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绿豆面
2024-01-09
绿豆面：绿豆面产于重庆石柱。绿豆面以绿豆、大米、绿叶蔬菜以及淀粉、菜油为原料。制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无
万州烤鱼
2023-12-15
万州烤鱼：万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。万州烤鱼将腌，烤，炖三种烹饪方法有机集合，采用独特
太安鱼
2023-12-15
太安鱼：太安鱼俗称坨坨鱼，是重庆江湖菜中的一道鱼肉名菜，出自重庆市潼南区太安镇，在太安停车的司机们发现了这里的鱼味道鲜美自然，并且做法特别，然后流传到各地，和大家常吃的水煮鱼比起来，太安鱼并不算辣，但味道更富有层次感，用洪七公品尝黄蓉厨艺的话来形容，就是每咀嚼
猪油泡粑
2023-12-01
此品是重庆荣昌的著名小吃，由大米、黄豆、生米饭掺白糖、鸡蛋、猪油组成，质疏而嫩，味甘而软绵，色泽白黄，松泡发亮，入口化渣。大米、黄豆磨成细浆，糯米蒸熟与米浆荆匀，冷后将其搓茸，待发酵后再
蒸蒸糕
2023-11-28
此品是，成都著名小吃，流行于巴蜀地区，重庆地区称此糕为冲冲糕。蒸蒸糕的做法：iTL大米、糯米混合浸泡磨成粗粉，压干水分，将粉搓散。iTL蒸时，用特制的烧水锅置于旺火上，专用木模放于锅面的气孔上，待气冲出
片片鱼
2023-10-27
片片鱼：片片鱼的做法并不是起于保靖，在人们的印像中龙山与重庆的片片鱼似乎更有名气些，然保靖片片鱼在以龙山片片鱼做法为基础，再加上本地人喜好的口味，改良加工成独特的口味，绝对值得一试。小小一铁锅（用铁锅煮出的鱼味更香浓）里面盛满了薄鱼片，鱼肉鲜嫩滑口，上面浇上浓
绿豆粉
2023-07-06
此为重庆秀山、石柱的土家族等少数民族喜吃的小吃。绿豆、大米混合磨浆，在锅内用小火烙成薄片。起锅晾冷，切成丝状。吃时，在开水内烫热苯碗，加调料即可。Pat操作要领：米浆要磨细，烙成的片要厚薄均
合川峡砚
2023-07-05
合川峡砚：钓鱼城峡砚，俗称三峡石砚或合川峡砚，采用重庆合川钓鱼城下嘉陵江沥濞峡段的天然峡石精雕细琢而成。峡石又名黑玉石，是全国独一无二的，分布于合川嘉陵江沥濞峡（俗称小三峡）东岸草街镇麻柳村（磨刀溪）后山一带。峡砚具有石质细腻，色泽淡雅，磨墨快速，不损笔锋，砚
万州玫瑰香橙
2023-07-05
万州玫瑰香橙：玫瑰香橙（源自意大利西西里岛塔罗科血橙）是重庆万州晚熟柑桔发展的主推品种之一，现有种植规模2.5万亩，年产量2万吨。万州是全国柑桔最适宜地区，因得天独侯的自然生态条件，种植的晚熟塔罗科血橙，其果皮、果肉都具玫瑰色彩和玫瑰芳香的特点，被称为万州玫瑰
中华梦石城
2023-11-01
中华梦石城位于北京慕田峪长城旅游区的长城脚下，它荟萃全国奇石二万多方，重4500多吨，是中国奇石收藏家的活动基地。园内主要有慕田水琳洞、怪石圈和奇石大观楼。慕田水琳洞洞中有洞，洞洞相连，里面不仅水流喘急，而且有壮观的瀑布从洞顶飞泻而下，令游人赞叹不已
葡峰山庄
2023-05-12
山青、水秀、人淳朴的白石沟西侧，座落着一生态农业旅游区——葡峰山庄。这里，到处是台台梯田层层绿，遍地是架架葡萄串串翠；这里，你可望、可尝、可听、可怀、亦可娱，你的任何一官能均可得到最美的享受。来到葡峰山庄，一定不要忘记登上位于龙山之首的望湖亭去一饱眼福
玉带天池
2023-06-28
这里，山明水秀，风光如画，是恩平市著名的旅游区之一。玉带天池的主体景物是仙女潭和八音潭。两潭之上，两道瀑布凌空悬挂，像两匹洁白无瑕的素练，又像两条巨大的飘带。水流飘飘洒洒，飞花滚雪，溅玉扬珠，直注入仙女潭和八音潭
三泉湖景区
2023-02-20
三泉湖景区是伏羲山旅游区面积最大的自然风景区，景区面积约10平方公里，由玫瑰岭、凤凰天桥、栖凤峪、三泉湖和盘龙古镇休闲区以及玻璃滑道、管轨式滑道等游乐项目组成。玫瑰岭是在古山寨贾家寨遗址基础上开发建设而成，区域面积2平方公里，因满山遍野种植各色玫瑰花卉而得名