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重庆大圆祥博物馆
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垫江角雕
2023-11-27
垫江角雕:产地:中国
重庆
垫江。特点:设计新颖,造型自然,色泽沉着,古朴曲雅,形态生动。(垫江)
邮亭鲫鱼
2023-11-27
邮亭鲫鱼:1999年,成都、
重庆
以及川渝两地的一些县市餐饮市场,刮起了一股邮亭鲫鱼旋风,其势头之强劲令餐饮业老板始料未及。在
重庆
,邮亭鲫鱼之火爆超过了以往泉水鸡、烧鸡公等,仅储奇门滨江路一带就集中了十几家大中型的邮亭鲫鱼店,上千食客蜂拥而至,每天的生意一直要持
来凤鱼
2023-11-26
来凤鱼:璧山县来凤镇(现青杠街道来凤片区)地处
重庆
西部近郊,缙云山脚下,距主城区(内环的西环)27公里,是古代四大名驿之一。成渝高速公路穿镇而过,渝隆路、璧津路在此交汇,是历代兵家必争之地,素有小
重庆
之美称。来凤镇以名菜来凤鱼闻名于世。来凤鱼历史悠久,数百年来
鱼香八炸鸡
2023-07-05
鱼香八炸鸡:具有浓郁地方色彩的川菜,是中国四大菜系之一,主要由
重庆
、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。抗战陪都时期,各大菜系名厨大师云集
重庆
,更使川菜得以博采众家,兼收并蓄,从而达到炉火纯青的境地。川菜自古讲究五味调和,以味为本。川菜的味型之多,居各大菜
宁阳枣木制品
2023-10-01
枣木如意图案以吉祥的历史题材为主,头为灵芝
祥
云状,通体交叉使用雕花、浮雕、透雕、镂空雕等众多雕刻技法,具有深
丰都轿子山萝卜
2023-07-04
丰都轿子山萝卜:丰都轿子山萝卜是
重庆
丰都的特产。丰都轿子山萝卜丰都县农产品协会14257790萝卜(新鲜蔬菜)
水煮鱼
2023-12-15
水煮鱼:水煮鱼作为闻名全国的
重庆
特色鱼肉菜,以麻、辣、香、嫩兼备的独特风味获得了全国各地人的喜爱。这道菜起源于渝北民间,发展于渝北食肆餐馆,原始的水煮鱼是用水煮制而成,来自船工纤夫的粗放饮食方式,
重庆
原江北县翠云乡的餐饮从业者在借鉴近代川菜水煮牛肉、水煮肉片的
荣昌猪
2023-11-27
荣昌猪:地域范围荣昌猪主产于
重庆
荣昌和隆昌两县,后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及
重庆
等10余县、市。特定品质按毛色特征分别称为金架眼、黑眼膛、黑头、两头黑,飞花和洋眼等。其中黑眼膛和黑头约占一半以上。荣昌猪头大小适中,面微凹
泉水鸡
2023-12-19
泉水鸡:泉水鸡是
重庆
一道特色地方名菜,是流行于川渝地区的新派菜之一,属于渝派川菜系,其特点是用料独特、麻辣味足、鲜酥爽口。据传,泉水鸡最早来源于
重庆
的南山,因食店后院有一口深井,水源自山泉,早期遂取名泉水食店,店家用竹竿接了泉水,引到厨房,将仔鸡洗净了,剁成小
泰山灵芝盆景
2023-10-01
古代帝王之家的如意即取形于灵芝,可见灵芝是富贵瑞
祥
之物。而且形状奇物、色彩绚丽,极具观赏价值。科研人员运用其自然生长规律,结合盆景艺术,精心培育出独特的花木形体的泰山赤灵芝,配以精致的底座
小港甘蔗
2023-09-24
明《丰乘.物产》志引宋大中
祥
符《丰城图经》亦载:河东乡村多产甘蔗。丰城地处赣江下游赣抚平原地区、土壤肥沃、雨量充沛,阳光充足,适宜甘蔗种植。小港、袁
铁鸟酱料
2023-11-22
铁鸟酱料:据《南宁市志》记载,清咸丰年间(咸丰元年是1851年),广东南海人李亿万、梁迪臣两两人合资开设的大盛
祥
酱园,是南宁最早的酱料铺,店址在沙街(今南宁市解放路)。其生产的铁鸟酱料酱料选料上乘,制作讲究,味道纯正,很受百姓喜爱,尤以酱油最为有名。1960年
桂花白瓜
2023-10-24
(枝江)九十年代初,董市镇桂花村四组邬
祥
鹏开始在岗地难灌区移裁种植早市白瓜,效益十分可观,在当地产生很大影响,当地
双江牌熊鸭子
2023-11-27
双江牌熊鸭子:始创于1909年,由
重庆
江北区食品公司熊鸭子厂生产本品精选当年养的健壮仔鸭为原料,宰后去净杂毛,以数十味名贵中药材1的香料腌制,加撑造型,文火烘烤而成。食前再急蒸30分钟。本品肉质细嫩,色、香、味、型俱佳。江北熊鸭子始于清宣统一年。当年,
重庆
江北
老四川灯影牛肉
2023-11-27
老四川灯影牛肉:由
重庆
老四川餐厅烹制(
重庆
)此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料,配以川味调料,经过精工制作而成。有保鲜期长,香味浓郁的特点,食之麻辣鲜香,其味无穷。始创于1937年。以优质鲜牛肉为主料,配以砂糖、川盐、天然香料、精炼植物油等辅料精制而
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