义杜仲
2023-12-13
杜仲仅一种,为别于他地所产,故冠以产地地名,历史认为遵义杜仲以四川重庆为集散地,曾误称川杜仲,后正名为遵义杜仲。杜仲为杜仲科落叶、阔叶乔木,杜仲树喜温抗寒,适应性强。遵义杜仲在海拔460米至1500多米的地域均能正常生长,
枣糕
2023-12-03
此品为重庆颐之时餐厅的名点,可作席桌点心。蒸糕时可用黑芝麻点缀。因用蜜枣为主料,故名枣糕。鸡蛋、白糖搅掸至发泡,放入面粉搅和均匀,再放入切成细颗的猪生板油、蜜枣、瓜元、核桃米、樱桃、玫
香山蜜饼
2023-12-03
香山蜜饼:香山蜜饼产于重庆忠县的传统小吃。它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是,先和成面团并加入蜂蜜揉搓成胚。然后,锅抹油经烘烤而成。色泽黄亮,香味四溢,入口外皮酥脆焦香,内里酥软甜美,备受食者喜爱。相传,香山蜜饼与唐代诗人白居易有关,香山蜜饼因诗人白居易
岳池中和豆花
2023-12-01
岳池中和豆花:岳池中和豆花,是四川省广安市岳池县中和镇的著名特产,中和豆花的制作是原由重庆北碚、合川三汇坝传入中和的制作豆花技术。中和镇的豆花店驰名于广安内外。岳池中和豆花的制作方法:用石磨磨黄豆成豆浆,用滤帕布过滤,渣和潲水喂猪,将豆浆倒入大锅煮沸,除去泡沫
开县香辣豆瓣酱
2023-11-27
开县香辣豆瓣酱:开县香辣豆瓣酱产于重庆开县。将优质陈年蚕豆洗净入锅略炒,再放在清水中浸泡10小时,剥去皮壳,撒入面粉拌匀,入笼用旺火将胡豆蒸透。出笼倒在簸箕中摊开,晾凉后在上面覆盖黄荆叶或其它树叶,再在湿热环境中自然发酵一个星期。待表面生成一层致密的黄衣,将有
王鸭子
2023-11-26
王鸭子:产地:中国重庆。工艺:将杀死的鸭子投入50-700C的热水烫4分钟,再拔毛,达到血净、毛净、水净,然后将洗净的鸭子腹下肛门处切一刀口掏出内脏,去掉翅、脚、洗净晾干。将晾干的鸭子,用黄酒、川盐、花椒,顺鸭脖子、腋下、胸、背、腹、腿抹遍后,放入盆内腌码。腌
利君板鸭
2023-11-26
利君板鸭:重庆市利君饮食文化有限公司座落在秀丽的花溪江畔,位于重庆李家沱长江大桥边。食品厂生产的利君牌风味板鸭是驰名的中华名小吃。利君牌风味板鸭,取江南久负盛名之天然柳叶麻鸭,配巴渝大地盛产之传统天然香料,承渝州老巴县百年传统之板鸭制作工艺基础,去其糟粕,取其
云阳桃片
2023-11-26
重庆云阳县桃片糕是云阳县知名的地方特产,以桃仁、糯米、白糖、饴糖为主要制作原料,具有悠久的历史、精湛制作工艺、独特的风味
合油酥
2023-10-18
合油酥:合油酥在30年代就与赖桃酥齐名,同为重庆的名点。造型脱俗,色如白玉,以精制豆沙和糖蜜边油为心料,以酥脆滋润为特点。规格:圆形而凸,略似无沿帽,饱满光洁,底部平整。不脱酥,不翻酥,不露心。色泽:雪白色,红点在顶部正中。组织:酥润细腻,剖面心料清晰。精蜜,
开县锦橙
2023-07-05
开县锦橙:锦橙又名鹅蛋柑26号,原产中国重庆江津,系40年代从地方实生甜橙中选出的优良变异。主要特点:树势强健,树冠圆头形,树姿较开张;枝条强壮柔韧,有小刺,尤以夏秋梢刺更多,叶片长椭圆形;果实长椭圆形,形如鹅蛋。果大,单果平均重170克左右,果皮橙红色或深橙
合川凤山米
2023-07-05
抗战时期,凤山大米主要供应重庆,为国府1用米。
鸠之泽温泉(仁泽温泉)
2023-10-28
鸠之泽温泉(原仁泽温泉)以石头、竹子为藩篱,既古朴雅致又富山林野趣,更有泡汤之乐和体验温泉煮蛋的尝鲜滋味;此外目前鸠之泽温泉(原仁泽温泉)有规划完善的桧木桶汤屋、露天温泉、SPA区提供给爱泡汤的旅客,另有仿火山温泉煮蛋槽,只要13分钟就可煮出美味可口的温泉蛋
浦阳江国家水利风景区
2023-10-18
景区根据一环一轴两带三廊四核五区的总体格局,规划以浦阳江为中心轴线,以水文化科普为环线,以浦阳江老城区两岸河道为民俗文化恢复带,以库区消落带、库尾滩地、浦阳江下游人工湿地为修复保护带
潘仙观
2023-06-28
潘仙观原名为玄真观,后改清虚观,历史源远,于2004年重新规划修建
王圪堵水库
2023-04-16
王圪堵水库位于无定河干流芦河口以上河段,距横山县城12km,是榆林能源化工基地的大型骨干水源工程,是无定河干流规划的最后一级水库。水库任务以供水、拦沙为主,兼顾灌溉发电等综合利用,主要解决榆横煤化学工业区、鱼米绥盐化学工业区(含米脂、绥德县城)生活和工业用水